减肥大菜大拌菜

主料

苦菊一颗；紫甘蓝80克；黄色甜椒半个；鸡毛菜50克；花生米50克；芝麻碎2勺；小番茄3个；樱桃小萝卜2个；

辅料

盐1勺；醋2勺；生抽2勺；白糖1勺；芝麻油1勺；

大拌菜的做法步骤

1：花生米冷油下锅，慢慢会闻道花生米的香味，颜色会变重些，小火5-7分钟炸熟。

2：炸熟后的花生米过滤掉油，放凉以后就会变得酥香。

3：开水里加一勺盐，一勺植物油，倒入荷兰豆炒1分钟马上捞出。

4：熟芝麻放在保鲜袋里，用擀面杖压碎，稍后撒在大拌菜里，可以增加香味。

5：苦菊、鸡毛菜、紫甘蓝、荷兰豆、樱桃小萝卜、小番茄、黄色甜椒、清洗干净沥干水分，切好以后摆在一个大盆里。（其他自己喜欢的青菜也可以，根据自己喜好来定）

6：一勺盐。

7：一勺白糖。

8：两勺生抽、两勺醋。（陈醋或是米醋）

9：一勺芝麻油，最后加入花生米撒上芝麻碎搅拌均匀即可。

小窍门

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

大拌菜

主料

胡萝卜1根；小菠菜1小把；绿豆芽1小袋；豆腐皮1张；

辅料

大蒜5粒；干红辣椒段适量；芝麻若干；白糖适量；咸盐适量；鸡精适量；陈醋适量；生抽适量；食用油2勺；

大拌菜的做法步骤

1：准备好食材，清洗干净！锅里放入多些水烧开，下入豆腐皮，水开捞起控干水分。

2：锅里水烧开再次放入绿豆芽，水开捞起，投凉控干水分。

3：锅里水烧开，再次放入洗干净的菠菜，水开捞起投凉控干水分。

4：胡萝卜洗干净，刮皮！切成丝，摆盘。

5：将大蒜剥皮，拍碎切成蒜粒，放入食材碗里。

6：起锅烧油，加入两勺油！小火放入干红辣椒段，煸炒出香味！关火淋在食材碗里。

7：把适量盐，鸡精，白糖，陈醋，生抽，芝麻放入食材碗里调味！口味请根据自己喜好酌情添加。

小窍门

食材焯水，一定要等锅里的水开了，再放入食材过水！捞起投凉控干水分！炸干红辣椒段的时候要小火，否则辣椒会糊！这道凉菜酸甜爽口，开胃下饭！颜色艳丽，营养均衡！

爽口大拌菜

主料

黄瓜适量；苦菊适量；生菜适量；鸭珍适量；

辅料

丘比沙拉汁大拌菜口味适量；花生适量；

爽口大拌菜的做法步骤

1：晒张中奖全家福

2：黄瓜切片，苦菊切段，生菜撕片，鸭珍切片，备用；

3：倒入丘比沙拉汁，翻拌。

家常大拌菜

主料

黄瓜1根；小圆叶生菜1棵；苦苣1棵；油炸花生米适量；香菜3颗；

辅料

蒜泥适量；葱段适量；花椒10粒；

调料

绵白糖3勺

食盐2勺

鸡精1勺

蚝油1勺

米醋1小碗

酱油半碗

料酒半碗

小磨香油3滴

家常大拌菜的做法步骤

1：苦苣清洗干净，去根切两段。

2：生菜掰成小块，清洗干净。

3：黄瓜拍扁，切成小块。

4：香菜去根，清洗干净切成小段。

5：花生因为用的不多，所以外边买的现成品，放在一侧备用。

6：我准备的葱花及蒜泥。

7：所有食材准备完成后，全部放在一个略微大些的盆子中，一定要注意把蒜泥跟葱花放在最上方。

8：将盐、鸡精、白糖、料酒、米醋、酱油等全部从一侧倒入盆中，锅中烧油，油热放入准备的花椒，变黑后用热油泼在葱花与蒜泥上，挑出花椒。

9：放点香油，搅拌均匀，出锅。

小窍门

1、因为孩子不吃辣，如果喜欢吃辣的朋友可以炸些辣椒油哦。2、香油几滴就好，只为接味。

大拌菜

主料

黄瓜一根；青椒半个；苦苣适量；芝麻适量；酱油适量；

辅料

紫甘蓝1片；西红柿1个；洋葱四分之一个；盐适量；陈醋适量；

大拌菜的做法步骤

1：将青菜用盐水浸泡洗净。黄瓜、紫甘蓝、青椒、洋葱切丝，西红柿切小块，苦苣切段放入搅拌碗中。

2：将碗中撒入适量的盐，轻微颠簸几下搅拌碗，使盐能均匀于碗内的青菜。静置5分钟。

3：根据口感，放入少量的酱油，陈醋。最后撒点芝麻拌匀。

小窍门

大拌菜的青菜选择范围比较宽泛，但洋葱、西红柿或圣女果一定要有。家里有焯熟的木耳/银耳，煮熟或炒熟的花生米拌在里面也很不错。

大拌菜

主料

生菜一根；苦菊一根；紫甘蓝两片；圣女果9颗；

辅料

红椒半个；丘比沙拉汁适量；盐适量；熟芝麻适量；黄椒半个；

大拌菜的做法步骤

1：准备材料。

2：将紫甘蓝洗净切丝。

3：生菜，苦菊洗净，沥干，撕成片。

4：红黄椒洗净切细丝。

5：圣女果洗净对半切。

6：将切好的材料放入大盆中，浇入丘比沙拉汁大拌菜口味，盐，放入芝麻。

7：拌匀装盘即可。

小窍门

我拌的比较多，所以又加了些盐，如果拌的少的话，可以不必放盐。

大拌菜

主料

生菜100克；樱桃10颗；圣女果6个；坚果20克；鸡蛋1个；南瓜120克；

辅料

熟芝麻半勺；蒜3瓣；玉米粒1勺；

调料

生抽2勺

醋2勺

芝麻油1勺

胡椒粉少许

果酱半勺

大拌菜的做法步骤

1：食材准备好。

2：南瓜切块和鸡蛋一起上锅蒸熟。

3：生菜反复清洗干净，控干水分。

4：鸡蛋蒸熟切角，小番茄对半切开。

5：蒜切碎放入碗中，加入酱油和醋。

6：放入芝麻油和胡椒粉。

7：放入蚝油、果酱和熟芝麻拌匀。

8：生菜撕小块，放入盘子底部，上面放上蒸熟的南瓜和小番茄。

9：放入坚果和鸡蛋。

10：均匀撒上玉米粒。

11：放入樱桃。

12：淋入调好的料汁。

13：吃时拌匀即可。

大花生酱拌油麦菜

主料

大花生酱100克；油麦菜200克；

辅料

炒熟白芝麻适量；大蒜2头；韩式鱼酿酱油4大勺；鱼露2小勺；

大花生酱拌油麦菜的做法步骤

1：主料：大花生酱100克、油麦菜200克配料：炒熟白芝麻适量、大蒜2头调料：韩式鱼酿酱油4大勺、鱼露2小勺

2：大蒜剁成蒜末后置入一容器中

3：蒜末中加入韩式鱼酿酱油4大勺

4：蒜末中加入鱼露2小勺

5：再加入100克左右的大花生酱

6：充分搅拌均匀

7：将油麦菜洗净后切成段状摆入盘子中、将调好的花生酱淋入油麦菜上，再撒上少许白芝麻即可

小窍门

1、这道花生酱是无味的，所以调料的加入多少因个人品味；2、感觉花生酱稠，可以加入少许清水稀释一下；3、大蒜的用量可以多一些，大蒜让这道小菜更提味。

大拌菜

主料

苦苣适量；紫背天葵少许；彩椒1/4个；圣女果适量；熏干豆腐少许；

辅料

香醋适量；白糖适量；盐少许；香油1/2小勺；生抽少许；热油1勺；

大拌菜的做法步骤

1：准备好所需食材。

2：紫背天葵清洗干净，用盐水浸泡15分钟，再次冲洗干净。

3：苦苣去根，用淡盐水清洗干净。

4：熏干豆腐切成手指宽的条。

5：圣女果洗净，对半切开。

6：黄椒切圈。

7：将除热油以外的调料调匀，所有主料放在一个大碗里。

8：将料汁浇在时蔬上拌匀，淋上热油再次翻拌即可。

小窍门

如果喜欢滋味更浓烈些的，可加入适量蒜泥。

拌花菜

主料

腐竹1条；黄瓜1个；胡萝卜1个；

辅料

花生米适量；盐1汤匙；白糖1汤匙；米醋2汤匙；味精适量；干红辣椒适量；香油1汤匙；蒜末适量；

拌花菜的做法步骤

1：腐竹用热水泡好，切段

2：花生米过油炸好，晾凉

3：用炸花生米剩的油，炸一下干红辣椒，把油和辣椒段一起倒进小碟里

4：黄瓜、胡萝卜洗净，切块（胡萝卜切片更好）

5：取一个大点的碗，倒入黄瓜、胡萝卜、腐竹、花生米，我加了点洋葱，再加盐、糖、味精、醋、蒜末、干红辣椒油、香油，拌匀装盘