亚麻籽吐司

主料

面包粉270克；亚麻籽粉20克；酵母3克；盐3克；奶粉10克；水175克；黄油17克；

亚麻籽吐司的做法步骤

1：熟的亚麻籽用料理机打成粉备用。

2：将除黄油以外的原料和亚麻籽粉放在一起，揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全阶段后，放温暖处发酵至2倍大。

3：将发酵好的面团排气，分割成2块，揉圆后松弛15分钟。

4：将松弛好的面团，擀成椭圆形。

5：翻面，将两边折向中间，按压紧，再次擀长，底边擀薄。

6：从上之下卷起，放入吐司模进行二次发酵。

7：最后发酵好的面团。

8：烤箱预热，190°，上下火，下层，烤40分钟左右。

小窍门

如果喜欢吃整粒的亚麻籽，可以不用打粉，面包粉增加至280克，面团揉好后再加亚麻籽揉匀。我买的亚麻籽是熟的。

亚麻籽馒头

主料

中筋面粉250克；亚麻籽粉20克；牛奶125ml；

辅料

酵母1.5克；

亚麻籽馒头的做法步骤

1：亚麻籽低温炒熟后，磨粉

2：面粉和亚麻籽粉混合

3：酵母用温水化开，常温牛奶备用

4：酵母水倒入混合好的面粉中，加入牛奶，牛奶慢慢倒，别一下倒完，面不要太稀，也不要太硬，和成软硬适中的面团

5：盖上保鲜膜和一个锅盖，放入温暖处发酵

6：一个多小时后，面团发至两倍大小，分成均匀大小的剂子（忘拍照了），再盖上保鲜膜醒发5分钟，蒸锅壁子上抹油，大火蒸15分钟即成

7：父母吃了，降低三高，预防癌症，孩子吃了，聪明有活力，女性吃了，排毒养颜，电脑族吃了，视力清亮

亚麻籽软欧包

主料

高筋面粉300克；亚麻籽粉50克；清水250克；酵母3克；细砂糖20克；

辅料

黄油25克；

亚麻籽软欧包的做法步骤

1：将水、酵母、细砂糖一同放入打蛋盘中，用筷子搅拌均匀，尽量让酵母粉融化开

2：倒入高筋面粉、亚麻籽粉

3：厨师机或者面包机开始揉面，面团呈比较光滑的面团后加入黄油继续揉至扩展阶段

4：揉好的面团放到打蛋盘内，盖上保鲜膜进行第一次发酵

5：当面团发酵至原来体积2~2.5倍大的时候，用手指沾写干粉，插入面团内，小孔不会立即回缩，则发酵完毕

6：发酵好的面团取出排气，分成4个同等大家的大家的面团，盖上保鲜膜静止10分钟

7：把松弛好的面团用排气擀面杖擀成椭圆形，再卷起来擀成自己喜好的造型分别放入阳晨多功能金盘内

8：做好造型的面粉胚放入长帝烤箱进行第二次发酵

9：待面包胚大家至原体积2倍大时在面团表面撒上干粉

10：烤盆放入预热好的烤箱中层，以180度上下火20分钟即可

11：成品

玉米亚麻籽豆浆

主料

黄豆60克；熟玉米粒60克；亚麻籽15克；

辅料

清水1000毫升；

玉米亚麻籽豆浆的做法步骤

1：准备食材

2：亚麻籽、黄豆淘洗一下

3：所有的食材放入豆浆机杯体中

4：加入清水至上下刻度之间

5：合上机头，接通电源，选择豆纤醇浆功能，通过选择时间的长短，预约豆浆制作完成的时间，选择4个小时，4个小时后肯定能喝到豆浆

6：到时间后，豆浆机有提示音响起

7：舀一勺看看，亚麻籽也粉碎的非常细腻，无需过滤直接喝

小窍门

破壁免虑豆浆机的效果，渣滓都是非常细腻，搅匀了直接喝，无需过滤

亚麻籽吐司

主料

高粉300g；牛奶180g；鸡蛋1只；亚麻籽粉50g；

辅料

黄油15g；糖50g；酵母5g；盐2g；

亚麻籽吐司的做法步骤

1：将所有食材放入面包桶里，除黄油外，和面20分钟

2：放入黄油继续和面25分钟

3：整形进行发酵

4：发酵至2到2.5倍

5：排空气，将面团分3小团

6：取一面团擀成长条，由上往下卷起

7：然后再擀成长条，由上往下卷起

8：放入模具中进行第二次发酵

9：发酵至8分满，涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，上下烤35分钟

10：成品图。

奇亚籽藜麦豆浆

主料

藜麦10克；黄豆30克；奇亚籽15克；

辅料

水400毫升；

奇亚籽藜麦豆浆的做法步骤

1：准备食材：黄豆提前浸泡6小时，藜麦洗净。

2：破壁机里倒入黄豆。

3：放入藜麦。

4：倒入2勺奇亚籽。

5：倒入400毫升水。

6：选择豆浆或五谷浆功能。

7：差不多20分钟就煮好了。

8：豆浆非常浓郁，元气满满。

亚麻籽小馒头

主料

面粉350克；

辅料

亚麻籽70克；牛奶100克；鸡蛋两个；

调料

白糖30克

酵母粉3克

亚麻籽小馒头的做法步骤

1：准备上述食材。

2：亚麻籽放入炒锅里，小火翻炒，将它炒熟炒出香味后盛出放凉。

3：把放凉后的亚麻籽放入料理机里打成亚麻籽粉。

4：100克牛奶中放入3克酵母融化备用。

5：取一些面粉放入小盆里，放入打好的亚麻籽粉拌匀。

6：磕入两个鸡蛋拌匀。

7：放入30克白糖。

8：倒入酵母牛奶液，搅拌成絮状。

9：用手揉成光滑的面团，然后放温暖处发酵至两倍大。

10：把发酵好的面团取出来放案板上排气，然后再擀成一厘米厚的面片。

11：再切成两厘米大小的小面块。

12：把小面块放入电饼铛里烙熟，电饼铛不用刷油。一面烙熟翻过来烙另一面，两面都烙至金黄色即可出锅。

小窍门

1、炒亚麻籽时要小火翻炒，防止将亚麻籽炒糊，我炒了约五分钟。2、而粉的用量要依鸡蛋的大小决定，鸡蛋大可以多加一些面粉，鸡蛋小则可以增加牛奶的用量。

亚麻籽二豆豆浆

主料

亚麻籽10克；黄豆35克；黑豆35克；

辅料

水1200毫升；

亚麻籽二豆豆浆的做法步骤

1：用料

2：二豆洗净沥水

3：加入清水浸泡一夜

4：倒入豆浆机，

5：加入亚麻籽

6：倒入清水

7：水面不超过水位线

8：装机头

9：启动全营养功能

10：打浆结束

11：倒出饮用

小窍门

亚麻籽的用量可以根据自己喜好酌情调整豆浆机功能可根据自家豆浆机实际情况酌情选择

亚麻籽馒头

主料

面粉350克；亚麻籽70克；

辅料

牛奶230克；

调料

白糖30克

酵母3克

亚麻籽馒头的做法步骤

1：亚麻籽放入炒锅里，小火翻炒，将它炒熟炒出香味后盛出放凉。

2：把放凉后的亚麻籽放入料理机里打成亚麻籽粉。

3：100克牛奶中放入3克酵母融化备用。

4：取一些面粉放入小盆里，放入打好的亚麻籽粉拌匀。

5：放入30克白糖。倒入酵母牛奶液和剩下的牛奶，搅拌成絮状。

6：用手揉成光滑的面团，然后放温暖处发酵至两倍大。

7：把发酵好的面团取出来放案板上排气，搓成长条状，平分成七份。

8：把小面团分别滚圆后放入蒸锅里，盖上盖子醒二十分钟，然后开大火，上汽后蒸十五分钟，焖五分钟即可。

小窍门

牛奶的用量依面粉的含水量决定。

亚麻籽油炒饭

主料

米饭500克；

辅料

胡萝卜50克；榨菜50克；肉肠50克；豌豆粒50克；玉米粒50克；蒜适量；

调料

亚麻籽油20克

盐适量

亚麻籽油炒饭的做法步骤

1：把米饭放入微波炉，高火1分钟，这样便于炒制时炒散。

2：把胡萝卜、榨菜、肉肠、蒜切粒。

3：锅烧开水，把豌豆粒、玉米粒焯熟，捞出备用。

4：把锅烧热，放入亚麻籽油。

5：先放入蒜粒、胡萝卜粒炒香。

6：然后放入榨菜、肉肠炒匀。

7：把备用的豌豆粒、玉米粒入锅翻炒，加少许盐调味。

8：放入米饭。

9：小火翻炒均匀，即可关火。

10：出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、剩米饭容易结块，用微波炉加热后，炒制时很容易炒散。2、配料可以按照自己喜欢搭配就可以。