鲜虾蔬菜饼

主料

胡萝卜半根；香菇4朵；西兰花半颗；鸡蛋1个；虾200g；

辅料

盐2g；黑胡椒适量；淀粉15g；

鲜虾蔬菜饼的做法步骤

1：把大虾去皮，剔除虾线后剁成泥。

2：胡萝卜切丝，西兰花切成小朵

3：水烧开后把胡萝卜，西兰花、香菇放入一起焯水2分钟

4：香菇切丁挤干水份，与西兰花，胡萝卜丝，放在一起剁碎

5：把所有剁碎的材料加入盐、黑胡椒、鸡蛋、淀粉顺时针搅拌均匀成饼馅（不要忘记之前剁碎了的虾仁哦）

6：锅内入油加热，取适量调好的馅用手压成小圆饼，放入锅内。

7：煎至两面金黄就可以出锅啦！

8：啦啦啦，完成了！

小窍门

1.所有的食材可以根据个人口味减少或增加2.焯过水的蔬菜要记得沥干水份3.煎饼的时候一定不要心急，要等一面煎熟了牢固以后再翻面哦4.虾忌与含鞣酸的水果同时食用，比如葡萄、石榴、山楂、柿子等。同时食用不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易刺激肠胃。

菌菇烩鲜蔬

主料

蟹味菇1小盒；西兰花400克；黄彩椒1个；红椒30克；

辅料

亚麻籽油20克；姜片15克；食盐3克；蚝油半小勺；蒜瓣2瓣；

菌菇烩鲜蔬的做法步骤

1：新侬牌的新鲜蔬菜，蟹味菇、西兰花、彩椒；

2：将彩椒切菱形片；

3：将西兰花拆小朵后，放入煮锅内，水中放入2克食盐，将西兰花焯烫熟；

4：炒锅内倒入亚麻籽油；

5：放入蒜片、姜片炒香（小火，低温烹制）

6：放入蟹味菇翻炒；

7：放入半小勺蚝油，翻炒；

8：放入焯好的西兰花、彩椒片，翻炒，放入食盐调味即可。

干锅鲜虾

主料

鲜虾280克；土豆105克；洋葱75克；芹菜120克；

辅料

郫县豆瓣酱适量；盐适量；

干锅鲜虾的做法步骤

1：食材：鲜虾（已清洗）、土豆（已清洗去皮切成条）、洋葱（已清洗切开）、芹菜（已摘去叶子去根清洗切段）、郫县豆瓣酱

2：将切好的土豆下入油锅中炸制熟软，捞出。

3：随后，下入已清洗好的鲜虾炸一下，捞出。

4：锅内留适量的底油，切好的洋葱翻炒翻炒。

5：接着，合入炸好的鲜虾、土豆和切好的芹菜翻炒翻炒。

6：然后，加适量的郫县豆瓣酱。

7：加适量的盐。

8：调味炒匀，即成。

小窍门

鲜虾清洗好要控干水分，以免炸制时爆锅。

鲜虾菌菇汤

主料

海鲜菇1包；香菇3个；小葱1棵；香菜适量；

辅料

油适量；盐适量；味极鲜酱油适量；

鲜虾菌菇汤的做法步骤

1：小葱香菜洗净切碎。

2：海鲜菇香菇洗净，香菇切片。

3：鲜虾洗净去虾线。

4：锅里油热加入小葱炒香。

5：加入蘑菇翻炒。

6：加入虾翻炒。

7：加点味极鲜酱油翻炒均匀。

8：加入适量水炖煮。

9：熟后计入香菜关火，加点盐即可。

10：成品图。

11：成品图。

12：成品图。

13：成品图。

小窍门

蘑菇也可以先焯水再炒。

菌菇鲜虾煲

主料

鲜虾400g；杏鲍菇150g；白玉菇100g；平菇150g；香菇100g；莲藕100g；油菜80g；

辅料

盐适量；胡椒粉适量；

菌菇鲜虾煲的做法步骤

1：菌菇洗干净。

2：莲藕、油菜摘洗干净。大虾洗干净。

3：杏鲍菇切成片。

4：莲藕切成片。

5：白玉菇入锅焯水后捞出沥干水。

6：杏鲍菇入锅焯水后捞出沥干水。

7：平菇入锅焯水后捞出沥干水。

8：香菇入锅焯水后捞出沥干水。

9：大虾去虾线。

10：菌菇放入砂锅。

11：莲藕放入砂锅。

12：油菜放入砂锅。

13：大虾放入砂锅。

14：砂锅放在炉灶上煲。

15：食材熟，加盐、胡椒粉关火。

16：搅拌均匀即可享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。2、调味品依据个人口味添加。3、不宜添加味重色重的调味品。

鲜虾蔬菜饼

主料

鲜虾350g；土豆1个；胡萝卜1个；生菜2片；鸡蛋2个；面粉3大勺；

辅料

小葱6根；

调料

食盐适量

胡椒粉1勺

鲜鸡汁1勺

料酒1勺

芝麻油1勺

鲜虾蔬菜饼的做法步骤

1：350克左右的鲜虾清洗干净，扒出虾仁。

2：开背去除虾线，清洗一下。

3：加入一勺料酒，适量食盐，一勺鲜鸡汁，一小勺胡椒粉腌制一会。

4：一个土豆擦成丝，然后再用刀切几下。

5：一个胡萝卜擦成丝，也用刀切碎一点。

6：两片生菜洗干净切碎。

7：几根小葱切成葱花。

8：腌好的虾仁切几刀，不用太碎。

9：所有的食材放入盆中，加入3大勺面粉，2个鸡蛋。

10：加入适量食盐，一勺胡椒粉，适量原味鲜，1勺芝麻油。

11：顺着一个方向搅拌均匀。

12：烤盘预热，刷一层薄油，倒入适量面糊，用勺子整理按压一下。

13：等一面定型后翻至另一面继续烙。

14：如此反复，直到两面颜色金黄全熟即可。

15：盛入盘中享用吧！

小窍门

所有的食材不要切的太碎，这样可以尽可能多的保存营养，还能训练孩子的咀嚼能力哦，食用起来口感也最好。

酸辣菌菇鲜蔬汤

主料

精腿自然块半条；海鲜菇一盒；干香菇5朵；干木耳3朵；干贝8粒；胡萝卜半个；小青菜一小把；鸡腿肉2块；

辅料

盐适量；八角1/3个；葱一段；姜三片；

酸辣菌菇鲜蔬汤的做法步骤

1：按明细准备食材，木耳、干香菇、干贝提前泡发，把精腿自然块切下半块，冷水一冲切片，小青菜清洗干净，碗中的鸡腿肉为我做河粉时提前腌制的鸡腿肉，没有的亲可以不放。

2：我买的海鲜菇大了些，撕开一切二，焯水备用

3：把精腿肉片、鸡肉、海鲜菇、香菇、木耳、干贝、葱段、姜片，1/3个八角放入盛有清水的砂锅中，大火烧开转小火慢慢煲。

4：煲半小时后加入去皮、切小滚刀的胡萝卜，再放一个泡椒、少量泡椒水，适量白胡椒，注意后三项用量，会越煲越辣哦～

5：再煲半小时，放入洗好的枸杞、小青菜，滴一点醋，搅拌一下关火，精腿有咸度，烹饪过程我没有再加盐。喜欢浓汤味的煲时可以加一块浓汤宝。

小窍门

1、少放大料，保持原味；2、加入胡椒粉和泡椒可以更开胃，喜欢浓汤的可以加入高汤或者浓汤宝；3、胡萝卜易熟后放

鲜味菌菇鲜虾汤

主料

盐适量；白胡椒少许；橄榄油1大勺；

辅料

菌菇一包；鲜虾8尾；柠檬4片；

鲜味菌菇鲜虾汤的做法步骤

1：准备好所有的食材。

2：1.将菌菇食材去除蒂头或菇柄端部后，切成方便入口的大小。

3：2.鲜虾去壳，挑掉肠泥。

4：3.将水倒入小锅里，煮滚后加入处理过的菌菇及鲜虾、以及柠檬片，再以中火煮熟。

5：4.起锅后将调料加入汤碗。

6：最后，淋上新鲜优质的橄榄油，只有新鲜橄榄油的活性与清香，才真正具备提味及健康美容的效果，不新鲜的腻味带來的不只是口感不适。

小窍门

以菌菇作基底的鲜虾汤品，不会只是低热量的瘦身套餐。菌菇煮汤后的特有鲜甜配上鲜虾的天然鲜美，加上释出柠檬的一点清新，最重要的是：新鲜橄榄油融合了食材的精华，再把鲜味提升至另一个境界，而且更有润肠去脂的效果。于是，瘦身、漂亮、美味，三个愿望一次满足。

鲜虾时蔬粥

主料

虾5只；大米半杯；小米半杯；胡萝卜半根；西兰花1朵；

辅料

盐少许；

鲜虾时蔬粥的做法步骤

1：准备大米和小米，浸泡一小时

2：西兰花焯水切碎

3：虾取虾仁

4：将虾仁和胡萝卜放入辅食杯中

5：用尚唯尔辅食机打成泥糊

6：辅食锅加水，放入大米和小米、煮开后放入虾泥煮至粘稠

7：出锅前撒入西兰花碎

8：煮好的粥倒入辅食碗中

9：鲜虾时蔬粥就完成了。

鲜虾蔬菜粥

主料

白粥适量；鲜虾适量；

辅料

盐适量；胡椒粉适量；姜丝适量；

鲜虾蔬菜粥的做法步骤

1：鲜虾剥皮，挑虾线，切断备用

2：小白菜洗净，切段备用

3：切姜丝备用。我准备了一点小葱段，不喜欢的也可不加

4：这是早上剩下的一点白粥。现熬的就更好了

5：白粥开锅后，先下姜丝，再下虾段，最后下蔬菜

6：起锅前，加盐，胡椒粉调味，也可淋一点油

7：胡椒粉一定要的，要不出不来味道

8：我自己就吃一大锅，中饭就这样简单又营养的解决啦