桑葚酒

主料

野生桑葚500克；白酒1000克；

辅料

冰糖0.35；

桑葚酒的做法步骤

1：野生桑葚果

2：洗净晾干

3：待果子干后，按500克桑葚1000克白酒.0.35冰糖泡制。

4：有美容，降血压功效哦

桑葚汁花卷

主料

面粉适量；

辅料

桑葚汁适量；温水适量；

调料

酵母适量

白糖少许

桑葚汁花卷的做法步骤

1：桑葚洗净，备用。

2：打汁。

3：桑葚汁倒入碗中，备用。

4：面粉中放入桑葚汁.酵母和少许白糖，搅拌均匀，揉成面团，醒发两倍大。

5：面粉中加入酵母和温水，搅拌均匀，揉成面团，醒发两倍大。

6：两个面团叠在一起，擀成圆饼状。

7：从一端卷起来。

8：卷成圆柱状。

9：切成大小均匀的花卷胚。

10：冷水上笼蒸，大火烧开转中火，蒸二十分钟，关火焖五分钟。

11：出锅。

12：掰开层次分明。

桑葚莲花酥

主料

面粉400G；盐8G；椰蓉适量；黄油适量；

辅料

猪油125ML；

桑葚莲花酥的做法步骤

1：准备好破壁机放上打果汁用的滤网杯子卡好

2：破壁机软盖子设计的很安全的但是一定要盖上

3：接通电源把桑葚果倒进破壁机

4：可以用搅拌棒辅助榨汁特别方便不会遗留下死角

5：设定果汁挡低速开启慢慢加速三十秒就OK了

6：倒出果汁果泥用附件里的小勺子特方便边边角角都可以挖出来

7：水面低粉250G直接用果汁125ML猪油50G盐8G和面搅拌好揉成团

8：油面150G猪油75G和面松弛10分钟分成等份

9：取水面一块包入油面封口

10：按扁擀开卷起如此反复二次

11：保鲜膜覆盖松弛10分钟

12：椰蓉馅料用黄油椰蓉混合包好封口

13：按照自己的喜好用锋利的刀割开

14：预热烤箱200度放入烤箱上下火大约烤二十分钟左右

小窍门

烤箱功率存在不同的功率按照自家的烤箱定时

桑葚膏

主料

桑葚1000克；枸杞100克；红枣100克；

辅料

手工红糖适量；

桑葚膏的做法步骤

1：将采摘回来的桑葚放在清水里清洗干净，然后滤干水。

2：将桑葚头部上青色的蒂摘掉，不然会影响口感。

3：取一个平时煲汤用的泥砂锅，把滤过水的桑葚倒砂锅里，用勺子压一压，就可以看到桑葚汁出来了。

4：熬―先用大火烧开，放入红枣和枸杞，然后转小火

5：慢火熬1个半小时左右，关火冷却收汁，装瓶。

6：熬好的桑葚酸甜可口，可以单独吃，也可以抹在面包上。

小窍门

熬的时候不时要搅拌下防止锅底粘住，另外全程不需要额外加水，不然汁会溅出来

桑葚汁

主料

桑葚250g；凉开水50g；

辅料

盐2g；蜂蜜10g；

桑葚汁的做法步骤

1：桑葚和草莓这类的水果，皮很薄，洗的时候要精心

2：先清水冲洗，然后用淡盐水浸泡10分钟左右，这样可以消毒杀菌，生吃更安全。

3：今天用的普通的料理机，直接放入桑葚搅拌不了，就加了约50毫升的凉开水

4：开启搅拌功能，约20秒即可

5：搅拌好的桑葚汁

6：喜欢甜一点的可以再放适量蜂蜜

桑葚面包卷

主料

高筋面粉350克；桑葚酱适量；鸡蛋1个；牛奶190克；

辅料

黄油30克；酵母粉3克；盐3克；白糖60克；

桑葚面包卷的做法步骤

1：把各种材料除黄油以外全部加入到面包机中，最后加入酵母粉。

2：揉成团后，加入黄油，揉出手套膜后发酵成蜂窝状。

3：拿出后排气，分成小剂子。

4：擀开，卷起来，卷起重复2-3次。

5：直接按一下，放上桑葚酱。

6：包起来。

7：按扁，擀成长形。

8：用刀在表面划两刀。

9：先这样卷起来。

10：卷成长条。

11：把两头捏起来就好了。

12：放到烤盘里进行二次发酵，刷上蛋液。

13：撒上芝麻。

14：进烤箱上下火180度烤25分钟。

15：烤到表面成黄色拿出晾凉。

16：柔软的桑葚面包。。。。

小窍门

发酵好后放入冰箱冷藏5-10小时，再拿出来制作，可以有效地延缓面包的老化。

桑葚酒

主料

桑葚五斤；

辅料

蜂蜜500g；

桑葚酒的做法步骤

1：桑葚挂满枝头时候采摘新鲜的桑葚

2：新鲜桑葚不能久留，要赶紧处理

3：新鲜桑葚用冷开水洗干净晾干水分

4：坛子用开水烫过

5：将桑葚捏碎以后放坛子路面，然后加蜂蜜，密封坛子以后，静止于阴凉地方等待发酵！

桑葚酒

主料

桑葚适量；高度白酒适量；

辅料

冰糖适量；

桑葚酒的做法步骤

1：准备食材。

2：桑葚用水冲洗干净，放淡盐水中浸泡10分钟。

3：捞出控水晾干。

4：取无水无油的玻璃瓶。

5：放入桑葚和冰糖。

6：倒入白酒，密封放置酒色变红。

小窍门

放置一周或一两个月为宜。

桑葚粥

主料

桑葚15；糯米50克；

辅料

冰糖适量；水适量；

桑葚粥的做法步骤

1：用料

2：糯米洗净沥水

3：桑葚洗净沥水

4：倒入炖盅

5：加入适量清水

6：在电炖锅中倒少量水

7：放入炖盅

8：加盖，低温档隔水炖煮2小时左右

9：米粒软烂

10：加入冰糖搅拌至溶化

11：盛出食用

小窍门

本品也可以用锅直接在炉火上炖煮，冰糖用量可以根据自己口味酌情添加。

桑葚膏

主料

桑葚3斤；

辅料

冰糖适量；

配料

蜂蜜100ml；

桑葚膏的做法步骤

1：桑葚洗净沥干水分，取缔（用剪刀）

2：煮锅置火上熬制桑葚，加入冰糖一同熬制。

3：熬至桑葚出水，用勺子把桑葚汁舀出。

4：舀出的桑葚汁放玻璃瓶里密封，放在冰箱中保存。

5：把桑葚浓缩汁加入蜂蜜搅拌均匀，放入密封的容器里，放在冰箱里保存。

6：做好的桑葚膏。

小窍门

如果怕坏就多加点蜂蜜和冰糖。