香肠焖饭

主料

东北大米适量；香肠1根；土豆1个；胡萝卜1个；

辅料

盐适量；生抽适量；植物油适量；花椒面适量；

香肠焖饭的做法步骤

1：原材料。

2：香肠切片，土豆去皮切小块、胡萝卜切小块。

3：炒锅烧热加入植物油，加入花椒面。

4：加入香肠翻炒。

5：加入土豆和胡萝卜翻炒。

6：加入少量生抽和盐翻炒均匀。

7：电饭锅内胆大米淘洗干净，加入适量的水（平时煮饭加多少就加多少）。

8：将炒过的香肠和土豆胡萝卜倒入电饭锅内，通电正常煮饭。

9：煮好后焖几分钟，搅拌均匀，香喷喷的香肠焖饭就好了。

香肠焖饭

主料

大米适量；

辅料

香肠适量；香菇适量；胡萝卜适量；芹菜适量；小葱适量；

配料

盐适量；糖适量；料酒适量；生抽适量；烹调油适量；

香肠焖饭的做法步骤

1：　　大米提前泡上，不少于两个小时。做饭时先用砂锅把米蒸上，因为米是泡过的，水量比平常蒸米要少些。水开后检视一次，注意水量，搅动一下，不要糊底。水开后八分钟关火。　　　　　　

2：配菜所用材料。

3：将配料改刀。

4：炒锅倒油，炒香葱碎后放生香肠炒出油。　　

5：下胡萝卜粒和芹菜粒稍炒。　　

6：加生抽料酒盐和糖，拌均匀。

7：　　蒸好的米饭，此时米饭已基本熟了。　　　　

8：将米饭同炒好的菜拌在一起。砂锅中倒入小量烹调油。

9：将拌好的米饭倒入砂锅。上火小火再焖八分钟，关火后利用砂锅的余温焖十分钟。

小窍门

用生香肠，油脂更丰富些，切片尽量薄些。我用了400克米，做出了三人份的饭，菜量可以适量添加，菜品也可以调换，用腊肉也很好吃。这种焖饭比生米加菜直接焖出来的饭还是有很大区别的，口感好，吃起来特别香，但一点也不滑腻。大米提前泡上，这样子用砂锅蒸很容易熟，若用生米火候不容易把握，会出现底部糊了，饭还夹生的情况。

土豆香肠焖饭

主料

土豆1个；香肠4-5根；米饭适量；

土豆香肠焖饭的做法步骤

1：所有原料图，饭量跟平时的一样，这是我家两天的饭量。

2：土豆洗净，去皮切丁。香肠洗净，切斜片。

3：热油，爆香蒜末和姜末（蒜末和姜末尽量切细一点）

4：下香肠炒香。

5：下土豆丁，炒至变色。

6：将炒好的香肠土豆丁拌入电饭煲中，连同油一块。按下煮饭键。

7：这是煮好的样子，超级香的

8：赶紧盛一碗次次~~

香菇腊肠焖饭

主料

大米大半杯；干香菇5朵；广式腊肠1根；胡萝卜1小段；

辅料

姜1小块；葱2根；

配料

老抽适量；料酒适量；鸡精适量；盐适量；油适量；

香菇腊肠焖饭的做法步骤

1：准备好材料。

2：小锅洗净，倒入淘洗过的大米，加适量水，再加几滴油，加盖煮饭；

3：香菇泡发后洗净撕小朵；

4：腊肠切薄片；胡萝卜去皮切小片；葱切葱花，姜切丝；

5：热油锅，加入姜丝炒出香味，倒入腊肠炒至透明；

6：加入香菇和胡萝卜片翻炒；

7：调入老抽、盐、鸡精、料酒炒匀；

8：米饭已经煮干水分时，把炒好的香菇腊肠倒在米饭上，盖上盖子继续煮，至略有焦味关火焖15-20分钟；

9：最后洒上葱花，将菜饭搅拌均匀即可。

香肠花菜焖饭

主料

广味香肠1根；菜花100g；米饭150g；

辅料

美极鲜10ml；蚝油5ml；醋2ml；鸡汁5ml；

香肠花菜焖饭的做法步骤

1：菜花掰成小块。

2：香肠切片。

3：大米淘洗干净放入电饭锅中加适量清水。

4：将香肠均匀的铺在大米上面。

5：再铺上菜花。

6：盖盖按下煮饭当。

7：待米饭煮好后加上调好的酱汁拌匀。

8：盖盖再焖10分钟即可。

9：成品图。

小窍门

酱汁可加可不加。

香菇腊肠焖饭

主料

米饭1000克；香菇5个；腊肠3个；

辅料

酱油1/2勺；鸡精1/2勺；盐1/2勺；食用油3勺；

香菇腊肠焖饭的做法步骤

1：准备好材料

2：香菇切小块，腊肠切片备用

3：锅里放油烧热，加香菇和各种调料翻炒两分钟

4：把一碗大米放进电饭锅再加两碗水，接着加入香菇和腊肠

5：45分钟后一锅香喷喷的米饭就做好了，吃的时候搅拌均匀即可

电饭煲香肠焖饭

主料

大米400克；香肠2根；梅干菜1小把；胡萝卜1根；土豆半个；

辅料

姜1小块；蒜5瓣；香菇5朵；生抽1小勺；老抽1小勺；蚝油1小勺；盐1小勺；糖半小勺；葱2根；清水适量；

电饭煲香肠焖饭的做法步骤

1：梅干菜浸泡2小时以上，多清洗几遍，去除沙子、咸盐，沥水攥干,切碎；胡萝卜、土豆、香肠以及泡发的香菇切丁；葱、蒜切粒，备用。

2：大米淘洗净，加入平时煮饭用的水量，备用。

3：炒锅放油，放入姜、蒜，炒香。

4：下入香肠，稍翻炒，放入梅干菜、胡萝卜、土豆、香菇，调入生抽、老抽、蚝油、盐、糖，翻炒至水份稍收干。

5：将炒好的食材倒入电饭锅，铺平，按下煮饭键，煮饭键跳闸后再焖5分钟。

6：将煮好的米饭翻拌均匀，即可食用。

7：我另煎了二个鸡蛋，搭配些时令蔬菜，更营养美味。

8：米饭颗粒清晰、色泽诱人、不粘不烂、口感特棒。

小窍门

1、煮饭的水量不要太多，与平时的水量相当，否则焖出的饭会软塌塌的影响口感。2、配菜一定要炒，因为蔬菜类都会有水份，若直接焖饭，饭会比较粘、比较烂，炒过后再焖，米饭颗粒分明、非常美味。3、配菜可根据各自喜欢添加。

土豆香肠焖饭

主料

香肠1根；土豆2颗；大米250克；

辅料

胡萝卜半根；青豆适量；

调料

生抽1勺

老抽1勺

蚝油1勺

盐适量

土豆香肠焖饭的做法步骤

1：香肠切片，胡萝卜切丁、土豆去皮切块备用。

2：取锅倒少许油加热，将土豆块放入，加少许盐稍微翻炒一下。

3：大米清洗干净后，以1:1比例水放入电饭煲。

4：倒入土豆、青豆，加生抽、老抽、蚝油、香油，搅拌均匀，顶部铺上香肠。

5：电饭煲煮饭模式，煮好后焖10分钟，最后撒上葱花即可。

香菇腊肠焖饭

主料

腊肠5根（短）；米饭适量；

辅料

香菇约7个；土豆一颗；盐一小勺加一点点；酱油一小勺；

香菇腊肠焖饭的做法步骤

1：准备食材，切丁备用

2：材料及米饭下锅，加入盐和酱油

3：执行焖米饭步骤即可，按下煮饭键

4：待煮饭键跳起之后，静止5分钟，打开电饭锅，用小铲子搅匀即可

5：justenjoy

小窍门

控制水量，及适量酱油

香肠土豆焖饭

主料

大米两杯；香肠一小节；豆角8g；土豆四分之一个；冷冻青豆4g；冷冻玉米4g；胡萝卜粒4g；榨菜9g；

辅料

老干妈酱两勺；酱油3ml；鸡粉2g；盐适量；

香肠土豆焖饭的做法步骤

1：准备好所有需要的材料，不过我还是觉得自己家里麻麻做的香肠好吃今天是外面买的

2：豆角洗干净切小段备用

3：土豆去皮切小块，切好之后要让水泡下，以免变黑

4：香肠洗干净切小碎备用

5：榨菜我买的是腌制过的，拌饭吃起来味道比较好，切小碎备用

6：直接用锅淘米就可以了

7：然后把所有切好的材料一一的放入锅里面

8：加水没过所有材料一厘米左右哦，千万不要放多，这一步很关键哦

9：加入几滴酱油调味

10：再加入适量的盐，鸡粉，搅拌均匀

11：因为今天的菜菜都是容易熟的，所以我就按了喷香米饭件，然后等熟了再闷个十来分钟就可以了.

12：米饭熟了闷好了就打开盖子，别说一点不粘锅，相当给力，满满的香味儿

13：再放入切好的榨菜丁

14：最后放入老干妈酱搅拌均匀就可以啦，不能放太多小心太咸哦，用其他的酱也可以哦，这个没有特定的

15：其实做饭最开心的事情就是看着自己的家人吃的一干二净然后你就会有大大滴满足感，某位小同学今天连电视都木有看，吃的很认真平时吃饭还会看下动画片啥的，吃了两碗呢。

16：我的天，那么小小的胃，比我还能吃，足以说明多好吃了哈哈

17：不要总是去羡慕别人的美好，你要用心经营自己的幸福。幸福似穿鞋，松紧自明；幸福如喝水，冷暖自知。如果说快乐是生理的，那么幸福是精神的。幸福就是用生活的最苦，酿造人生的甜酒！

小窍门

1.煮饭的水记住不要放太多，不然煮出来粘了吧唧的就不好吃了2.米饭煮好后要焖至十分钟左右3.最后拌酱的料要适量，小心太咸，还有可以根据自己喜欢的酱更换，都可以的