煎面条饼

主料

面条适量；

辅料

盐适量；辣椒粉适量；鸡精适量；生抽适量；十三香适量；油适量；

煎面条饼的做法步骤

1：面条放进开水里煮熟，

2：捞进碗里，

3：用盐，生抽，十三香，辣椒粉，鸡精，香葱拌匀入味，

4：不粘锅里烧油，倒进拌好的面条。

5：油煎，

6：煎黄，

7：翻面，

8：煎香脆，

9：即成。

面条鱼鸡蛋饼

主料

面条鱼适量；鸡蛋2个；

辅料

葱适量；香菜适量；调味料适量；

配料

盐适量；

面条鱼鸡蛋饼的做法步骤

1：面条鱼洗净控干水分。

2：2个鸡蛋入碗中。

3：加入葱花、香菜。

4：加入适量面条鱼、盐、调味料拌匀。

5：锅烧热加油，油热后加入面条鱼鸡蛋液。

6：翻面煎至金黄色。

7：鲜嫩可口。

8：鲜香补钙。

面条鸡蛋饼

主料

面条适量；鸡蛋1个；

辅料

盐适量；油适量；

面条鸡蛋饼的做法步骤

1：挂面煮熟捞出。

2：打入鸡蛋放盐葱花。

3：搅拌均匀。

4：锅里放油。

5：放入面条。

6：小火定型后翻面。

7：两面金黄出锅。

荞麦面条鸡蛋饼

主料

荞麦面条30克；鸡蛋1个；

调料

火腿肠半根

玉米油少许

沙拉酱适量

葱花少许

荞麦面条鸡蛋饼的做法步骤

1：锅里放入适量的清水，先来把荞麦面条煮熟，煮面条的时候，中途需要加一次凉水，这样面条才能煮熟而没有硬芯，煮好后沥干水分备用。

2：取一只鸡蛋打散在碗里，不需要加盐。

3：火腿切丁，葱花切好备用。

4：三明治烤盘两面都要刷油，刷少许玉米油。

5：先倒入全蛋液，再把沥过水的荞麦面条夹到蛋液里，接着把火腿丁撒上面条上。

6：盖上盖子，等候3分钟左右，开盖鸡蛋成形就可以出锅了。

7：挤入适量的沙拉酱。

8：再撒上小葱花就可以开吃啦。

小窍门

1.如果没有三明治机或以用家里的平底锅来煎，注意不要煎太久，鸡蛋成形就可以了，如果煎得时间太久，鸡蛋太硬会影响口感和味道的。2.荞麦面条蛋饼的上面可以根据个人的喜好来放配料哦。

油条香蛋煎饼

主料

油条3根；印度抛饼6个；鸡蛋2个；

辅料

甜面酱适量；

油条香蛋煎饼的做法步骤

1：原料如图，印度抛饼要葱花口味的；油条是超市买的；

2：锅内加油烧170度左右，放入油条三根，小火炸制两面金黄捞出备用；

3：倒出多余热油，余油放入2个提前打散鸡蛋煎熟备用；

4：印度抛饼用电饼铛一个个煎熟备用；

5：准备好之后如图；

6：抛饼上均匀抹上甜面酱；

7：放入一块鸡蛋，半根油条；

8：卷起即可。

小窍门

1、麦当劳用的是蛋黄，居家过日子，用全蛋最合适；2、甜面酱是即食的，如果不放心可以提前蒸一下。3、我一下子做了6个，三口之家没吃了，建议酌情增减。

煎面饼

主料

面粉200克；

辅料

鸡蛋两个；

煎面饼的做法步骤

1：改小刀上盘

2：反复两三次

3：慢慢煎三分钟翻一面

4：平底锅温热加入面糊

5：鸡蛋面粉和好浆糊状

面条菜鸡蛋煎饼

主料

面条菜一把；鸡蛋一个；面粉少许；

辅料

纯净水少许；

调料

食用油少许

盐少许

五香粉少许

面条菜鸡蛋煎饼的做法步骤

1：面条菜。

2：采摘的面条菜。

3：择好。

4：洗净，控水。

5：淖一下，捞出，过凉水，挤出多余水分。

6：切碎。

7：盆中放入面条菜、鸡蛋、少许面粉、五香粉和盐。

8：加少许水，顺时针搅拌均匀成稀糊状。

9：平底锅烧热放少许油，倒入面糊。

10：摊匀。

11：小火慢煎。

12：翻面，煎至两面金黄色即可。

13：成品图。

14：切片。

15：装盘。

16：香酥可口。

香煎面条鱼

主料

面条鱼500克；

辅料

油适量；盐适量；鸡蛋一个；料酒适量；

香煎面条鱼的做法步骤

1：买回的面条鱼冲洗干净，用适量的盐、料酒腌渍十分钟左右；

2：一个鸡蛋打散在盘子中，放入面条鱼两面沾满蛋液；

3：平底锅里放适量的油，放入沾满蛋液的面条鱼，小火慢煎；

4：一面煎黄后，再翻面煎，煎至两面黄即可；不要急着翻面，看到鱼的边缘开始变焦黄的时候再翻面；

5：盛入盘中即可上桌。

小窍门

做法非常简单，只有中间一根鱼刺。

香煎面条鱼饼

主料

面条鱼250克；

辅料

面粉30克；鸡蛋2枚；香葱末适量；精盐1小勺；白胡椒粉1小勺；

香煎面条鱼饼的做法步骤

1：主料：面条鱼250克配料：面粉30克、鸡蛋2枚、香葱末适量调料：精盐1小勺、白胡椒粉1小勺

2：面条鱼捡去掺入的各种杂质，流水冲洗一次后置入一大碗中，将面粉30克、鸡蛋2枚、香葱末也一起放入碗中

3：精盐1小勺、白胡椒粉1小勺也倒入碗中

4：充分搅拌均匀成糊状

5：平底锅做油，油温180度时，用勺子舀入面条鱼糊入锅煎制、面条鱼饼中火煎制2面略微变成黄色时即可取出食用

小窍门

1、刚从海里打上来的面条鱼里面掺杂了各种杂质，耐心捡干净后，用流水冲洗一次即可，千万不要洗多次，会把面条鱼的鲜的味道冲洗流失；2、面粉不要加多，主要起一个粘合作用，加多了吃起来会很面，会影响口感；3、调味料只需加一点盐和一点白胡椒粉就好，白胡椒粉可以去腥，面条鱼本来就带有海水的咸味，所以盐不需要加多。

煎面条蛋饼

主料

面条适量；鸡蛋一个；韭菜适量；虾米适量；

辅料

盐少许；花生油适量；

煎面条蛋饼的做法步骤

1：原料。煮了七、八熟的面条，韭菜切段

2：热锅凉油，面条先放入煎至焦黄

3：鸡蛋打散，加入少许盐，倒在煎黄的面条上

4：撒上韭菜段、虾米，蛋液全部凝固就好了

5：装盘

6：从中间切开，翻一半，是不是很诱人