花生核桃酥

主料

鸡蛋1g；黑芝麻适量；核桃仁50g；盐2g；低粉200g；花生50g；玉米油80g；棉白糖80g；

辅料

小苏打2g；

花生核桃酥的做法步骤

1：核桃和花生放入预热好的烤箱150度15分钟。

2：核桃仁和花生去皮擀碎或者切碎备用。

3：80g玉米油和80g棉白糖及盐2g搅拌均匀

4：倒入40g蛋液

5：搅拌细腻光滑

6：筛入200g低粉和2g小苏打

7：面团搅拌成团后加入切碎的花生和核桃

8：揉成团

9：搓成汤圆大小的小球球。预热烤箱160度

10：用手指轻轻按扁。

11：用剩下的蛋液在桃酥表面刷一层薄薄的蛋液。再撒上黑芝麻即可。160度18分钟（具体温度以自己家的烤箱为主，这里只做参考。烤熟为止）

12：出炉

13：成品

14：成品

15：再来一杯茶绝配！享受生活享受美食！

16：成品

黑米花生核桃粥

主料

黑米200g；花生100g；核桃5颗；

辅料

红糖20g；

黑米花生核桃粥的做法步骤

1：黑米和花生洗净之后，提前一晚用水泡着，黑米最后泡9小时以上，这样比较容易熬煮。先洗净再泡，这样煮的时候不要把泡过的水倒了，免得养分都流失了。

2：核桃剥壳，可以不泡水；

3：泡好之后的食材就可以通通放到炖锅里啦，加水，开始熬。

4：熬煮2小时，花生和黑米特别的绵软，加点红糖（或冰糖），调味，特别好吃哦。

5：黑米熬粥有一种很不一样的香味。

小窍门

黑米和花生一定要提前泡，不然很难熬，最好泡9小时以上

花生核桃奶

主料

鲜牛奶500克；

辅料

去皮花生仁20克；核桃碎10克；糯米5克；

配料

开水适量；白糖适量；

花生核桃奶的做法步骤

1：花生仁开水泡涨剥去红衣核桃仁掰碎

2：鲜牛奶置火上烧开

3：花生仁核桃仁放进豆浆机加一小把洗净的糯米加进适量的开水，用豆浆机选着米香豆浆开始工作

4：豆浆机工作结束倒进加热好的鲜奶放适量的白糖搅匀即可饮用

花生核桃浆

主料

黄豆60克；花生30克；核桃3个；

辅料

冰糖粉20克；

花生核桃浆的做法步骤

1：花生和黄豆提前泡发好。睡前泡好放入冰箱冷藏，隔天早晨就可以用了。

2：核桃去核。

3：全部食材放入破壁料理机中，加入900毫升清水。

4：启动五谷功能。

5：半小时就能喝到香甜的花生核桃浆。

核桃花生露

主料

花生100克；核桃仁50克；

辅料

纯净水1000毫升；

配料

冰糖适量；

核桃花生露的做法步骤

1：准备好原材料

2：将核桃花生用清水泡一晚上

3：将泡好的核桃和花生去皮

4：加入纯净水

5：倒入豆浆机，选择米香豆浆，启动豆浆机

6：豆浆机自动停止后，加入适量冰糖，搅拌至溶化

7：美味可口的核桃花生露做好了

小窍门

一：水最好用纯净水，如果没有直接用清水也可以；二：做好后可以过滤，口感更好，过滤出的渣不要扔掉，可做其他食物。

核桃花生酱

主料

花生米300g；核桃仁200g；

辅料

盐适量；糖10g；

核桃花生酱的做法步骤

1：核桃仁炒熟

2：花生米用盐炒熟

3：炒熟后快速筛掉盐，

4：炒好的花生米和核桃仁晾凉。不喜欢花生衣的，此时可以去掉。我是带着花生衣做的。

5：把炒好的花生米和核桃仁放入破壁机中，加入糖。因为花生会带一点咸味，所以我就没有再加盐

6：开启酱料功能

7：一开始很干，不用担心

8：但原料稍微打碎时，关机，用搅拌棒把材料翻一下，这样更容易打碎

9：继续搅拌，下面开始有酱了，再度关机翻一下

10：酱越来越多了，再次关机翻拌

11：然后开机继续起功能，花生核桃仁基本都成酱了，但还稍微粗一点

12：让其自动把功能完成，香滑细腻的酱就做好了。

13：做好的酱配上热馒头，很香的，也可以涂面包，拌面，反正咋吃都好吃啦。

小窍门

一开始的时候料比较干，要关机手工把壁四周的料往中间翻一下。

核桃花生酥

主料

低筋面粉225g；玉米油100g；鸡蛋1个；小苏打2g；食用盐1g；白砂糖60g；

辅料

花生碎适量；核桃碎适量；芝麻适量；

核桃花生酥的做法步骤

1：核桃仁和花生仁用烤箱120℃烤五分钟，拿出以后核桃皮用手一搓就会全部脱落。总擀面杖稍微压碎。

2：把植物油、糖、盐、鸡蛋放干净容器中搅拌均匀。

3：最后加入低粉、小苏打、核桃碎和花生碎搅拌均匀，揉成团。

4：将所有食材加好后搅拌均匀，可以将其和成面团后分成小面团放烤盘上再按压。也可以边做边按压。

5：将小面团按压后放适量芝麻，放入预热好的烤箱中层上下火180度20分钟，上色就可以出炉了！

6：出锅以后冷却后吃起来才酥脆哦

小窍门

1、核桃碎没有太固定的量，可以随意放，个人的感觉是先把核桃仁和花生仁烤至八分熟压碎，成品会更加酥香。2、可以用其它坚果碎替代核桃碎和花生碎可以做出不一样的口味。3、烤箱的温度和时间请根据自己烤箱设定，一般上色就好了！4、烤盘如果不是不粘盘一定要垫油纸。5、糖的用量我是减了20克感觉正好，喜欢吃甜可以用原方80克的量。6、桃酥大小可随意。小孩子吃将面团分成手指肚大小，按压成小饼干也可以。

核桃花生露

主料

核桃50g；花生50g；牛奶180ml；冰糖25g；水300ml；

核桃花生露的做法步骤

1：备好食材。

2：所有食材放入杯内，冷水加至600ml。

3：选择“豆浆”功能。

4：打好直接饮用。

5：细腻绵滑，口齿留香，真的非常好喝！

小窍门

糖要在工作完成后放进去

黑小米花生核桃粥

主料

黑小米150g；

辅料

红皮花生50g；新疆纸皮核桃仁50g；

黑小米花生核桃粥的做法步骤

1：红皮花生洗净后加清水浸泡4小时。

2：纸皮核桃中冲入开水，浸泡到水温热后，剥去核桃仁上的外膜，可以用牙签帮忙。剥去外膜，核桃的苦涩味就没了。剥去外膜的核桃仁和花生一块浸泡4小时。

3：称好需要用量的黑小米，洗净后清水浸泡1小时。

4：浸泡1时后，将泡花生的水加清水，共1800克，加花生和核桃一块大火煮开后，转中火煲30分钟。

5：加入黑小米煮开后，即开盖慢煲，其间要注意搅拌。

6：大约煲30分钟，黑小米粥浓稠软烂了就可以啦！喜欢吃甜的，可以放些手工老红糖再起锅哦！

小窍门

花生和核桃浸泡后仍然要提前煲，这样粥煲好后它们才会软烂口感好。怕耗时长的朋友，可以用压力锅来煮黑小米粥，口感一样也很好。

花生核桃酥

主料

猪油100克；细砂糖75克；全蛋液30克；淡奶油30克；低粉250克；花生20克；核桃仁20克；

辅料

小苏打2克；

花生核桃酥的做法步骤

1：花生、核桃仁用烤盘烤10分钟后，稍凉去皮，装入保鲜袋，用擀面杖碾碎。如果喜欢细腻口感，可以用干磨杯打碎。

2：猪油更适合做酥点，自己熬的，纯净味美。取100克猪油，室温软化。也可水浴融化。

3：加入细砂糖搅打均匀。

4：加入鸡蛋搅拌均匀。

5：再加入30克淡奶油搅拌均匀。

6：分别筛入低粉、小苏打，再加入花生核桃碎。

7：用刮刀压拌成光滑的面团。

8：将面团分成15克一个的小圆球，用保鲜膜盖上防干掉。

9：面团直接放在油纸上，用50克的月饼模直接按上去压出形状图案。压之前，花片上可以刷少量油防粘。

10：烤箱预热160度，20-25分钟左右，烘烤时间按自家烤箱调整。