超简单蛋挞

主料

蛋黄2个；雀巢淡奶油100g；牛奶50g；砂糖18g；

辅料

挞皮8个；

超简单蛋挞的做法步骤

1：挞皮解冻变软

2：将1234材料放到一个大碗里，搅拌均匀，砂糖无颗粒为止

3：将挞液均分到八个挞皮中，七八分满就可以

4：烤箱预热220度，烤20分钟，根据自己家烤箱的脾气来定，挞皮上色后就差不多了

5：取出放凉即可享受美食了

超简单自制酸奶

主料

酸奶100克；纯牛奶250克；

超简单自制酸奶的做法步骤

1：购买酸奶和牛奶

2：将酸奶和牛奶混合在一起

3：放在暖气上12小时

4：自制酸奶就成功啦。可以留一点下次兑上牛奶再接着做。

超简单饭团

主料

煮熟的大米饭一碗；

辅料

海苔2片；咸味肉松适量；

调料

麻油少许

超简单饭团的做法步骤

1：煮熟的米饭大约满满一碗的量，换个大点的容器加入少许的麻油，麻油除了让饭团变得好吃，还可以增加米饭直接的粘性，适量的肉松，肉松的量根据自己口味的咸淡，逐量添加，在用手抓匀！

2：米饭装进模具压实，模具某宝买的，没有模具的，用手也可以，双手沾湿，捏成三角饭团模样。

3：在包上一片海苔就完成啦～

4：剩下的就是装盘了，煮了裙带汤，美好的一天从早餐开始，丫咪丫咪，开吃啦。

小窍门

1.南瓜是煮米饭时顺带蒸的2.茶叶蛋是前几天自己卤的3.欢迎留言，我都会回复，也可加微信交流

简简单单老酸奶

主料

牛奶400ml；

辅料

乳酸菌粉3g；

简简单单老酸奶的做法步骤

1：把酸奶机内胆，勺子和发酵杯消毒，因为做过多次，开水煮开消毒

2：选用的蒙牛纯牛奶，选用的乳酸菌为简妙的，天猫购买的，酸奶机是买多送的，简妙的发酵菌为3g一包，酸奶较凝固

3：牛奶和发酵菌粉搅拌均匀，倒入消毒好的发酵杯内，放入酸奶机（面包机或者电饭锅）发酵8-12小时，然后酸奶发酵成功，根据自己的口味加果糖或者蜂蜜或者水果

小窍门

亲，现在市场上的牛奶种类五花八门，但并不是所有的牛奶都适合做酸奶。比如高钙奶，里面的钙离子会与乳酸形成沉淀，影响牛奶的酸度增加，很难形成酸奶。还有一些概念奶，比如特仑苏、低脂奶等都将原始的牛奶进行了调配，实践经验表明这些牛奶都很难形成酸奶。还有进口牛奶和地方牛奶，比如德运、辉山、得益等，国内外的牛奶检测标准是不一样的，地方牛奶奶源不稳定、低于国家检测标准，都是很难发酵成功，为了让您更好的做成酸奶，我们推荐您使用大品牌的原味纯牛奶，如伊利、蒙牛的纯牛奶，用这类牛奶发酵一般没有问题。

超简单打发奶油

主料

奶油250ml；

辅料

白砂糖半勺；

超简单打发奶油的做法步骤

1：备料图：安佳淡奶油、无水无油带盖瓶子、糖、勺。

2：冷藏后的奶油倒一半到瓶子里。

3：加小半勺糖。

4：盖好瓶盖，最关键的一步来了。

5：使劲摇瓶子。

6：臂力好、摇得快的人，三分钟左右奶油不再晃动。这种状态做奶盖就OK了。

7：如果还有力气建议再摇会儿，这么软的奶油不适合做蛋糕夹层和抹面。

8：用矿泉水瓶也不是不行，但如果用窄口瓶取奶油会比较费劲。

9：成品图。

超简单做酸奶

主料

牛奶250ml；酸奶20ml；

辅料

砂糖适量；

超简单做酸奶的做法步骤

1：饭盒洗净用开水烫一下，放砂糖

2：放酸奶加牛奶，搅拌至糖溶化

3：饭煲放点水

4：饭煲保持保温状态，饭盒盖上，放到饭煲里面，保温3个小时以上就ok

小窍门

1.饭盒一定要无油2.天气凉的时间，饭煲可以先按下煮饭键2分钟

超简单的奶茶

主料

红茶一小包；牛奶一大杯；水一大杯；

辅料

冰糖一小块；

奶茶的做法步骤

1：锅中烧开水，（我为了方便拍图片，就用了小平锅，）

2：沸水加入冰糖，我只加了小小的一块，味道刚刚好，不要加太多，

3：加入红茶包

4：倒入我们准备好的牛奶

5：最后过滤网倒入杯子中就可以啦。准备上你喜欢的小零食，给自己一个美好的下午茶吧。

超简单奶香饼干

主料

低粉175克；

辅料

黄油75克；奶粉10克；细砂糖55克；蛋黄2个；

超简单奶香饼干的做法步骤

1：黄油细砂糖奶粉倒入无油无水的盆里

2：打发2分钟

3：添加一个蛋黄，继续打发

4：添加第二个蛋黄，继续打发

5：打发充分蓬松柔和细腻

6：倒入低粉，揉匀

7：揉成面团，放在保鲜膜上并盖住

8：压成1厘米后的薄饼，切块

9：涂上蛋黄液，撒点过年吃剩下的咸味的南瓜籽粒

10：提前预热150度5分钟后，160度16分钟就ok！

超简单的奶茶

主料

牛奶250ml；红茶适量；

辅料

糖适量；

调料

珍珠适量

超简单的奶茶的做法步骤

1：奶茶这个东西，很简单（除了熬糖），调试出适合自己的口味做一两次就能做的很好，有奶有茶又养生又便宜！！！！

2：熬糖还是得点技术含量，小伙，一定要小伙。。呸！！是小火！！糖放进无水无油的奶锅，然后小火慢慢融化，熬成焦糖色。颜色不要太重，图中那个颜色就可以！！

3：全程小火！！！糖熬好后倒入牛奶跟茶叶！！！这是刚倒进去的样子，颜色都挺漂亮。

4：等茶叶煮软了就用个漏勺还有一把小勺子把茶叶捞起来点挤压，蹂躏，榨干！！就这样！！！！经常喝的同学建议买一套火锅漏勺勺子两件套专门压茶叶！！！！反正别人又看不到，谁知道你做个奶茶那么粗暴！！！

5：最后的成品！！！我觉得吧，我买的这个珍珠配不上我做的奶茶，珍珠没味道，喜欢喝奶茶又喜欢动手的同学可以自己搓珍珠！！！！！

小窍门

本来想称称茶叶跟糖的克数但是找半天找不到厨房秤！！！喜欢茶味重的多放点茶叶，不喜欢就少放，糖同理！！！250毫升的奶我放的茶叶大概是半个鸡蛋体积的量，如果你问我多大的鸡蛋，那就当我没说！！！糖的话多少后面也可以加，自己做个一两次该加多少东西心里也就有了数！！！！！

超简单酸奶蛋糕

主料

酸奶1罐；鸡蛋2个；木糖醇适量；

辅料

炼乳适量；

酸奶蛋糕的做法步骤

1：两个鸡蛋，加20-30g糖，暴风搅拌，加一罐酸奶，适量加一点点炼乳，增加口感。

2：空气炸锅预热后，160度加热15-20分钟。

3：可以添加水果变化口味，我做了几个加可可粉的，也还不错。

小窍门

温度时间请根据自家炸锅脾气适度调节。