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韭菜炒香芋怎么做才好吃,十种好吃的做法

香干炒韭菜

主料

香干4块;韭菜150克;

辅料

姜2片;蒜2瓣;红尖椒1个;

调料

盐2克

鸡精2克

生抽1勺

蚝油半勺

香干炒韭菜的做法步骤

1:香干切成片。

2:姜切丝、蒜剁碎、红尖椒切丝。

3:韭菜洗净切段。

4:锅内热油,下姜蒜炒香。

5:加入香干、红椒丝大火翻炒几下,再加一勺生抽、半勺蚝油炒上色。

6:加入韭菜段大火翻炒几下。

7:调入少许盐和鸡精炒入味。

8:成品图。

小窍门

1、香干本身没有什么香味,所以炒制的过程可加入姜蒜来提升菜品的香味。2、炒制的过程可加入适量的生抽和蚝油,既可上色也可增香。3、韭菜很容易熟入锅后大火翻炒几下即可,时间不宜过长。

韭菜炒香干

主料

香干4块;小米辣3个;韭菜70克;

辅料

生抽1勺;盐适量;

韭菜炒香干的做法步骤

1:韭菜洗净沥干水份切段备用

2:香干切条备用

3:小米辣切小段备用

4:炒锅中加油烧热下入小米辣炒香

5:下入香干煸炒

6:加适量生抽翻炒

7:加少许水翻炒至豆干松软

8:加入韭菜快速翻炒均匀

9:加适量盐调味即可出锅

10:成品欣赏

香炒韭菜

主料

韭菜400G;

辅料

盐1.5勺;鸡精1小勺;色拉油2勺;

香炒韭菜的做法步骤

1:韭菜洗净切成段

2:起油锅,炒韭菜的用油量要比平时多一些,待油锅热,加入盐,加入韭菜快速翻炒至菜叶变软变色,即可关火加入鸡精翻炒出锅即可

3:看,香气扑鼻的炒韭菜就好了,绿油油,好下饭啊。炒韭菜的油和盐都要比平时多一些,淡了会不好吃。韭菜要快炒出锅,时间久了炒烂了就味道会差了。

韭菜炒香干

主料

韭菜1小把;香干4块;

辅料

盐适量;油适量;红椒1/3个;生抽1汤匙;蚝油半汤匙;

韭菜炒香干的做法步骤

1:主料;

2:韭菜洗净切段;红椒去籽切丝;

3:香干洗净,切细条;

4:炒锅加油烧热,下香干煎炒至金黄;

5:加入生抽、蚝油和少许盐调味,加少许水;

6:不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入韭菜和红椒丝炒匀,待韭菜变软即可起锅。

香干炒韭菜

主料

香干250克;韭菜150克;

辅料

姜2片;蒜2粒;

调料

盐2克

鸡精2克

生抽半勺

香干炒韭菜的做法步骤

1:韭菜清洗干净,去除根部较老的部分,切成约5cm长的段。

2:香干切成细条状。

3:姜切末、蒜切末。

4:加里加适量油,下姜末、蒜末爆香。

5:下香干大火翻炒几下。

6:淋入半勺生抽翻炒上色。

7:加适量盐、鸡精、韭菜段大火翻炒几下。

8:成品图。

9:成品图。

小窍门

1、香干入锅炒制的过程,淋入半勺生抽可起到上色增香的作用。2、韭菜很容易熟,下锅后用大火翻炒时间不宜过长。

香干炒韭菜

主料

香干150g;韭菜100g;

辅料

油适量;盐适量;素易鲜适量;大葱适量;姜适量;

香干炒韭菜的做法步骤

1:炒这道菜调料只有两种:盐和素易鲜。(素易鲜相当于鸡粉,但是专门炒素菜用的,味道很不错)

2:韭菜洗净控干水分。香干洗净切丝备用。

3:韭菜切段。

4:大葱切成葱花、姜切末。

5:热锅热油,放入切好的香干丝煸炒。

6:炒至香干丝上焦,放入姜末和葱花炝锅。

7:抢出香味,放入韭菜段煸炒。

8:炒至韭菜变软关火。放入盐和素易鲜。

9:拌匀,装盘即可。

10:特别的简单,适合夏天的快手菜。

小窍门

炒素菜的时候要注意,放入调味品的时候最好关火,再放入。口味更佳。

魔芋炒韭菜

主料

韭菜150克;魔芋豆腐250克;

辅料

大蒜头2瓣;

调料

黄豆酱二汤匙

生抽一汤匙

魔芋炒韭菜的做法步骤

1:准备食材。

2:韭菜去根清洗干净切成小段备用。

3:热锅热油放入魔芋豆腐,大火煎至双面结皮即可。

4:锅中放入二汤匙黄豆酱和一汤匙生抽,大火翻炒均匀。

5:锅中放入韭菜。

6:大火翻炒至韭菜出汁即可出锅。

7:美味的魔芋炒韭菜就做好了。

韭菜炒香干

主料

香干250g;韭菜150块;五花肉80g;

辅料

小米辣4个;青椒1个;大蒜5粒;

调料

盐2小勺

淀粉1中勺

味达美臻品特级生抽1大勺

味达美臻品蚝油1大勺

六月鲜红烧酱油1中勺

韭菜炒香干的做法步骤

1:准备食材。五花肉切片。

2:韭菜清洗干净,沥干水份,切段,香干切片,大蒜切片,小米辣和青椒切小圈。

3:锅内倒入清水,加入1小勺盐,烧开后,下香干,焯水1分钟,冷水清洗,沥干水份备用。

4:取小碗,加入1小勺盐,1大勺味达美臻品特级生抽。

5:1大勺味达美臻品蚝油。

6:1中勺六月鲜红烧酱油。

7:加入1中勺淀粉,4大勺清水,搅拌均匀备用。

8:热锅倒入少许食用油,倒入五花肉,煸炒出油。

9:放入辣椒圈和大蒜,炒出香味。

10:倒入焯好水的香干,大火翻炒几下。

11:倒入调好的料汁。

12:快速翻炒均匀。

13:加入韭菜段翻炒。

14:因为出锅后,余温会让青菜更熟些,所以翻炒约一分钟即可出锅。

15:韭菜是春天的应季蔬菜,可以补阳气,增强抵抗力,也有杀菌消炎功效。惊蛰节气,一起给家人做上一盘吧!

小窍门

香干炒的过程用大火,小火容易炒老。翻炒过程尽量温柔一点,以免把香干弄碎。不吃辣的朋友可以把小米辣换成红灯笼椒

韭菜炒香干

主料

韭菜200克;香干3块;

辅料

蒜2瓣;小米椒2根;

调料

花生油适量

酱油适量

蚝油适量

盐适量

清水少许

韭菜炒香干的做法步骤

1:香干切片。

2:韭菜洗净切段。

3:蒜、小米椒切碎。

4:热锅倒油,放入蒜末、小米椒爆香。

5:倒入香干,加入适量酱油、蚝油、盐、少许清水炒软。

6:倒入韭菜根翻炒几下。

7:倒入韭菜叶大火翻炒至韭菜变软。

8:出锅喽~

小窍门

韭菜易熟,大火快炒几下即可,不要炒老了。

韭菜炒香干

主料

韭菜适量;香干适量;

调料

油适量

盐适量

生抽少许

韭菜炒香干的做法步骤

1:香干切好。

2:韭菜洗干净切段,最好把根部放上面,这样下锅时根部先受热,好和更容易熟的叶部形成同步熟,或者讲究点直接把根部和叶部分开放

3:热锅下油,放入香干翻炒。

4:加少许生抽翻炒均匀。

5:香干炒匀后即可放入韭菜。香干我一般不炒久,因为久了会变硬。

6:加少许盐炒熟韭菜。

7:韭菜炒软即可。

8:很香的。

小窍门

加少许生抽更香,因为香干本身带点咸味,加了生抽,所以后面的盐要少放。

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