蔬菜蛋煎饼

主料

面粉100克；清水350克；韭菜50克；鸡蛋一个；

辅料

盐1勺；五香粉少许；

蔬菜蛋煎饼的做法步骤

1：准备好原料

2：韭菜清洗干净后切小段

3：面粉里加入一个鸡蛋、韭菜、1勺盐、少许五香粉，再加350克左右清水搅拌均匀。

4：锅底少许植物油，放入2勺面粉糊，均匀的摊开，饼要越薄越好，太厚的饼不容易煎熟，里面会有黏黏的感觉。

5：煎至两面金黄即可出锅。

小窍门

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

蔬菜蛋煎饼

主料

中筋面粉适量；鸡蛋2个；胡萝卜丝适量；白菜丝适量；虾米适量；

辅料

食用油、水适量；

调料

盐适量

蔬菜蛋煎饼的做法步骤

1：把白菜和白萝卜切成丝，加入虾米，在加入鸡蛋，再加入盐调味。(你们知道为什么没有看到虾米吗？因为我忘记加了。)

2：加入中筋面粉，加入食用油，加入盐，搅拌均匀。

3：先倒入一半的面糊，在面糊的上面淋上蔬菜蛋液，翻面。(我倒的忒急了，蛋液都倒出去了。)

4：在淋上另一半面糊在蛋液上，再在另一半面糊上淋上蛋液。(不知道你们懂了吗？)

5：开吃啦！

小窍门

1、注意火候，煎饼易熟，煎的时间如果太长，煎饼就会变硬。

蔬菜米饼

主料

大米2杯；

辅料

植物油适量；盐适量；菜叶适量；鸡蛋1个；

蔬菜米饼的做法步骤

1：准备制作菜饼的主要食材。

2：把淘洗好的大米倒入蒸锅里边的甄子内。水量要按照说明书2杯米的量加水，将米覆盖上就行了。

3：接通电源按下脱糖米饭的程序，按下开始键，出现22分钟的蒸饭时间，然后就OK坐等米饭了。

4：米饭熟了，颗颗晶莹剔透，可以掀开盖锅冷却。

5：带着硅胶手套将蒸饭的甄子拿出来，这样米饭冷的更快。

6：菜叶子和葱花都切碎哈，这样不会在面糊里边横七竖八的，不好装进模具了。加入适量的清水搅拌成为面糊，不要弄得过于稀了。

7：将模具里边刷点油，开启大火，取适量的面糊装进模具，用刮刀抹平表面，然后按压一下，菜叶子会服帖了。5分钟左右就烙饼可以翻面了，米饭是熟的，面粉很少，菜叶子预热就熟，所以只要二面煎黄就熟了。

小窍门

冷米饭适合做菜饼，蔬菜随意搭配。

蔬菜煎饼

主料

枸杞叶一斤；鸡蛋2个；面粉适量；香肠一根；

调料

油适量

胡椒粉适量

盐适量

蔬菜煎饼的做法步骤

1：枸杞叶用清水洗干净。

2：加入鸡蛋，盐，胡椒，两勺面粉拌匀。

3：加适量水搅拌成糊状。

4：锅里热油，将面糊舀进锅里平铺均匀。

5：按自己喜欢切些香肠摆上去。

6：翻面煎至两面金黄即可。

7：出锅切块装盘，早餐饼就可以了，简易上手哦。

蔬菜煎饼

主料

西葫芦1个；水果红萝卜1根；鸡蛋2个；

辅料

面粉3勺；葱花适量；

调料

盐适量

油适量

胡椒粉1匙

五香粉1匙

蔬菜煎饼的做法步骤

1：西葫芦、红萝卜。

2：西葫芦切丝、红萝卜切粒放入碗中。

3：打入2个鸡蛋。

4：加入3勺面粉。

5：拌匀。

6：再放入盐、胡椒粉、五香粉。

7：加入小葱拌匀。

8：平底锅热油，倒入蔬菜面糊。

9：小火煎至两面焦黄即可。

10：成品。早餐最适合吃简单易做的营养蔬菜饼。

蔬菜煎饼

主料

面粉适量；西葫芦适量；胡萝卜适量；鸡蛋适量；火腿肠适量；

辅料

盐适量；

蔬菜煎饼的做法步骤

1：西葫芦一个，胡萝卜一根，鸡蛋三个，马可波罗肠一根，盐适量，面粉适量

2：胡萝卜西葫芦擦丝，火腿肠切片

3：打入鸡蛋，放适量盐，搅匀

4：加入面粉，加适量水，搅成糊状

5：搅拌好的面糊

6：不粘锅热油

7：倒适量面糊，摊匀，不要太厚

8：两面煎成金黄色。先煎一面，等上面凝固了再翻面煎，用中小火，我电磁炉用160度

9：出锅

10：成品

蔬菜米饭饼

主料

米饭适量；黄瓜适量；胡萝卜适量；

辅料

面粉适量；牛奶适量；

配料

亨氏番茄酱适量；

蔬菜米饭饼的做法步骤

1：准备食材。

2：在胡萝卜和黄瓜切丝。

3：把米饭放碗里用少许牛奶打散。

4：加入面粉。

5：加入适量清水和匀。

6：加入胡萝卜和黄瓜拌匀。

7：把面糊加入锅里煎制。

8：煎至两面微黄。

9：装盘。切块。

10：挤上番茄酱即可。

小窍门

用牛奶给米饭打散更好拌，也更香。

煎饼蔬菜卷

主料

东北煎饼适量；香肠适量；胡萝卜适量；莴笋适量；杏鲍菇适量；豆腐干适量；葱适量；

辅料

植物油适量；盐适量；料酒适量；生抽适量；

煎饼蔬菜卷的做法步骤

1：所需食材洗净准备好。

2：东北煎饼，跟南方的春卷真是不一样。

3：香肠、豆干、胡萝卜、莴笋、杏鲍菇切丝。

4：热锅凉油，依次放入香肠、胡萝卜等蔬菜炒好。

5：炒好的蔬菜盛出。

6：煎饼摊开，取适量蔬菜放在边上。

7：卷起来。

8：我就地取材，用汆水后的莴笋叶做装饰。

9：装盘，东北煎饼一凉口感就很筋道，嚼劲很强呢。

蔬菜煎饼

主料

鸡蛋3个；面粉适量；萝卜适量；

辅料

菜叶适量；葱末适量；

蔬菜煎饼的做法步骤

1：红萝卜萝卜切丝备用

2：鸡蛋面粉打成糊状加葱花和切好的萝卜丝搅拌均匀，适量加盐

3：平底锅文火煎至两面金黄即可

三蔬煎饼

主料

洋葱一个；胡萝卜一根；菜椒一个；鸡蛋2个；

调料

面粉适量

盐适量

胡椒粉适量

油适量

三蔬煎饼的做法步骤

1：菜椒，洋葱，胡萝卜切丝放入碗中。

2：加入鸡蛋，面粉，盐，胡椒粉，适量水搅拌均匀。

3：锅里热油，倒入锅里小火慢煎，盖盖子。

4：翻面煎至金黄即可。

5：切小块即可。