家常菜做法大全家常菜做法大全家常菜

微店网
家常菜做法大全

香浓虾粥做法大全,10种好吃做法

虾只鱼片浓浓羹

主料

鱼500g;虾3个;白萝卜0.4个;

辅料

玉米淀粉1匙;姜片5块;白醋1匙;鸡蛋1个;料酒1匙;

虾只鱼片浓浓羹的做法步骤

1:鱼切片

2:虾只清洗干净,剪掉多余的脚

3:白萝卜切丝

4:烧开水稍微汤一下萝卜丝,捞出沥干水分

5:将姜片、料酒和胡椒粉盐放入鱼片中,抓匀腌制二十分钟

6:在放入一勺淀粉,一个蛋清抓匀腌制十分钟

7:汤锅加热,用姜片擦拭锅底及周边(除腥味),在放入植物油少许,微热放入姜片,将虾只两面煎红

8:加入适量开水,将腌制好的鱼片用筷子夹起放入锅里

9:大火烧开转中火炖半小时

10:这时汤已经变得很浓了,在放入白萝卜丝,继续中火十分钟

11:最后放入适量的盐调味,撒入香菜(喜欢吃葱的朋友也可以放入葱花)盛出热乎乎的享用

12:美美的祝福520快乐!

虾仁香菇粥

主料

鲜虾仁150克;粳米70克;糯米30克;香菇2个;

辅料

盐适量;花雕酒1汤匙;

虾仁香菇粥的做法步骤

1:准备食材

2:粳米,糯米洗1-2次后,放入养生壶中,壶中放入1000毫升水,调节【功能】键,调到“五谷粥”

3:做粥时,准备虾仁和香菇;虾仁去掉虾头及外壳,挑出虾线,洗净并切成方丁,倒入花雕酒,搅拌均匀后,腌制20-30分钟;香菇切成丁状,待用

4:大概1小时左右,2种米9成熟后,放入虾仁

5:再放入香菇,继续熬煮5分钟左右,关火

6:最后放入适量的盐,吃的时候放入适量的香葱,味道更好。

小窍门

丝巾温馨提示:如果煮粥时,提前把米放入冷冻室中冻1-2小时,煮粥时不但省火,而且还快哦。

虾粥

主料

米2杯;水适量;虾500克;五花肉适量;

辅料

地都冬菜2勺;菜脯1小条;香芹1棵;姜片3片;

配料

盐1勺;鸡精1勺;味精1勺;四季宝花生酱2勺;

虾粥的做法步骤

1:大米放入锅里洗净,加上适量清水开火煮

2:虾洗净

3:对边切开,去泥肠

4:五花肉洗净切小片

5:姜切丝

6:菜脯切粒

7:冬菜准备好

8:粥现在已经是八成熟了,放入五花肉,姜丝,冬菜,菜脯煮5化钟

9:香芹洗净切细

10:花生酱准备好

11:放入虾,加入,盐,味精,鸡精,花生酱略煮

12:放入芹菜

13:搅拌均匀

14:出锅

虾粥

主料

虾适量;大米适量;姜适量;葱适量;料酒适量;胡椒粉适量;淀粉适量;盐适量;糖适量;

辅料

鸡精适量;胡萝卜适量;油菜适量;

虾粥的做法步骤

1:主要材料。

2:大米提前用水泡好,可以稍微少放一点油。

3:大虾去壳后,去虾线。

4:切成段。

5:用刀在一侧片开,但是不要切断。

6:这样会出现蝴蝶形状,煮熟了会很好看。

7:虾需要腌制下,去腥味,这个是胡椒粉。

8:腌制虾用的料酒。

9:放一点点淀粉腌制虾,只需要一点点。

10:砂锅烧热,放少许油,切姜片爆香。

11:加入水烧开后,下米。

12:米煮熟后加入虾,不要加太早,要不会老的。

13:加入盐,调味。

14:加入少许绿叶菜和胡萝卜丁,调下颜色。

15:加入鸡精。

16:放入葱花。

17:搅拌均匀后,关火。

18:比较适合小孩子吃。

19:颜色也挺好看的。

葱香虾仁粥

主料

大米100克;虾仁50克;

辅料

小葱适量;精盐适量;

葱香虾仁粥的做法步骤

1:准备食材

2:大米淘洗干净,入清水中浸泡1小时

3:鲜虾去壳、去虾线

4:小葱取葱叶部分,切末备用

5:铁釜锅内放适量清水,倒入浸泡好的大米

6:加入虾仁

7:放入适量的盐

8:启动铁釜电饭煲,选择稀饭按键,铁釜进入自动煮稀饭状态

9:开锅之后,显示屏上会出现倒计时,成熟后会发出提示音,之后会自动进入保温状态

10:文火慢煮出来的米粥完全软烂、粘稠,最后撒葱末即可

小窍门

1、无论煮粥还是蒸米饭,淘洗好的米先浸泡一下,口感会更好2、精盐的用量,可根据自己的口味适量增减3、铁釜是智能操作,从口感、米种及蒸煮方式都可以自行选择

香浓顺滑熬白粥

主料

白米150g;

辅料

清水2000ml;

白粥的做法步骤

1:白米洗净,加入1滴色拉油,拌匀静置1小时以上;

2:锅中入水,大火煮开,下入白米;

3:保持大花沸腾,煮至白米开花;

4:用蛋抽顺同一方向用力搅拌,将白米打碎;

5:继续大火煮至沸腾,保持三五分钟;

6:加盖、关火,焖5到10分钟或更长时间(焖到上桌前),吃之前再次顺原来的同一方向,搅拌均匀;

7:盛入碗中,上桌即可。

虾仁香菇粥

主料

珍珠米半碗;虾仁10个;香菇3朵;油菜3棵;

辅料

盐适量;香油半汤匙;香菜2棵;胡椒粉适量;

虾仁香菇粥的做法步骤

1:材料如图,怕腥的可以加点姜末

2:先熬粥,我用压力锅,米掏洗后加4碗左右的水

3:压力锅熬粥很快的,我选米饭功能,压力选5档左右,时间是10分钟

4:熬粥时间,把香菇切片,油菜洗净切丁或末,香葱切末

5:压力锅放气落阀后加入虾仁和香菇,选压力锅的沸腾入味,煮3、5分钟

6:然后加入油菜末,煮约1分钟

7:最后加盐,少许胡椒粉调味,淋少许香叶增香,撒上葱末即可

小窍门

怕腥的可以给虾仁加点姜末料酒胡椒粉腌制下。只要买到新鲜的虾是不怎么腥的

香菇鲜虾粥

主料

大米80ml;虾150g;香菇100g;生姜两片;

辅料

油一茶匙;盐一茶匙;米酒几滴;酱油1/2茶匙;

香菇鲜虾粥的做法步骤

1:量好大米

2:把大米淘洗干净

3:把淘洗干净的大米放锅胆内,加进适量水。开始煲粥。

4:煲粥时间把配菜备好

5:鲜虾处理干净(去虾线,虾胃,剥壳)

6:加进盐、米酒、酱油、花生油、生姜拌匀,腌制十分钟

7:香菇清洗干净去蒂切片

8:粥煲好前十分钟,把香菇加进

9:再把虾加入

10:继续盖上锅盖煲几分钟,最后再适当调味即可

小窍门

1.水量按个人口感添减。2.虾本身很鲜,可以不放酱油或少放。

大虾香芹粥

主料

白粥适量;大虾3个;香芹1棵;

辅料

盐少许;胡椒粉少许;油少许;姜丝少许;米酒少许;

大虾香芹粥的做法步骤

1:大虾清洗干净去虾肠,开背,切点姜丝,香芹切粒粒。

2:白粥放入锅中煮开。

3:放入姜丝,大虾煮熟。

4:大虾完全变红色了放下香芹,胡椒粉,油,几滴米酒即可。

5:如图。鲜美的粥好了。

6:盛入碗中。

7:成品图

香浓月饼八宝粥

主料

五仁月饼1-2个;

辅料

八宝米适量;

香浓月饼八宝粥的做法步骤

1:准备食材:五仁月饼、八宝米

2:八宝米倒入大碗中,加水洗净并充分浸泡

3:取五仁月饼掰成小块放入碗中

4:将八宝米和五仁月饼放入电饭煲,煮40-50分钟

5:一碗又香又浓的八宝粥就做好了!!!

分享到