龙骨莲子莲藕汤

主料

龙骨350g；

辅料

藕350g；莲子50g；盐适量；姜4片；葱适量；

龙骨莲子莲藕汤的做法步骤

1：炒菜锅放水烧开倒入洗净的排骨煮三分钟去除血水

2：莲藕切滚刀状，姜切片

3：把龙骨莲藕莲子姜放进电压力锅

4：放水，莫过龙骨

5：电压力锅盖好盖按煲汤

6：等气放完打开锅盖放入适量盐和葱搅拌均匀

7：好粉的莲子～骨头也炖到位内～只放盐会比较清淡，觉得味道不浓可以加入少许鸡精。我给孩子吃就没放别的调味料了

8：开吃咯

小窍门

龙骨焯水是为了去除血腥味～汤就会比较清澈，还能去除多余的油……用高压锅也可以做，时间控制在上汽十五分钟之内

龙骨煲莲藕

主料

猪腔骨750克；莲藕1节；枸杞子数粒；食盐适量；

辅料

姜片适量；花椒适量；鸡精适量；

龙骨煲莲藕的做法步骤

1：将龙骨切小段、莲藕去皮，备好原料。

2：将龙骨焯一遍，凉水下入锅。

3：另起锅，水开后，放入焯好的龙骨炖煮（最好一次放够水，煮的过程中尽量不要加水）。

4：待龙骨煮至7成熟时，放入切块的莲藕，将龙骨煮熟、莲藕软糯，放入食盐、鸡精调味，即可。

莲藕排骨汤

主料

排骨300g；

辅料

莲藕2节；饭豆300g；姜1块；

调料

料酒1勺

盐2勺

莲藕排骨汤的做法步骤

1：排骨洗干净后，冷水下锅，放入姜片，料酒，焯水后撇去浮末捞出备用。

2：莲藕洗干净后去皮，切成块备用，饭豆洗净备用。（饭豆的营养价值很高，所以我加入了饭豆一起，如果没有也可以不放）其实可以搭配花生也不错哦。

3：将排骨，莲藕，饭豆，姜块放入锅里，然后加满水淹没。（其实用电炖锅会更方便，就是煲汤模式都在60分钟以上，我今天赶时间，所以我用的煮锅。

4：大火烧开后转小火煮30分钟即可。

5：切记一定要准备喝的时候再加入适量的盐调味，这样味道会比较鲜美，如果放盐的时间太早，盐煮的时间太长了，会与肉类发生化学反应，使肉类中的水分流失，蛋白质被锁定，既让肉很难炖烂，也会影响汤的味道，让汤失去鲜味。

6：装入汤碗即食。

7：真的很鲜美可口。

小窍门

莲藕选个头粗大颜色深一点的的老藕，炖出来的味道鲜美，莲藕也是粉粉糯糯的。

龙骨莲藕汤

主料

龙骨适量；鸡爪适量；莲藕适量；

辅料

胡萝卜1根；玉米1个；姜片适量；

调料

盐适量

龙骨莲藕汤的做法步骤

1：准备食材！将龙骨，鸡爪洗净，鸡爪剪去指甲。莲藕，胡萝卜刨皮。

2：将鸡爪和龙骨焯水，放入姜片和料酒，水开后煮上3分钟捞出。

3：捞出后用水冲洗干净。

4：将胡萝卜，莲藕和玉米切成块放入砂锅中备用。

5：将鸡爪龙骨也放入砂锅，加上适量的水和姜片，大火煮开转小火盖上锅盖炖1个半小时。

6：炖好后撒上盐调味即可。非常清淡的一款靓汤，赶紧煲给上火的家人喝吧！

莲藕排骨汤

主料

排骨半斤；莲藕1斤；

辅料

姜块1块；

调料

盐适量

莲藕排骨汤的做法步骤

1：菜市场买的莲藕，选择这种面面的口感，煲汤很软糯。

2：黄豆泡发半天。

3：锅里放入所有食材，加入几粒红枣，一块姜，一勺适量的盐，放入电高压锅中煮肉键即可。

4：越是简单汤汁越鲜甜，非常可口。

莲藕排骨汤

主料

排骨200g；莲藕200g；

辅料

老姜适量；

配料

盐少许；胡椒少许；

莲藕排骨汤的做法步骤

1：排骨焯水莲藕切丁老姜切片

2：砂锅做水

3：排骨下锅姜片下锅放入少许胡椒

4：开大火后转入小火煨45分钟放入莲藕加入适量盐再小伙煨15分钟即可

5：盛出即可

小窍门

原汁原味，不用加其他的调料

莲藕排骨汤

主料

排骨适量；莲藕适量；

辅料

姜几片；红枣几颗；

调料

盐适量

莲藕排骨汤的做法步骤

1：莲藕去皮切块，放汤锅里煮，莲藕可以先煮嘛，不怕烂。

2：排骨过水。

3：过好水的排骨放进汤锅里一起煮，加几片姜。烧开后小火慢慢炖。

4：排骨差不多够烂时加几颗红枣，加点盐调味。

5：熬到红枣合适就可以了。

6：我把排骨和莲藕夹出来，再烧一烧很香！

排骨莲藕汤

主料

排骨适量；莲藕适量；胡萝卜适量；

辅料

生姜适量；料酒适量；

配料

盐适量；

排骨莲藕汤的做法步骤

1：主料备用。

2：排骨清洗干净，斩成块状。

3：焯水，然后冲洗干净。

4：锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块。

5：加入生姜片，少量料酒。

6：胡萝卜切滚刀片。

7：莲藕切大块。

8：先大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖。煲至排骨软烂，加入莲藕块和胡萝卜块。

9：继续煲一小时左右，调入适量的盐。

10：装盘即可食用。

莲藕骨汤

主料

莲藕2段；猪骨300克；

辅料

盐1勺；生姜1块；料酒1勺；味极鲜1勺；香菜2棵；

莲藕骨汤的做法步骤

1：莲藕，削皮，切滚刀块；

2：生姜，切片，放入砂锅；

3：骨头，事先绰水，放入砂锅；加入清水，开始慢火炖；

4：等水开，加入莲藕，继续慢炖；

5：防止水溢出，可以放一勺子；

6：大概炖了个把小时；莲藕已经软烂；加入盐，料酒，味极鲜，调味，出锅；

7：加入香菜，就可以开吃啰～～～

8：成品

莲藕龙骨汤

主料

龙骨250g（1——2人量）；

辅料

莲藕1节；干贝适量；花菇3个；生姜1小块；陈皮1小块；食用盐适量；

莲藕龙骨汤的做法步骤

1：莲藕一节洗净去皮，花菇浸泡好待用。

2：龙骨同冷水一起放入锅中飞水

3：莲藕切块，放入盆中加入少许食用盐颠簸均匀放置几分钟（这一步是防止莲藕氧化变黑，煲出来的莲藕也会更粉哦）

4：然后用温水将以上所有食材都冲洗干净，姜拍开就好了

5：洗净后倒入高压锅中，加入适量开水，气阀上气后用煲汤功能定时半小时，待气阀完全跌落，安全后打开盖子调味即可

6：就是这么简单又家常的一碗又香又粉的龙骨莲藕汤来啦

小窍门

1.莲藕要选粉的那种煲出来才更好吃。2.使用高压锅一定要注意安全，等气阀完全跌落，安全后才能打开盖子哈。