培根土豆饼

主料

土豆130克；培根1片；面粉50克；鸡蛋1个；

辅料

葱花适量；

配料

料酒适量；盐适量；鸡精适量；

培根土豆饼的做法步骤

1：材料：土豆（已洗净去皮）、培根、鸡蛋、面粉、葱花

2：将培根放在案板上切成丝，待用。

3：将已洗净去皮的土豆用擦菜板擦成丝。

4：随后，合入面粉和切好的培根，打入鸡蛋，搁入葱花。

5：接着，加适量的料酒。

6：加适量的盐。

7：加适量的鸡精。

8：加适量的清水。

9：调味拌匀成面糊。

10：然后，取平底锅置火上倒油烧热，用勺子舀入拌好的面糊。

11：最后，用中小火煎至两面金黄，即成。

豆渣饼

主料

豆渣适量；

辅料

面粉适量；盐适量；

豆渣饼的做法步骤

1：锅里放油，用手把豆渣做出一个个饼状后放入锅，慢火煎成两面金黄就可以了面粉豆渣混合面粉后不粘手就好

2：锅里放油，开小火一边把豆渣用手按成饼样，先开下火煎会，在开大火煎。煎成金黄后翻面，同样煎成金黄后出锅。可以放自己喜欢的东西。我放了番茄酱。

3：我是出锅后加了番茄酱。

小窍门

煎成金黄、多放点油

豆渣饼

主料

豆渣适量；玉米粒适量；葱适量；面粉适量；

辅料

盐适量；

豆渣饼的做法步骤

1：把做完豆浆的豆渣放入容器里，加入玉米粒，葱花，还有适量盐。

2：加入普通面粉，慢慢添加，我加了4勺面粉。

3：搅拌均匀。

4：成型。

5：放手里揉成团，不沾手。

6：在锅里加入适量油，热锅，少油。

7：取一团子大小，放手里稍微压扁。

8：放入锅中，用铲子轻轻压扁，成圆形，压薄。盖上锅盖，小火煎熟。

9：翻身煎熟即可。

10：配上磨好的纯豆浆，美味，清淡，健康。粗纤维，对身体好。

培根土豆饼

主料

土豆泥130克；培根2片；熟豌豆60克；熟玉米粒60克；

辅料

油适量；盐适量；胡椒粉适量；面包糠30克；

培根土豆饼的做法步骤

1：土豆去皮切片蒸熟压成泥

2：培根切小块，豌豆、玉米粒煮熟

3：锅中稍放点油把培根煎一下

4：放入豌豆、玉米炒干水分

5：关火，放入土豆泥、盐、胡椒粉拌匀

6：取一团土豆泥先压紧搓圆，再压扁

7：两面裹上面包糠

8：放入炸篮，180度10分钟

9：翻面再5分钟，两面金黄即可

小窍门

要把土豆泥搓紧实点，否则容易散。趁热好吃。

培根豆腐

主料

老豆腐1块；培根适量；

辅料

白芝麻适量；

调料

酱油适量

培根豆腐的做法步骤

1：材料备齐，培根选薄一点的那种。

2：豆腐先用重物压出里面的水份。

3：培根对半切开。

4：豆腐切1厘米左右厚的片。

5：用培根包住豆腐。家里培根不够了，我就用了一部分海苔。

6：锅立方上盘中火，用牛排盘，盘内刷油。

7：将豆腐放上去煎。

8：将酱油刷在豆腐两面，煎到金黄色。

9：表面撒白芝麻即可。

10：超级简单。

营养豆渣好去处-----豆渣培根炒饭

主料

米饭适量；青椒适量；胡萝卜适量；培根适量；鸡蛋适量；豆渣适量；小葱适量；姜适量；蒜末适量；

辅料

盐适量；花椒粉适量；鸡精适量；

豆渣培根炒饭的做法步骤

1：提前一晚泡黄豆，第二天打成豆浆，过滤出豆渣备用。

2：将配菜切碎。

3：鸡蛋打散，倒入豆渣，再加少量的盐。

4：搅拌均匀。

5：锅里倒油，油热后，倒入鸡蛋豆渣，炒熟备用。

6：锅里倒适量的油，油热后，先倒入姜蒜末炒出香味，再放入培根翻炒，随后倒入青椒和胡萝卜，翻炒片刻后，再倒入鸡蛋，最后倒入米饭，再加入调味翻炒均匀，出锅前撒入小葱即可。

小窍门

原料：米饭配菜：青椒胡萝卜培根鸡蛋豆渣小葱姜蒜末调味：盐花椒粉鸡精1、用剩的米饭做炒饭最合适，如果没有，就提前煮好后晾凉也可以的。2、把豆渣和鸡蛋混合在一起炒好，不用担心因为豆渣是湿的出水的问题。3、每一种配菜的多少根据自己的喜好和米饭的多少来搭配就可以了。

培根土豆饼

主料

土豆2个；培根3片；鸡蛋1个；面粉2勺；

辅料

小葱适量；黑胡椒碎适量；油适量；盐适量；

培根土豆饼的做法步骤

1：土豆切成大块放入锅中煮至软；

2：土豆煮好后拿出来去皮，用刀背碾成泥；

3：放入碗中，加入培根末、小葱末、面粉、盐、黑胡椒碎和橄榄油；

4：混合均匀，取出一小块，团成圆球后按压成小饼；

5：平铺在空气炸锅的炸筐底部，预热200度炸锅，设定时间为8分钟；

6：中间拿出来刷层鸡蛋液，再翻面也刷层蛋液，再继续5分钟即可；

7：盛入盘中。

小窍门

1.土豆切成大块，能缩短煮制时间；煮到土豆很容易用筷子插进去后，拿出来去皮，用刀背碾成泥；2.土豆泥中加入培根碎、小葱末，再加入盐、黑胡椒碎和橄榄油调味，适量加入2-3勺面粉有利于土豆泥成团；3.将土豆团成小球按压成小饼，放入空气炸锅中，先设定8分钟，再拿出来刷层鸡蛋液后翻面；再工作5分钟，使得土豆饼表面金黄即可。

培根土豆丝饼

主料

土豆1个；培根3片；鸡蛋1个；普通面粉大约50克；

辅料

盐适量；黑胡椒粉适量；

培根土豆丝饼的做法步骤

1：土豆去皮洗净，切丝，用水洗掉淀粉，沥干水分。

2：打入一个鸡蛋。

3：倒入面粉，加适量水，少许盐搅拌均匀。

4：培根切小片。

5：放入锅中炒出香味炒出油。

6：将炒好的培根倒入土豆丝中。

7：加入黑胡椒粉搅拌均匀。

8：不粘锅中倒入少许油，放入一汤匙（喝汤用的汤匙）的面糊，用勺子压平。煎至边缘变得透明。

9：翻面煎至两面金黄及即可。

小窍门

水要一点点地加，活好的面糊比较浓稠。

豆渣饼

主料

面粉适量；盐适量；西葫芦适量；油适量；

辅料

豆渣适量；鸡蛋1个；胡萝卜适量；

豆渣饼的做法步骤

1：豆渣

2：把胡萝卜、西葫芦搅碎

3：面粉、鸡蛋、搅碎的蔬菜、盐，用水调成面糊

4：饼铛刷油，小火

5：双面金黄，OK

小窍门

早餐就不要葱蘸酱了，除非你想挤公交！哈哈哈

培根蛋饼

主料

培根二根；面粉100克；牛奶200ML；鸡蛋1个；

辅料

盐1克；葱2-3根；

培根蛋饼的做法步骤

1：准备食材

2：培根放锅里煎熟

3：葱和培根切成小块

4：面粉中加入牛奶、鸡蛋、盐搅拌均匀

5：面糊中加入葱和培根粒搅拌均匀

6：不粘锅大火加热，并放油滑锅

7：倒入面糊，中火煎一分钟后抖动锅，饼能动的话就煎好了，

8：反个面中火煎一分钟左右，出锅切块装盘

9：成品