红枣玉米粥

主料

玉米面50g；

辅料

红枣适量；

红枣玉米粥的做法步骤

1：我用的沧州金丝小枣，清洗干净。玉米面备好。

2：电饭煲加水，放入小枣。盖好锅按煮粥键，煮开后在煮10分钟。

3：玉米面加水拌匀，让玉米面和水相溶。

4：打开锅放入玉米面，在盖好煮约20分钟。

5：煮好。

小窍门

玉米面加水拌匀，让玉米面和水相溶。这样放到开水锅内玉米面不会结块。

红枣玉米糕

主料

玉米粉100克；糯米粉100克；红枣20克；

辅料

绵白糖50克；

红枣玉米糕的做法步骤

1：材料：玉米粉、糯米粉、红枣（已清洗）、绵白糖

2：将已清洗的红枣放在案板上去核切碎，待用。

3：将玉米粉和糯米粉和倒入大盆中。

4：合入切碎的红枣和绵白糖。

5：随后，逐步加水。

6：和成红枣玉米团。

7：接着，取一些红枣玉米团搓成圆球置入模具中整形。

8：放入抹了油的盘中。

9：然后，放入蒸锅中，盖上盖用大火蒸至20分钟。

10：最后，开盖、取出。

11：晾凉一下、切开，就可以吃吃了。。。。

红枣玉米发糕

主料

面粉150克；玉米粉75克；奶粉20克；清水160克；红枣60克；

辅料

糖20克；干酵母3克；泡打粉1克；

红枣玉米发糕的做法步骤

1：玉米粉过筛，奶粉、面粉与玉米粉混合。加入泡打粉、白糖混合均匀。

2：干酵母用160克清水化开，静置酵母完全溶解。

3：将酵母水加入面粉中，用饭铲翻拌均匀至无干粉。

4：红枣切碎，红枣较湿，我没有浸泡。如果较干需要用开水泡软。

5：将红枣碎加入盆中，翻拌均匀。面团较湿粘。

6：将面团盛入6寸活底蛋糕模中。

7：发酵至两倍大，表面有很多气孔。

8：包上保鲜膜，用牙签戳小洞。蒸锅中放适量水、放入蒸架，模具放在蒸架上，盖好锅盖，大火烧开上汽后转中火蒸25分钟左右。关火3-5分钟取出

9：取出发糕，取出保鲜膜，彻底放凉。

10：用刀在发糕四周沿模具划一圈，一个杯子垫在底部，按下模具，再去除底部即可脱模。

11：切块食用。

小窍门

1、红枣也可用自家喜欢的其他果干替代。2、面团含水量较大，用饭铲翻拌均匀即可。3、用其他容器制作要做好防粘措施。

玉米面红枣糕

主料

玉米面一小碗；白面一小碗；

辅料

红枣适量；鸡蛋一个；白糖两勺；牛奶一袋；

调料

酵母三克

玉米面红枣糕的做法步骤

1：准备好一小勺玉米面和一小勺白面，一个鸡蛋，跑了酵母和一袋温牛奶。

2：放到一起搅拌均匀，粘稠度是可以挂出筷子，就可以。

3：碗中刷油，把搅拌好的液体放到三个小碗中。

4：锅中水烧开，把火关掉，把三碗液体盖上保鲜膜放在锅中，盖上盖子，醒发15分钟。

5：把红枣洗净，切碎。

6：十五分钟后，液体洗净醒发好，把红枣撒在上面。

7：开火，盖盖儿，整15分钟，关火，焖两分钟。

8：玉米面的红枣糕出锅啦。

9：有浓浓的奶香味和甜甜的红枣味，特别好吃！

小窍门

牛奶一定要用温的。在锅中用水的温度，醒发效果更好！

红枣玉米面发糕

主料

玉米面粉60克；面粉20克；

辅料

红枣3个；白糖适量；酵母粉2克；

红枣玉米面发糕的做法步骤

1：把玉米面粉，面粉，酵母粉放在一起。加入白糖。白糖不用太多。

2：慢慢加水。搅拌。我还加了花生油。

3：揉成软面团盖保鲜袋发酵膨大1倍

4：然后在揉几下放到盘子里。盘子里先抹油。

5：把红枣粒撒在上面。凉水下锅蒸。

6：蒸好拿出来我先切了个小角。沿盘边化过去。这样就不沾盘子了。

7：完成。很松软。加了红枣酸酸的

小窍门

有模具尽量用模具。。我的模具坏了。只能用盘子了。

红枣玉米发糕

主料

玉米粉100克；面粉100克；红枣4个；

辅料

红糖15克；酵母3克；色拉油1匙；

红枣玉米发糕的做法步骤

1：玉米粉放入盆里

2：再放入面粉和红糖

3：酵母用温水化开

4：把酵母水和适量温水加入面粉里搅成厚面糊

5：准备一个微波炉碗刷上熟油

6：把搅匀的面糊倒入碗里

7：红枣提前洗干净剪小块放在面糊上

8：放在温暖地方发酵至两倍大，我是放烤箱低温发酵40分钟

9：发酵完成后放入微波炉加热3分钟

10：拿出后用牙签试试看有没有粉粘着，没有就是熟了。表面还有水分所有再次放入微波炉加热1.5分钟，这次是没有加盖子。这个一定根据自己的情况来决定加热的时间！

11：倒扣脱模

12：切成小块即可食用

玉米红枣发糕

主料

玉米粉125克；小麦面粉125克；

辅料

红枣50克；

配料

奶粉15克；温水适量；

玉米红枣发糕的做法步骤

1：红枣去籽切丁

2：把玉米面、小麦面粉、酵母、奶粉混合均匀

3：放温水

4：调成湿一点的面团

5：放入红枣搅拌均匀

6：放入模具进行发酵

7：发好的发糕放入烧开水的蒸锅中

8：大火蒸10分钟后改中火蒸5分钟，关火再焖5分钟出锅

小窍门

关火后再焖几分钟

红枣玉米发糕

主料

玉米面50g；面粉100g；红枣25g；

辅料

油2g；糖20g；酵母3g；温水145g；

红枣玉米发糕的做法步骤

1：备好食材：玉米面、面粉、红枣、糖

2：红枣洗净后去核切小粒

3：将玉米面、面粉、酵母、糖和红枣粒（不要全部放入，留出一点）倒入大点的容器内

4：倒入温水调拌成面糊（不要太稀）

5：取一个耐高温容器，并在碗内抹少许植物油（以便脱模），再将调拌好的面糊倒入其中

6：盖上盖子或保鲜膜，放置到温暖处进行发酵

7：发至2倍大时，把剩余的红枣粒均匀摆放到面糊表面

8：放入蒸锅，盖上锅盖，大火烧开转中火蒸25到30分钟，蒸好后焖5分钟再揭盖

9：取出倒扣

10：放凉后取出切块便可享用啦！

小窍门

1、面糊最好别调得太稀，否则会比较粘口2、红枣也可以换成葡萄干

红枣玉米发糕

主料

面粉200克；玉米粉100克；清水200克；

辅料

酵母3克；红枣适量；白糖适量；

红枣玉米发糕的做法步骤

1：备好所用材料

2：玉米粉里加入清水加入白糖。

3：拌至玉米面均匀吸水。

4：另将酵母与温水拌好备用。

5：将面粉及拌好的酵母水加至在玉米糊里，另将红枣去核改刀备用。

6：拌至揉至光滑，再入蒸制的容器里。

7：醒发至面团膨大，差不多用时30-40分钟左右。

8：再将备好的红枣轻轻码在面上。

9：入蒸锅，隔水蒸制45分钟。

10：蒸好后，放凉就十分好脱模。

小窍门

蒸制的时间按面包的大小厚度来调整。白糖的用量按个人口感来调整，可多可少随意。

红枣玉米糕

主料

面粉100g；玉米粉80g；红枣5粒；

辅料

酵母2.5g；白糖10g；

红枣玉米糕的做法步骤

1：玉米粉，面粉，白糖，酵母调一起

2：缓缓倒入温水，调匀成干一些的面糊。放入温暖入发酵

3：发酵好后会有许多气泡

4：模具上刷上油

5：大枣泡发洗去灰尘后切去果核

6：发酵好的耐糊倒入模具中，点缀上大枣，入蒸锅大火蒸30分钟

7：取出倒扣放凉后取出

8：成品，分块即食

小窍门

面糊调得干一些，注意掌握水的用量玉米粉可以和面粉1比1，也可以少点，看个人喜好