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法式甜吐司十大家常做法,配料有哪些

面包屑法式吐司

主料

面包屑50g;牛奶50毫升;鸡蛋1个;蜂蜜1汤匙;

辅料

咸黄油20克;鲜奶油20克;草莓4个;

调料

糖粉5克

面包屑法式吐司的做法步骤

1:草莓,切开并纵向切成两半。

2:50克面包屑。

3:50毫升牛奶。

4:1个鸡蛋(中号)。

5:1汤匙蜂蜜,20克咸黄油。

6:放入碗中混合。

7:咸黄油放在中火加热的平底锅中溶解。

8:烘烤约5分钟。

9:直到两面都变成褐色和褐色。

10:放入碗中,并加入白糖跟蜂蜜。

小窍门

没有蜂蜜的可以用糖代替哦。

法国吐司

主料

面包片2片;牛奶30g;丘比果酱适量;

辅料

鸡蛋1个;黄油50g;

法国吐司的做法步骤

1:材料准备好

2:鸡蛋打散,兑入牛奶拌匀

3:将拌好的牛奶蛋液倒入盘子中,让面包片两面都均匀的裹上蛋液

4:将锅子烧至温热,放入黄油,加热至融化

5:随后放入裹好蛋液的面包片慢煎

6:煎好一面再反转煎另外一名

7:两面都煎至金黄后盛出

8:抹上自己喜欢的口味果酱即可

港式吐司的做法

主料

高粉250克;糖50克;奶粉8克;酵母3克;全蛋液少许(二发完成后,扫面用);

辅料

盐2克;水135克;鸡蛋30克;黄油25克;

港式吐司的做法步骤

1:准备所需材料

2:按照先液体后固体的顺序,除黄油和全蛋液以外的所有材料,放进面包桶里

3:启动面包机一键制作,15分钟后放入黄油,面团逐渐和成团

4:和好的面团会经历两次发酵,发酵至2到2.5倍大小

5:面包机自动启动烘烤程序至金黄色(记得给面包表面刷上全蛋液)

6:烘烤结束后,将面包桶倒扣倒出面包,放凉切片就可以食用啦

小窍门

1、二发结束时的面团高度在七八分比较理想(如果不到桶的五分高,可以使用“暂停键”来延长发酵,按一次可延长15分钟)2、二发结束后,表面刷上全蛋液,烤出来的面包表面更光亮3、酵母要放最后,在粉的中间挖一个小洞来放置,不要与盐和糖混合放在一起4、面粉要使用高筋面粉,酵母一定要使用即发酵母粉5、我用的是PE8500W面包机,大家使用别的面包机时,注意适当调整

法式吐司

主料

吐司2片;鸡蛋1个;火腿1片;

辅料

芝士1片;黄油适量;

法式吐司的做法步骤

1:准备两片吐司。

2:切除吐司边。

3:在一片吐司上放上火腿和芝士,盖上另外一片吐司。

4:将蛋打均匀。

5:将准备好的三明治沾上蛋液。

6:加热平底锅,放入黄油融化。

7:放入三明治煎烤,至两面金黄。

8:取出切小块即可。

法式吐司(French Toast)

主料

吐司一块;鸡蛋2个;牛奶50ml;肉桂粉1tsp;黄油1tbl;

辅料

半熟蛋一只;黑胡椒粒适量;盐适量;

法式吐司的做法步骤

1:切好一整块的吐司面包。

2:鸡蛋加牛奶和肉桂粉,搅拌。

3:让吐司尽量吸饱蛋液,大概20-30分钟。

4:中间要转换吐司的方向,使其充分吸收。

5:锅烧热,放入黄油,将吐司每一面都煎到。

6:放入预热200度的烤箱,烤20分钟,吐司膨胀后拿出。

7:放上半熟蛋,撒一层黑胡椒粒和盐。

8:切开,就可以开吃了!

小窍门

1.这样做出来的吐司,在烤箱里会膨胀,外皮考的焦脆酥香,内心还是柔软绵密。

法式吐司卷

主料

红肠适量;香蕉适量;鸡蛋适量;吐司适量;

辅料

沙拉酱适量;盐适量;橄榄油适量;

法式吐司卷的做法步骤

1:将吐司去边;

2:香蕉、红肠切去两头与吐司等长;

3:在吐司上涂抹好沙拉酱将香蕉和红肠卷入;

4:卷好的吐司卷表面蘸一层鸡蛋液;

5:平底锅中放少许油加热后将吐司卷放入,煎至金黄色配合番茄酱即可食用。

小窍门

卷完香蕉、红肠后用力捏紧吐司,使其固定不易散开。在锅中煎的时候先煎吐司卷底部,然后再翻面煎制。

法式煎吐司

主料

面包机吐司2片;

辅料

小鸡蛋2个;牛奶30ml;白糖适量;黄油1小块;

法式煎吐司的做法步骤

1:准备吐司,我用的面包机吐司。

2:每一片用厨房剪剪成4份。

3:鸡蛋牛奶白糖放入大碗中,白糖随自己口味添加,我放的很少。

4:搅匀。

5:平底锅放入黄油融化。

6:吐司蛋液中打个滚。

7:放入锅中小火煎。

8:两面上色即可。我吐司切得厚,所以又立起来煎了煎。

小窍门

全程小火,否则会上色太重。

法式吐司

主料

土司面包2片;蛋1个;鲜奶100㏄;细砂糖20克;

法式吐司的做法步骤

1:将土司切去四周硬皮部分,再对切成三角形备用。

2:将蛋、鲜奶、细砂糖搅拌均匀,放入土司浸泡至完全吸饱蛋奶液。

3:平底锅加热,刷上薄薄一层奶油,放入作法2泡软的土司,煎至蛋汁凝固即可。

咖啡法式吐司

主料

牛奶60g;吐司2片;砂糖2小勺;鸡蛋1个;速溶咖啡1小勺;

辅料

糖粉少许;黄油20g;巧克力酱适量;

咖啡法式吐司的做法步骤

1:准备好的主要食材

2:吐司2片,我是对半切开的

3:取一大碗,加入牛奶、蛋液

4:我把咖啡和砂糖提前用点开水化开后,加入到牛奶液中

5:搅拌均匀

6:把吐司片放入到咖啡牛奶混合液中,让它整个都要吸足液体

7:平底锅中放入适量黄油

8:把浸泡过的吐司排在锅中煎

9:煎至两面金黄色即可

10:吃的时候撒上糖粉,淋上巧克力酱即可

小窍门

非常方便又好吃的一种新吃法!

隔夜法式厚吐司

主料

厚吐司1个(5cm高);鸡蛋2个;牛奶170克;白糖15克;黄油10克;

辅料

蓝莓适量;草莓适量;蜂蜜适量;防潮糖粉适量;

隔夜法式厚吐司的做法步骤

1:鸡蛋、牛奶、糖加入碗中,搅拌均匀。

2:将吐司放到蛋液中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜,充分浸泡。(蛋液会被吐司吸收掉不用担心会剩下)

3:锅里放点黄油,小火加热,融化后放入吐司稍微煎一下。

4:然后放入烤箱,上下火190度,烘烤20分钟即可。

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