虾仁火腿披萨

主料

高筋面粉150克；橄榄油10克；白砂糖15克；食盐2克；酵母3克；清水90克；

辅料

大虾10只；火腿片4片；洋葱1/4个；番茄1个；番茄沙司10克；橄榄油2勺；黑胡椒面1勺；青线椒1个；马苏里拉芝士碎20克；红线椒1个；

虾仁火腿披萨的做法步骤

1：准备番茄沙司，洋葱碎，番茄切丁。

2：用刀在大虾背上划一刀，抽去虾线剥皮清洗干净后在开水锅中煮熟，火腿切丁，马苏里拉芝士备用，青红线椒切丁。

3：各种材料混合揉成光滑面团，放入碗中盖上进行基础发酵。

4：锅中倒入橄榄油，烧开。

5：倒入洋葱碎炒至透明，再加入番茄丁煸炒，再加入番茄沙司，食盐、黑胡椒面，翻炒均匀后晾凉备用。

6：面团发酵至2倍大，移入揉面垫盖上保鲜膜静置15分钟。

7：将面团擀成圆饼放入烤盘中，面饼边缘要高出饼皮，并用叉子在饼皮上扎眼（防止在烘烤中饼皮中央鼓起）。

8：饼皮上铺满炒制好的披萨酱。

9：撒上马苏里拉芝士碎。

10：撒上青红椒碎，再铺上火腿丁。

11：将虾肉均匀地铺在火腿丁上，再撒上一层马苏里拉芝士碎，上下火200℃预热烤箱之后烤15分钟。之后，取出烤盘再铺上一层马苏里拉芝士碎，再烤5分钟（芝士碎融化即可）。

12：成品图。

披萨︱虾披萨

主料

鸡胸肉半个；虾仁8个；洋葱丝50g；彩椒丝150g；披萨酱30g；

辅料

芝士碎100g；冷冻披萨底饼1个；

虾披萨的做法步骤

1：烤箱预热至60度，将冷冻披萨饼底放入烤箱烤5分钟

2：将饼底从烤箱取出，再将烤箱预热至上下炉温180度

3：将披萨酱均匀的涂抹在饼底上

4：将洋葱丝、彩椒丝炒熟，铺在3上

5：将鸡胸肉用盐水煮熟切成1cm*1cm大小的粒，虾仁解冻好。

6：将切好的鸡胸肉均匀的撒在4上，再将虾仁按对角放在4上。

7：将芝士碎均匀的撒在6上

8：将7放入2中，烤20分钟。烤至饼底成金黄色、芝士表面有少许焦黄。

小窍门

以上就是今天的分享了，喜欢的朋友快快收藏起来吧！

虾仁披萨

主料

青虾仁适量；甜椒适量；火腿适量；披萨饼适量；

辅料

沙拉酱适量；番茄酱适量；马苏里拉奶酪适量；

调料

蚝油适量

黑胡椒碎适量

虾仁披萨的做法步骤

1：洋葱，甜椒，火腿切丁，（火腿忘记拍照了），青虾仁超市买剥好的，自己剥也可以。

2：所有材料放去锅里，加入蚝油，黑胡椒，调味，炒熟，刚好熟就可以哈。

3：虾仁变色就可以了。

4：披萨饼，挤沙拉酱。

5：挤番茄酱，撒一层马苏里拉奶酪。

6：铺上炒熟的虾仁。

7：再撒上一层马苏里拉奶酪。

8：烤箱200度，10分钟即可出炉。

9：拉丝效果很好。

10：赞。

披萨披萨

主料

吐司面包数片；小黄瓜适量；番茄酱适量；

辅料

香肠适量；甜椒适量；马苏里拉芝士适量；

披萨披萨的做法步骤

1：香肠、甜椒和黄瓜切丁，

2：把适量番茄酱在吐司面包上均匀的抹开，薄薄一层即可，不要太多，

3：把配料依次撒在吐司面包上，放入预热200℃的烤箱上层5min左右，表面芝士融化即可，

虾仁田园披萨

主料

披萨饼1个9寸；披萨酱适量；

辅料

芝士150克；胡萝卜适量；玉米粒适量；青豆适量；洋葱适量；柿子椒适量；虾仁适量；

虾仁田园披萨的做法步骤

1：在准备好的披萨饼上涂抹一层披萨酱

2：然后均匀撒上一层马苏里拉芝士，多撒一些容易拉丝

3：放上喜欢的蔬菜、胡萝卜、玉米粒、青豆

4：继续放上洋葱和柿子椒提味

5：最后放上大虾

6：所有食材放好后，最撒上一层马苏里拉芝士

7：烤箱预热好，180度15分钟，就可以开吃啦

虾仁香肠披萨

主料

高筋面粉250克；水150克；酵母3克；盐2克；白砂糖25克；植物油20克；

辅料

马苏里拉奶酪适量；香肠2根；洋葱1个；虾仁适量；青豆适量；胡萝卜适量；玉米适量；番茄酱适量；

虾仁香肠披萨的做法步骤

1：先放入水，在面包桶的一角放入盐和白砂糖，在放入植物油，最后放高筋面粉和酵母，启动揉面功能

2：发酵至2.5倍大

3：所需材料准备好

4：将发酵好的面团排气后擀成和烤盘差不多大小，静置10分钟。在移入烤盘，我的是不沾烤盘不需要涂植物油，在用叉子叉出一些洞来

5：表面先抹一些番茄酱，在放入马苏里拉奶酪

6：放入一些玉米粒，胡萝卜，青豆，在放入洋葱，上面撒些奶酪

7：表面放香肠和虾仁，在撒一些奶酪

8：烤箱提前预热，200度烤20分钟

小窍门

1.烤盘最好用披萨专用烤盘2.最好还是用披萨酱，没有就用番茄酱代替3.可以自行选择喜欢的食材4.烤箱温度仅供参考

虾仁火腿披萨

主料

普通面粉250克；牛奶120克；鸡蛋1个；黄油25克；盐2克；糖20克；发酵粉5克；

辅料

番茄酱适量；熟虾仁适量；火腿片适量；熟玉米粒适量；青椒丝适量；洋葱丝适量；马苏里拉芝士碎适量；

虾仁火腿披萨的做法步骤

1：准备好材料

2：把牛奶、鸡蛋、面粉、盐、糖、发酵粉先后倒入面包机低速和面15分钟后，再把20克黄油倒入面包机快速和面20分钟。最后按发酵程序发酵1个半小时（饼底可以做两个9寸左右的披萨）

3：趁这个时间，把披萨馅准备好。

4：面团已经发酵到原来的3倍大，再按动一下和面程序，等上两秒钟，面团就缩回去了，省的手团的不均匀。

5：把面团平均分成两份，轻轻的团成团即可，不要揉。醒20分钟

6：醒20分钟。

7：把披萨盘底和擦面抹上黄油，好脱模

8：把面团排气，赶成圆形，放在披萨盘里，饼底用牙签撮洞，防止饼底烤制的过程中膨胀过度。饼底发酵半小时后，再开始烤制。芝士碎如果足够的话，冰皮边上包一些，味道更佳浓郁。

9：饼底放入烤箱150度烤十分钟

10：烤好的饼底

11：饼底最下面抹薄薄一层番茄酱，再把其它辅料一次撒上

12：再放入烤箱160度烤20分钟即可

13：出炉了，用披萨到切块。这次做的卖相一般，但相当好吃呢。

虾仁披萨

主料

面粉适量；酵母适量；温水适量；虾仁适量；青椒适量；豌豆适量；

辅料

植物油少许；糖少许；

虾仁披萨的做法步骤

1：面粉，酵母，温水混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜冷藏一夜

2：次日早上取出面团排气，用擀面杖擀成中央薄，四周厚的圆饼状

3：涂上番茄酱

4：铺上一层绰过水的青椒和豌豆，再铺上一层马苏里奶酪丝，铺上一层用料酒泡过的虾仁，最后再铺上一层奶酪

5：烤箱预热180度15分钟

培根松茸披萨

主料

高筋面粉130g；纯牛奶70ML；鸡蛋1个；干酵母粉2g；奶酪适量；培根适量；松茸适量；洋葱适量；秋葵适量；腰果适量；

辅料

盐2g；白砂糖14g；黄油3g；

培根松茸披萨的做法步骤

1：用后油法，就是除了黄油，把纯牛奶、鸡蛋、盐、白砂糖、面粉、干酵母粉按顺序全部放入面包桶内，启动和面。

2：至扩展阶段加入溶化好的黄油。再次启动和面，然后发酵。

3：把这些食材该焯水的焯水，该煎的煎。

4：食材煎好煮好的成品。

5：把发酵好的面团拿出来揉几下排气，然后放在板上松驰10分钟。

6：用擀面杖把面团擀成圆状。

7：披萨烤盘涂上一层黄油。

8：把面皮做成型。

9：再用叉子叉些孔。

10：涂上一层番茄酱或披萨酱。

11：铺上一层培根。

12：再铺一层松茸。

13：再铺上洋葱、秋葵和腰果。

14：最上层铺满奶酪。在披萨皮边上刷上一层蛋液。烤箱预热180度，上下烤，中层，35分钟。根据自家烤箱温度进行调整哦。最后留些洋葱、培根、秋葵、松茸，在烤好后做装饰即可。

虾仁披萨

主料

高粉100g；披萨酱3汤勺；虾仁10只；青椒1个；培根2片；玉米粒1汤勺；马苏里拉奶酪90g；红椒1个；

辅料

酵母1g；盐2g；白糖1小勺；

虾仁披萨的做法步骤

1：提前将虾仁剥好。

2：将高粉、酵母、白糖、盐和50ml清水和成面团，并揉至扩展阶段，盖保鲜膜发酵至2倍大。

3：将面团擀平成圆形，大小和披萨盘一样。

4：披萨盘里刷一层油，将面皮盘底。

5：用叉子在面皮上扎一下孔。

6：将披萨酱在面皮上抹平。

7：将事先切碎的青红椒、玉米粒撒入。

8：撒上三分之一的马苏里拉奶酪。

9：再依次铺上培根和虾仁，再撒上一层马苏里拉奶酪。预热烤箱200度，将披萨盘放入烤20分钟，烤至15分钟时取出披萨第3次撒上奶酪继续烤5分钟即可