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红薯小丸子做法大全,10种好吃的做法

红薯丸子

主料

红薯适量;鸡蛋一个;

辅料

糯米粉适量;面包糠适量;

红薯丸子的做法步骤

1:准备食材。(两人份的话,鸡蛋一个足够了)

2:红薯去皮,切成块蒸熟

3:蒸熟的红薯用勺子压成泥,家适量糯米粉(注意,不需要加水,喜欢吃甜的加一点白砂糖)

4:将面粉和红薯泥搅拌混合成面团。(像做汤圆一样的粘度就行)

5:把面团做成丸子。汤圆大小即可

6:丸子裹上一层鸡蛋,在滚一层面包糠。油烧温了放丸子炸成金黄色捞出。(小火煎炸,火大了就糊了)

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小窍门

装盘的时候最好在盘子上铺一层吸油纸~

红薯丸子

主料

色拉油适量;红薯1个;

辅料

白砂糖适量;面粉适量;

红薯丸子的做法步骤

1:红薯切片上锅蒸熟

2:压成泥放入适量面粉、糖

3:将揉好的红薯泥搓成圆球

4:锅里放油烧热后放入红薯球炸至金黄色

5:成品图

红薯丸子

主料

红薯250克;糯米粉50克;

辅料

炼乳50克;

红薯丸子的做法步骤

1:蒸锅加水放入清洗干净的红薯入蒸熟。

2:将蒸熟的红薯用勺子压成薯泥

3:加入糯米粉和炼乳。

4:混合拌匀,用手团成小团。

5:锅入油烧四成热,小火放入丸子。

6:小火将薯丸煎炸成金黄色。

小窍门

1、红薯泥中加入面粉或者糯米粉都行,这样丸子更容易成形;2、炸丸子的锅建议用深点儿小锅,这样更省油;3、如果觉得甜度不够可以再加点儿糖。

炸红薯丸子

主料

红薯1g;糯米粉100g;

辅料

糖3匙;

炸红薯丸子的做法步骤

1:红薯洗干净切片上锅

2:红薯蒸熟去皮

3:将红薯捣碎,加入白糖继续拌匀,越细越好

4:加入糯米粉拌匀

5:和成团

6:团成小圆子

7:油烧热,放入红薯丸

8:中小火炸到金黄色捞出

红薯丸子

主料

红薯500;

红薯丸子的做法步骤

1:蒸好的红薯加面粉搓成圆球下锅。

2:面粉不能多,多了发硬,影响口感。500克红薯加200克面粉足矣。

3:中火慢炸。火大了容易外表发黑,里面夹生。

4:炸至外皮金黄色即可。

小窍门

搓丸子时很软,易黏手,可备一碗水,即搓即下锅,不必沾油。

红薯丸子

主料

红薯2个;

辅料

面粉适量;

调料

白糖适量

红薯丸子的做法步骤

1:红薯两个洗净削皮。

2:切片上锅蒸熟。

3:蒸好,趁热加入白糖,白糖多少根据自己喜好。

4:在加入一勺面粉,面粉多少,根据红薯含水量,面粉不可加太多,有点粘手的状态最好。

5:活成团。

6:搓成小丸子,粘手就手抹油搓。

7:下锅炸。

8:金黄酥脆的红薯丸子出锅了。

红薯丸子

主料

红薯600克;米泡泡300克;

辅料

白砂糖2匙;

红薯丸子的做法步骤

1:红薯洗净削皮切块上高压锅,蒸六分钟。

2:蒸好的红薯倒入盆中,加白砂糖趁热碾成红薯泥。

3:加入米泡泡。

4:搅拌均匀。

5:搓成一个个小丸子。

6:让丸子醒一会儿,米泡泡会渐渐吸收薯泥中的水分。

7:锅中热油,油温升至七八成时下丸子中火炸,因为食材本来就是全熟的,所以表皮焦黄就可以了

红薯丸子

主料

熟红薯500克;牛奶40克;

辅料

糯米粉80克;糖40克;

红薯丸子的做法步骤

1:把红薯蒸熟

2:熟红薯里加入糯米粉和白糖;

3:分次加入牛奶,戴上一次性手套,抓、捏、按,把地瓜捏碎,揉成面团;

4:手心里蘸少许熟的糯米粉或者食用油防粘,团成大小相近的丸子;

5:油烧热,放入丸子,中小火炸至金黄,丸子浮起来即可。

小窍门

因为地瓜含水量不同,牛奶最好分次加入,能和成面团即可;可以根据自己口味,适量增减糖量;炸丸子的时候,一次不要放太多,以免丸子相互黏连。

红薯丸子

主料

红薯4只;面粉150克;

辅料

油适量;盐适量;牛肉粉适量;

红薯丸子的做法步骤

1:红薯洗净煮熟

2:煮熟的红薯去皮捣泥

3:放入面粉

4:放适量的盐

5:放适量的牛肉粉搅拌均匀

6:起油锅加热,将红薯泥做成丸子放入油中煎

7:煎至金黄出锅

红薯丸子

主料

红薯适量;

辅料

面粉适量;白糖100克;面包糠适量;鸡蛋2个;

配料

花生油适量;

红薯丸子的做法步骤

1:红薯去皮

2:切片放在锅屉上大火蒸熟

3:把蒸熟的红薯片放在盆里,加白糖面粉搅拌均匀

4:合成红薯面团

5:一碗里打入鸡蛋液,一碗放上面包糠

6:揪一小块红薯面团,团成小球

7:先放在鸡蛋液里滚一下

8:在放在面包糠里打滚,

9:这是滚上面包糠的红薯丸子

10:放上油炸就行了,不要往了翻面啊

11:里面香甜细腻,要趁热吃,凉了就不好吃了

小窍门

1红薯叶可以不切片,直接放在锅上煮,在扒皮,2和红薯面团的时候不要和太硬,那样炸出来的口感不好3油要多放点,不要忘了翻面,4一般炸3分钟就可以了5炸的时候用中火,不然会炸糊的

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