桃胶参果茶十大家常做法,做法和配料

木瓜芒果桃胶

主料

大木瓜半个；芒果2个；桃胶适量；波霸适量；

辅料

冰糖适量；

木瓜芒果桃胶的做法步骤

1：桃胶泡1个晚上，挑去杂质。

2：木瓜去皮籽，切小块。

3：锅放水，木瓜和冰糖煮开后转中小火继续煮10分钟。

4：放入桃胶煮约30分钟。

5：煮后放凉。

6：波霸放入开水锅，放点红糖，按说明煮透心。

7：煮好直接捞起。（也可以过过凉水，我没有，直接用的。）

8：芒果去皮切稍大块。

9：把煮好的木瓜桃胶，芒果，波霸放入碗里就可开吃了。

芒果桃胶奶茶

主料

干桃胶30g；纯牛奶2盒；芒果1个；

调料

白糖30g

茶叶8g

冰糖10g

芒果桃胶奶茶的做法步骤

1：桃胶多多加水，冰箱冷藏浸泡一晚，然后挑出来桃胶里面的杂质。

2：泡好的桃胶放入锅里，可以放入适量的冰糖。

3：加水适量。

4：小火煮到浓稠备用。

5：茶叶和白糖放入锅里，小火炒到焦糖色。

6：炒出焦糖色后倒入牛奶。

7：小火煮开后焖几分钟，让茶叶的味道融入牛奶里。

8：浸泡后过滤出茶叶，得到奶茶汤。

9：煮好的桃胶放杯底。

10：再放入适量的芒果丁。

11：最后把煮好的茶汤倒入搅拌一下，美容养颜的桃胶芒果奶茶就做好啦。

小窍门

因桃胶的吸收量很大，所以泡桃胶时要多多的加水。

桃胶百合水果捞

主料

桃胶10粒；百合干15克；

辅料

冰糖适量；水果适量；

桃胶百合水果捞的做法步骤

1：准备百合干和桃胶

2：都浸泡过夜洗净

3：把桃胶放入电饭煲中加水煮开

4：放入冰糖，煮15分钟左右

5：等浓稠后放入百合再煮5分钟即可

6：再把各种水果切块，放入桃胶中即可

小窍门

桃胶浸泡时间比较长，要想吃Q弹一点的口感，可以缩短煮制时间。

桃胶苹果羹

主料

桃胶30克；小苹果2个；

辅料

水适量；

桃胶苹果羹的做法步骤

1：用料

2：桃胶加水浸泡一天

3：完全涨发

4：摘除杂质，冲洗后备用

5：苹果去皮，去果核蒂把

6：切成小丁

7：将桃胶和苹果丁一起放入炖盅

8：加入适量清水

9：将炖盅放入电炖锅中

10：盖好盖子，低火档，隔水炖煮一夜

11：苹果软熟，桃胶溶化

12：盛出食用

小窍门

苹果可以根据自己的喜好切成任意大小。炖好的苹果羹可以根据自己口味加糖调味食用。

桃胶奶

主料

桃胶10g；红枣干20g；桂圆肉20g；

辅料

酸奶适量；

配料

冰糖适量；

桃胶奶的做法步骤

1：干的桃胶，就取这么几粒，就能泡发好多啦。

2：用凉水泡12个小时以上，泡好后快要满碗了。亲自泡发一次桃胶，你会惊叹它的涨发程度的

3：泡好的桃胶挑拣出里面的杂质，挑拣干净的桃胶。天然的桃胶颜色是不会很一致的。

4：备好红枣干和桂圆肉

5：把桃胶及枣干、桂圆肉放入锅中，放入适量的冰糖或者红糖，加水稍稍没过食材即可

6：小火炖大约15分钟左右，汤汁收干。

7：自己发的酸奶，很浓稠的样子吧

8：把室温的酸奶盛入碗中，炖煮好的桃胶放上面即可享用啦。

小窍门

1.桃胶红枣干等也可以用蒸的方法，蒸的话加水要少些。2.也可以不放糖，吃的时候放些蜂蜜调味。我是喜欢用蜂蜜调味

苹果桃胶

主料

桃胶15g；

辅料

苹果一个；纯净水适量；

苹果桃胶的做法步骤

1：桃胶备用。

2：放入碗中。

3：倒入适量纯净水。

4：泡发一夜，如图所示。

5：苹果洗干净。

6：削皮，切长条，备用。

7：锅中放入适量水，倒入桃胶。

8：大火烧开转小火，煮二十分钟。

9：再倒入苹果，煮十分钟。

10：已煮好。

11：盛入碗中。

12：润滑可口。

芒果桃胶银耳羹

主料

糖渍芒果干20克；新鲜银耳1朵；桃胶50克；枸杞1小把；

辅料

蜜枣5颗；冰糖适量；清水适量；

芒果桃胶银耳羹的做法步骤

1：准备好材料，银耳我用的是新鲜的，要是用干的，只用一半就够了，这里的分量是足够一家四口吃的，您看着人数来增减哦。

2：桃胶用清水浸泡过夜，因为桃胶要泡发还是很费时间的，尤其是杂质比较多的，要是浸泡的时间不够，是很难清理干净杂质的，所以一定要浸透发大后掰开清洗，我是浸泡了一夜，发大的程度刚好，清洗干净后掰小颗，会让整个羹的口感更顺滑。

3：银耳浸泡半小时后，抓洗干净把蒂部去掉，摘成小朵，再清洗几遍，要是用干银耳要浸泡1小时以上。

4：接着把桃胶放入万土锅呢，再放入银耳，炖煮桃胶银耳羹建议用砂锅，煮出来的口感会比高压锅好很多，高压锅的就是很软烂的口感，但是砂锅炖煮的是爽滑不腻，软而不烂的，所以想要吃到高品质的羹还是用砂锅哦。

5：接着把清洗干净的枸杞和蜜枣放入锅内，蜜枣要是没有就换成红枣，味道也是很不错的。

6：注入3倍高的清水，因为桃胶和银耳熬煮后都会出胶，所以水量要适量的多，羹才不会浓稠过度哦，冰糖先放入50克熬煮，后面试了甜度再加入。

7：盖上锅盖中小火煮沸，转小火熬煮40分钟左右，这锅是双盖的，所以水分蒸发得特别少。

8：大约40分钟，就煮好了，可以不用开盖，继续焖20分钟，口感更加滑润哦~

9：这样做的桃胶银耳羹胶质最多最浓郁，吃起来润滑清甜，加入了芒果，还有水果的甜香，十分的与众不同哦

小窍门

【馋猫的小贴士】1，桃胶要浸泡够久才能轻易的去除杂质，并且熬煮的时间能大大缩短。2，银耳要撕成小朵后再熬，才能出胶质，尤其是干银耳，一定要浸泡发大，撕小了还要清洗几遍才能下锅煮哦。