板栗燕麦粥

主料

燕麦20g；大米20g；板栗10g；

辅料

葡萄干5g；

配料

冰糖适量；

板栗燕麦粥的做法步骤

1：准备好食材。

2：燕麦和大米洗净，泡30分钟。

3：板栗剥皮洗净，一起放入电炖锅中，加入两碗水。

4：电炖锅大火煮开后转小火煮30分钟。

5：加入冰糖，溶化后盛入碗中，撒上少量葡萄干即可。

小窍门

1.用凉水煮出的粥更香。2.大火煮开后转小火煮30分钟粥更粘稠。3.为节约时间，睡前用小火煮，早上起床粥就熟了，且很粘稠。

燕麦粥

主料

鸡蛋2个；牛奶250ml；燕麦片20克；

辅料

糖2匙；

燕麦粥的做法步骤

1：将燕麦片下入滚水中煮熟；

2：加入鸡蛋拌匀；

3：加入2匙糖和牛奶拌匀。

燕麦枸杞粥

主料

燕麦80g；大米80g；黑枸杞50g；

辅料

水适量；

燕麦枸杞粥的做法步骤

1：取适量燕麦、大米稍加清洗。

2：燕麦、大米放入电饭煲内胆，加适量水，将内胆放入电饭煲通电煲。

3：取黑枸杞稍加清洗。

4：食材熟黑枸杞入锅断电，稍加搅拌。

5：盛出享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。2、煲粥时间以食材熟为标准。

揭西擂茶

主料

熟花生米适量；熟芝麻适量；绿茶叶适量；香菜适量；薄荷适量；白开水适量；应季蔬菜可多种搭配；糖果可多种搭配；

辅料

盐适量；

揭西擂茶的做法步骤

1：这是家乡专用擂茶用具，叫茶钵bo，和专用擂茶木棍，这个木棍的选材是可以食用的植物的树杆做成的，还会对身体有益。

2：这是擂茶要用到的炒熟的芝麻和花生，还有香菜，可以选应季的才来擂茶，比如：艾叶，雷公根，薄荷，紫苏，金不换，香芹，小茴香，香菜都是擂茶的首选，冬天天气寒冷还是加入生姜，胡椒，这些都是擂茶的好材料，

3：这一步，先放茶叶，两只手一上一下握住擂茶棍顺一个方向转动，可以加入少许白开水，可以帮助茶叶快速擂成泥

4：茶叶雷成泥状

5：加入白芝麻按同样的方法转动擂茶棍

6：芝麻雷场你状

7：加入炒好的香菜

8：香菜擂成泥加入花生米知道全部材料都擂成泥，这钵茶膏就算擂好了

9：可以直接冲入开水，用擂茶棍一边搅拌均匀，此时茶叶和芝麻花生的混合香味都一一被激活出来，真的很香，垂涎欲滴！

10：茶冲好了

11：摆上糖果，也是待客的最热情的佳品！吃完一碗又舀一碗，可以一连喝上两三碗！

12：这是薄荷

13：洗干净切碎，炒熟

14：直接放到搅拌机桶里

15：加入适量白开水加入白芝麻

16：安装好搅拌机启动搅拌功能4分钟

17：开盖加入花生米，再搅拌2-3分钟就搅拌好茶膏了

18：这是搅拌好了

19：把茶膏舀出来

20：直接冲开水，也是一碗香喷喷的擂茶，这种法适合在外打工的，忙碌的人们代替手工的方法，也能喝上擂茶，不过老家的人们大多数人还是至今保留手工擂茶，一年365天，天天擂茶，从不间断。

小窍门

家乡的擂茶是一种茶文化，老祖宗发明至今，人们天天喝擂茶，煮擂茶，还可以配米饭，配炒粉，配菜粥茶，总之吃法很多，非常百搭，就地应季取材，想怎么吃就怎么吃！非常任性！

燕麦片粥

主料

燕麦片100克；

辅料

水适量；

燕麦片粥的做法步骤

1：用料

2：燕麦片用清水略冲洗

3：倒入电炖锅内胆

4：加水至满

5：电炖锅中加适量水

6：放入内胆

7：盖好内外盖，通电，低温档

8：米烂粥成

9：盛出食用

小窍门

燕麦片易熟，可直接在锅里小火熬煮，不过电炖锅可以让人放心离开，不用总守在那里。

百合燕麦粥

主料

燕麦粒80g；百合干50g；大米80g；

辅料

水适量；

百合燕麦粥的做法步骤

1：备好燕麦粒，洗干净。

2：燕麦粒倒入电饭煲内胆。

3：再加适量水，将内胆放入电饭煲通电煲。

4：大米洗干净。

5：百合干洗干净。

6：开锅后将大米倒入电饭煲同煲。

7：将百合干倒入电饭煲同煲，煲至食材熟断电。

8：焖一会，即可盛出享用。

小窍门

食材搭配依据个人偏爱。

燕麦粥

主料

燕麦片若干；

辅料

巴旦木若干；红枣两颗；杏仁若干；核桃若干；枸杞5颗；

燕麦粥的做法步骤

1：除了红枣枸杞剩下的所有配料切片

2：所有配料放入奶锅中加凉水加热待水开

3：水开之后加入燕麦煮五分钟出锅可以吃了

小窍门

晚上先收拾好配料早晨加水烧水的时候就可以去洗脸刷牙了洗好之后水应该也开了放燕麦然后再去化妆

鸡丝燕麦粥

主料

鸡肉适量；黑麦麸适量；鸡汤适量；即食燕麦片适量；

辅料

盐少量；胡椒粉自选；

鸡丝燕麦粥的做法步骤

1：将鸡汤中鸡肉，用勺子碾碎成鸡丝

2：把加有鸡丝的鸡汤中撒入少许盐和胡椒粉调味，用中火烧开

3：加入适量的黑麦麸，煮一分钟

4：加入适量的即食燕麦片，煮成浓稠的粥状即可

擂茶

主料

香菜50克；绿茶20克；芝麻100克（黑白）；

辅料

花生米50克；

擂茶的做法步骤

1：黑白芝麻洗干净

2：花生米去壳洗干净

3：把香菜茶叶放到擂钵中以擂棍磨擂，擂的时候加点冷开水，擂烂

4：把花生米也加进去擂

5：黑白芝麻继续加进去擂，把所有的材料都擂烂后，就大功告成了

6：把擂好的材料加100度开水冲泡，即可食用啦

杂蔬燕麦粥

主料

即食燕麦片50克；杂蔬2汤匙；

辅料

盐1勺；

杂蔬燕麦粥的做法步骤

1：碗中倒入适量的即食燕麦片，加入适量的开水，喜欢粘稠一点的水是麦片的两倍量就可以。

2：杂蔬是超市里买的速冻的，里面有玉米粒、青豆和胡萝卜，不喜欢混合装的也可以买独立包装的。冰箱里拿出来解冻一会儿。

3：差不多五分钟后可以将适量的杂蔬放入装有燕麦的碗中，搅拌均匀。

4：将搅拌均匀后的燕麦放入微波炉内高火加热四分钟，加热后的燕麦粥水分会比较少，此时可以再次加入适量的热水和一小勺盐，搅拌均匀后就可以喝了！