青椒香菇炒笋干

主料

青椒75克；香菇6朵；笋干20克；

辅料

生抽适量；盐适量；鸡精适量；

青椒香菇炒笋干的做法步骤

1：材料：青椒、香菇（已泡发清洗）、笋干（已泡发清洗）

2：将青椒切开去蒂去籽清洗一下。

3：放在案板上切成块，待用。

4：将已泡发清洗好的香菇放在案板上切开，待用。

5：烧锅倒油烧热，下入笋干翻炒翻炒。

6：接着，加适量的清水。

7：煮开，煮上5分钟。

8：然后，合入切好的青椒和香菇翻炒翻炒至青椒断生。

9：最后，加适量的生抽。

10：加适量的盐。

11：加适量的鸡精。

12：调味炒匀，即成。

13：出锅装盘。

青椒炒香干

主料

青椒适量；香干适量；

辅料

酱油适量；味精适量；油适量；盐适量；

青椒炒香干的做法步骤

1：青椒洗净切粗丝.

2：香干切粗丝

3：锅放油放入香干煸炒,加酱油继续炒.

4：放入青椒加盐炒至熟.

5：加点味精调味.

6：出锅装盘即好.

青椒炒豆干

主料

青椒1个；豆干1；

辅料

生抽10ml；盐3克；

青椒炒豆干的做法步骤

1：青椒切块

2：豆干切块。

3：起油锅，煸炒豆干3分钟

4：放入青椒一起炒2分钟，之后加入生抽和盐

5：出锅

青椒笋干烧排骨

主料

青椒70克；笋干30克；排骨240克；

辅料

冰糖适量；料酒适量；老抽适量；盐适量；鸡精适量；

青椒笋干烧排骨的做法步骤

1：材料：青椒、笋干（已泡发清洗）、排骨（已焯水）、冰糖

2：将青椒切开去蒂去籽清洗一下。

3：放在案板上切成块，待用。

4：烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻炒。

5：随后，合入笋干翻炒一下。

6：接着，加适量的料酒。

7：加入一些清水煮开。

8：然后，加适量的老抽。

9：加适量的冰糖。

10：加适量的盐。

11：加适量的鸡精。

12：调味煮开。

13：最后，煮至汤汁快要收干时，合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒断生，即成。

14：出锅装盘。

青椒炒豆干

主料

青椒5个；豆干3块；

辅料

姜适量；蒜适量；红辣椒适量；植物油适量；盐适量；

青椒炒豆干的做法步骤

1：先把青椒和豆干洗净，控水

2：将青椒和豆干切丝，不要太细，单独放在盘子里，再把姜和蒜切丝，红辣椒切开

3：炒锅加植物油，稍热，放入切好的姜丝，蒜，红辣椒，爆香，注意火不能太大

4：倒入青椒，放适量盐，大火烧一小会，再倒入切好的豆干，大火炒一至两分钟，放入适量盐，爱吃酱油的可放入适量酱油，翻炒一下，出锅

青椒炒香干

主料

香干300克；青椒2个；

辅料

盐3克；茶油1勺；

青椒炒香干的做法步骤

1：香干，切条，泡下水，沥干；

2：青椒，切条；

3：热锅，入油；

4：放入青椒，翻炒；

5：放入香干，翻炒；

6：入盐，搅拌下；

7：淋入少许的水，翻炒；

8：出锅

9：成品

10：成品

辣椒炒笋干

主料

笋干1抓；青辣椒2颗；红辣椒适量；

辅料

蒜末适量；葱适量；

调料

酱油1匙

蚝油1匙

食盐适量

食用油适量

辣椒炒笋干的做法步骤

1：准备的食材。

2：笋干需提前泡发，其他配菜备齐。

3：热油放入辣椒。

4：煎至两面起虎皮，盛起来备用。

5：另起锅，炒香蒜末，倒入笋干翻炒。

6：倒入辣椒一起翻炒，加入适量清水焖煮两分钟。

7：加入适量食盐、酱油、蚝油调味。

8：加入葱段炒匀即可出锅。

9：成品。

青椒炒香干

主料

青椒200g；香干200g；

辅料

蒜3颗；郫县豆瓣一勺；糖5g；鸡精5g；

青椒炒香干的做法步骤

1：香干洗干净控水

2：香干均匀切片

3：青椒切段

4：锅内入油，下蒜瓣和郫县豆瓣炒香

5：下入香干翻炒

6：下入青椒炒至断生。调入鸡精和糖

7：翻炒均匀出锅即可

8：配上一碗米饭特别香

青椒炒香干

主料

香干八块；青椒三个；芹菜一小把；肉丝儿一小碗；

辅料

大蒜3g；生姜3g；生抽大半勺；料酒半勺；

青椒炒香干的做法步骤

1：青红椒切细丝儿待用，小米辣可以不用的我喜欢辣一点而且这样搭配颜色也更好看

2：大蒜切片生姜切细丝儿

3：芹菜洗净切细丝儿

4：豆干有很多种，选择自己喜欢的就行，切成均匀的长条

5：瘦肉切成丝儿，加入一勺料酒，少许胡椒粉，一丢丢淀粉食用油腌制一会儿

6：锅里上油，加入腌制好的肉丝儿快速滑炒至熟，捞起来待用

7：重新洗锅上油，加入大蒜生姜末，干辣椒段爆香

8：接着就是芹菜丝儿炒一会儿

9：豆干很容易熟，倒进锅里炒个两三分钟就ok

10：接着就是肉丝儿

11：青红椒丝儿

12：大半勺生抽

13：半勺料酒

14：少许盐鸡粉，炒匀就可以出锅啦

15：这道菜虽然做法简单，但是超级下饭，辣一点更好哦

16：天气凉了，好胃口也来了，所以该做一点喜欢的菜来养膘啦

17：买了一些回来蒸起来吃，偶尔吃吃挺好的，但面试吃太多也会胖哈哈

18：时光匆匆，眨眼一年又一年，我们都被生活的浪潮推着走，然后散在各自的浪花中。所以拥有时珍惜，离开时挥别，不负相遇，不负时光。

小窍门

喜欢美食的亲可以关注我的美食微信：yuner6421，每天发布美食动态，还有美食群可以加入一起交流，男士勿扰谢谢。

香干炒青椒

主料

香干适量；

辅料

青椒适量；陈醋适量；盐适量；酱油适量；

香干炒青椒的做法步骤

1：香干4块

2：青椒1个，选皮薄的

3：青椒切丝，香干切长片

4：先炒青椒1分钟

5：放入香干，翻炒1分钟，中间点一点米醋或陈醋

6：出锅前加盐和酱油调味

7：好了。这个菜可以加胡萝卜和杏鲍菇，如果有胡萝卜，要先将胡萝卜炒至油中有颜色再炒青椒。杏鲍菇可以和青椒一块放入锅中。