炒芦笋

主料

芦笋1把；油半勺；花椒面1g；酱油半勺；

辅料

肉10g；盐1g；味精1g；葱一段；

炒芦笋的做法步骤

1：芦笋去掉根部较硬的部分，清洗

2：把芦笋切斜刀的段

3：准备一点肉，其实用不了很多，借味儿而已

4：把葱段切成葱花

5：开火后，热锅凉油，油热后放入肉片煸炒

6：肉片变色后，放葱花，花椒面，盐，酱油

7：放入芦笋段，继续煸炒

8：约2分钟后，变软

9：撒味精出锅

10：芦笋很嫩，适合快炒，很好吃的

芦笋炒鸡蛋

主料

鸡蛋2个；芦笋95克；

辅料

胡萝卜片适量；

配料

料酒适量；盐适量；鸡精适量；

芦笋炒鸡蛋的做法步骤

1：材料：鸡蛋、芦笋（已清洗切开）、胡萝卜片

2：将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

3：打成蛋液，待用。

4：随后，将切好的芦笋和胡萝卜片下入沸水中焯一下，捞出。

5：烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

6：接着，合入焯好的芦笋和胡萝卜片翻炒一下。

7：然后，加适量的盐。

8：加适量的鸡精。

9：调味炒匀，即可。

10：出锅，装盘。

芦笋咸鱼炒饭

主料

米饭适量；芦笋2；咸鱼适量；鸡蛋2个；胡萝卜适量；芹菜适量；

辅料

姜适量；盐适量；糖适量；料酒适量；

芦笋咸鱼炒饭的做法步骤

1：准备:米饭一大碗(两人分，我煮的是高粱米大米饭)。咸鱼切丁放料酒中腌渍。芦笋，胡萝卜都切丁，鸡蛋2个打成蛋液。

2：热锅冷油，入姜末略煸炒

3：加入各类丁，翻炒至差不多八成熟

4：加入米饭，淋入稍许水或高汤将米饭打散后翻炒

5：淋入蛋液

6：翻炒至蛋液凝固，喜欢软一点的就可以出锅，喜欢香一点的可以略微多炒一会儿炒干一点。完成！

小窍门

鸡蛋在各类炒饭中是必不可少的，可以像这样将蛋液淋在饭上炒，也可以先将蛋炒好，再入米饭。

炒芦笋

主料

芦笋1把；胡萝卜1/3个；

辅料

葱花适量；蒜末适量；

调料

生抽适量

盐适量

鸡精适量

十三香适量

炒芦笋的做法步骤

1：芦笋洗干净，下段去皮。

2：芦笋切小段。

3：胡萝卜切片。

4：锅内加水，下入芦笋，胡萝卜焯水。

5：水再次沸腾捞出芦笋和胡萝卜。

6：锅内加油，下入葱花，蒜末。

7：下入芦笋和胡萝卜翻炒。

8：加入酱油，盐鸡精十三香。翻炒均匀出锅。

9：成品。

小窍门

愿你精致到老眼里长着太阳笑里全是坦荡~~

芦笋炒鸡蛋

主料

芦笋适量；

辅料

鸡蛋三枚；

调料

生抽少许

蚝油适量

芦笋炒鸡蛋的做法步骤

1：芦笋去皮，洗干净。

2：切斜刀片，焯水三十秒。捞出透凉。

3：切点火腿肠搭配一下颜色，不放也行。少许蒜末，葱片。

4：打三枚鸡蛋，起锅烧油，将鸡蛋滑一下盛出备用。

5：起锅烧油先把火腿肠煸炒一下，在下葱蒜末炒出香味。下芦笋翻炒。

6：放少许的盐，翻炒，放入滑好的鸡蛋，翻炒，放少许生抽，耗油翻炒均匀即可。

7：出锅装盘，清脆爽口。营养丰富。

小窍门

大火开炒，时间不易太长。

芦笋虾仁炒饭

主料

芦笋100g；牛肚50g；虾仁40g；米饭适量；

辅料

盐一茶匙；色拉油一茶匙；

芦笋虾仁炒饭的做法步骤

1：把材料准备好，芦笋和虾仁

2：牛肚也从冰箱拿出来，拿出合适自己的分量

3：锅中倒入少量的色拉油烧热后把芦笋和虾仁，牛肚放到锅里烧热。

4：放入适合自己的饭量。等饭热好了，放入半茶匙盐就可以了

芦笋虾仁饭

主料

芦笋8根；虾仁6只；米饭1小碗；

辅料

西兰花适量；胡萝卜适量；熟黑芝麻适量；

调料

生抽适量

蚝油适量

淀粉适量

盐少许

黑胡椒适量

芦笋虾仁饭的做法步骤

1：大米淘洗干净，电饭煲40分钟。

2：淘米水不要扔掉，芦笋、西兰花、胡萝卜放到淘米水里寖泡20分钟。虾仁洗干净，背部划开，挑虾线，淀粉搓洗干净。

3：炒锅烧水，蔬菜切好后，沸水煮变色捞出备用。虾仁煮变色捞出。

4：生抽，蚝油，淀粉调汁。锅里放少许油，煸炒芦笋片刻，调味汁倒入，翻炒。米饭盛好，倒入芦笋，摆好虾仁及西兰花，胡萝卜，撒些黑胡椒，黑芝麻装点。完成！

小窍门

1、因为没想发攻略，过程图片未拍，只有成品图。2、煮蔬菜时，放少许油和盐，保持色泽。

芦笋鸡蛋炒饭

主料

鸡蛋2个；芦笋90克；米饭1碗；

辅料

料酒适量；盐适量；鸡精适量；

芦笋鸡蛋炒饭的做法步骤

1：材料：芦笋（已清洗切碎）、鸡蛋、米饭

2：将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

3：打成蛋液，待用。

4：随后，将芦笋下入沸水中焯一下，捞出。

5：烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

6：接着，合入米饭和焯好的芦笋翻炒翻炒。

7：然后，加适量的盐。

8：加适量的鸡精。

9：调味炒匀，即成。

10：盛出、装入盘子里，就可以吃吃了。

炒芦笋

主料

芦笋适量；五花肉适量；

辅料

蒜适量；小米辣适量；一品鲜酱油适量；盐适量；

炒芦笋的做法步骤

1：清洗好芦笋，并切好

2：切好蒜瓣、小米辣

3：自制的辣酱

4：抄水

5：抄好水的样子

6：热油加如蒜瓣和辣椒

7：加入辣酱

8：其后加如酱油和盐巴

9：最后的样子加入了中午剩下的肉

芦笋炒鸡蛋

主料

芦笋200g；鸡蛋两个；

辅料

盐适量；味精适量；蒜头1瓣；

芦笋炒鸡蛋的做法步骤

1：芦笋洗净切段备用

2：鸡蛋两个，打散炒一下备用

3：炒好的鸡蛋，剩出备用

4：炒锅放油，将芦笋蒜头炒至9层熟，放盐和味精

5：在把刚炒好鸡蛋放进去炒翻均匀，即可出锅

6：大功告成，特别简单