素炒丝瓜

主料

丝瓜1根；

辅料

姜适量；葱头适量；蒜适量；

配料

盐适量；鸡精适量；油适量；

素炒丝瓜的做法步骤

1：材料图

2：丝瓜去皮洗净切片，葱姜蒜分别切好

3：热油锅炒香葱姜

4：倒入丝瓜片翻炒一会

5：炒到丝瓜熟调入少许盐

6：调入少许鸡精

7：撒蒜碎炒匀即可

小窍门

丝瓜不要切得过薄。

素炒冬瓜

主料

冬瓜适量；米椒一个；葱适量；

辅料

油适量；盐适量；鸡精适量；蚝油适量；

素炒冬瓜的做法步骤

1：准备好食材。

2：冬瓜切成片，米椒切成小段。

3：起锅烧油。

4：油七成热时，下入冬瓜片和辣椒翻炒断生。

5：至冬瓜片至软，加盐、鸡精、蚝油调味。

6：加入葱段，翻炒均匀。

7：起锅装盘即可。

素炒冬瓜

主料

冬瓜750克；

辅料

米椒几个；大蒜头适量；葱适量；

调料

油适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

素炒冬瓜的做法步骤

1：准备好冬瓜。

2：去皮去籽，切成薄片，葱切成段，米椒和大蒜头切成末。

3：起锅烧热，加油。

4：油五成热时，下入辣椒和大蒜头煸香。

5：下入冬瓜翻炒断生。

6：加盐，鸡精、生抽，翻炒均匀，最后加入葱段，翻炒均匀即可出锅。

7：好了。

8：起锅装盘。

素炒丝瓜

主料

丝瓜适量；蒜米适量；猪油适量；

辅料

盐适量；酱油适量；

素炒丝瓜的做法步骤

1：丝瓜切滚刀状，蒜头切碎

2：猪油下锅如入蒜米爆香，加丝瓜，少量水翻炒至软，入盐和酱油翻炒入味即可

3：成品

4：成品

小窍门

丝瓜要削干净皮，要不吃起来会有点苦

素炒冬瓜

主料

冬瓜500克；

辅料

尖椒一根；蚝油适量；酱油适量；花椒粉适量；色拉油适量；葱花适量；盐少许；

素炒冬瓜的做法步骤

1：冬瓜去皮切成片

2：葱花切碎备用

3：尖椒切小块

4：依次在锅中放入色拉油，加入葱末、花椒粉，切好的冬瓜片、尖椒块、盐、酱油翻炒，快出锅前放些蚝油。

5：品色不错吧，要是放些香菜就更完美了！

小窍门

里面放些海米也挺好吃的。因为老公不爱吃就没那么做！

香菇素炒冬瓜

主料

冬瓜500克；

辅料

香菇4朵；

配料

红辣椒一个；

香菇素炒冬瓜的做法步骤

1：材料如图

2：冬瓜切片，辣椒切成圈，香菇中间划十字刀

3：坐锅下油，放入香菇爆香

4：放入冬瓜片翻炒，途中加适量的水

5：出锅之前放入红椒，加盐调味，炒拌均匀即可

素烧冬瓜

主料

冬瓜200克；

辅料

水适量；

配料

盐适量；芝麻油适量；鸡粉适量；蚝油适量；酱油适量；蒜一个；

素烧冬瓜的做法步骤

1：准备好材料

2：把冬瓜去皮

3：切成小块

4：大蒜切碎

5：倒油烧热，放入蒜容

6：加入冬瓜反炒片刻

7：倒入水大火焖5分钟

8：放入所需要的配料，反炒几下就好了

9：成品图

10：成品图

素炒丝瓜

主料

丝瓜适量；红辣椒少许；大蒜头适量；

调料

油适量

盐适量

鸡精适量

生抽少许

素炒丝瓜的做法步骤

1：准备好丝瓜。

2：丝瓜去皮，切成小条，红辣椒和大蒜头切好。

3：起锅烧热，加油。

4：油七成热时，下入辣椒和大蒜头炒出香味。

5：下入丝瓜，翻炒断生。

6：加盐和生抽调味。

7：翻炒均匀。

8：起锅装盘。

9：成品图。

素炒冬瓜

主料

冬瓜适量；

辅料

韭菜适量；姜适量；干辣椒适量；蒜适量；

调料

料酒适量

生抽适量

盐适量

素炒冬瓜的做法步骤

1：准备冬瓜和韭菜。

2：冬瓜洗净削皮切片。

3：起锅热油下姜蒜，两个干辣椒。

4：放入冬瓜片，翻炒均匀，加适量料酒。

5：炒到冬瓜稍软，加少许水煮，中途加盐，生抽调味。

6：等到冬瓜彻底煮熟后，加入韭菜段。

7：翻炒均匀后放味精出锅。

8：装盘。

素炒丝瓜

主料

丝瓜一根；大蒜头适量；青椒一个；

调料

油适量

盐适量

鸡精适量

素炒丝瓜的做法步骤

1：准备好一根丝瓜。

2：去皮。

3：切成小长条，青椒斜切，大蒜头切成末。

4：起锅烧油。

5：油七成热时，下入丝瓜、青椒翻炒断生。

6：炒软，加入大蒜头，加盐和鸡精调味，翻炒均匀。

7：起锅装盘即可。

8：成品图。