蔬菜蛋卷

主料

鸡蛋1个；菠菜4棵；胡萝卜2段；

辅料

芝麻酱1勺；盐0.5茶匙；

蔬菜蛋卷的做法步骤

1：准备食材

2：胡萝卜切条加入开水中淡盐水煮两分钟

3：菠菜洗净放淡盐水煮一分钟

4：整理成相等的条菠菜要控干水

5：摊个蛋饼排好胡萝卜和菠菜卷起。全程小火

6：煎一小会儿切段

7：火腿玉米用排骨汤入味顺便调个芝麻酱

8：摆盘

9：撒几颗松子切两片黄瓜营养美味哦

蔬菜蛋挞

主料

蛋挞皮12个；

辅料

虾仁适量；卷心菜适量；洋葱适量；火腿肠适量；奶酪碎适量；芝士2片；

调料

番茄酱适量

海苔芝麻粉适量

蔬菜蛋挞的做法步骤

1：卷心菜切丝，洋葱和火腿肠切丁备用，虾仁焯水备用。

2：蛋挞皮刷一层番茄酱，味重的可以多刷一点或者撒一点点盐粒。

3：部分蛋挞皮撒点海苔芝麻粉。

4：铺上虾仁，火腿肠丁，洋葱丁，还有卷心菜丝。

5：最后铺上奶酪碎和芝士即可。烤箱上下200度预热2分钟。

6：放进烤箱上管200度，下管220度，烤20-25分钟（具体根据烤制过程的上色，基本蛋挞皮底部有一点点焦色即可出炉）。

7：完成！

蔬菜蛋羹

主料

白菜叶50g；鸡蛋1颗；

辅料

香油2匙；鲜酱油2匙；虾皮5个；

蔬菜蛋羹的做法步骤

1：鸡蛋磕入碗中、打散，放入虾皮。

2：白菜叶切碎放入搅拌好的蛋液中，加自来水30ml，拌匀。

3：上锅蒸，大火至水开，有蒸汽冒出，转小火蒸10分钟。

4：把碗端出，放香油。给2岁以上的宝宝吃，还需加香酱油调味。拌匀即可。

蔬菜蒸蛋

主料

鸡蛋适量；蔬菜叶适量；

辅料

盐适量；

调料

鸡精适量

蔬菜蒸蛋的做法步骤

1：开水里加盐，几滴油，下蔬菜烫软就可以了。

2：捞出过凉水。

3：挤干水分，打入鸡蛋拌匀。

4：在容器里刷上一层油，倒入容器里，盖上保鲜膜，在上面扎几个小孔，蒸8分钟就可以了。

5：倒出来切块，可以切你喜欢的形状！

6：今天中午的午餐，吃饭了！

肉丁时蔬鸡蛋羹

主料

豆腐一块；鸡蛋3个；

辅料

黄瓜适量；胡萝卜适量；猪肉适量；红椒适量；姜适量；

调料

盐适量

黄酒适量

油适量

糖适量

酱油适量

蚝油适量

水淀粉适量

肉丁时蔬鸡蛋羹的做法步骤

1：豆腐切丁摆入盘中。

2：鸡蛋打入碗中，加入盐，黄酒，1:1清水搅拌均匀倒入豆腐中盖上保鲜膜，戳几个孔。

3：烧开水上锅蒸8分钟。

4：切好材料。

5：肉丁加姜末。

6：锅里热油倒入肉丁炒出油，再加姜末炒香。

7：加入时蔬丁翻炒至断生，加入盐，耗油，糖，翻炒入味，最后加入水淀粉炒匀即可。

8：豆腐蛋羹蒸好取出，加入炒好的时蔬肉丁即可。

蔬菜鸡肉羹

主料

鸡脯肉200克；南瓜适量；土豆适量；洋葱适量；鲜奶油10ML；

辅料

色拉油适量；高汤适量；盐少许；生粉少许；蛋清少许；

蔬菜鸡肉羹的做法步骤

1：鸡脯肉200克，南瓜、土豆、洋葱各适量，鲜奶油10ML，色拉油、高汤适量，盐、生粉、蛋清少许；

2：鸡脯肉洗净，切成小丁，加少量盐、生粉、蛋清拌匀；

3：南瓜、土豆、洋葱，洗净去皮切小丁；

4：汤锅内倒入高汤，加土豆、南瓜中火煮至熟烂；

5：炒锅倒适量油，烧热后下入鸡肉末扒熟，将鸡肉盛起，下入洋葱炒香，然后将鸡肉及洋葱倒入汤锅内，加奶油煮沸即可。

蔬菜蛋卷

主料

鸡蛋2盒个；黄瓜1根；菠菜50克；绿甘蓝50克；面粉50克；香肠2根；

辅料

番茄酱1份；

蔬菜蛋卷的做法步骤

1：备好材料。

2：菠菜，绿甘蓝洗净，烧开水烫焯1分钟捞出。去除残留和草酸。

3：黄瓜切段，菜切碎，香肠切小薄片。

4：菜放入料理机中，打碎。

5：打好的蔬菜泥中加入鸡蛋2颗，继续打均匀。

6：打好的蔬菜蛋液中，加入面粉，继续打匀。

7：电饼铛预热抹油，倒入面糊，迅速摊平。

8：表面撒上芝麻，贴上火腿片。

9：底面烙好，上面定型后反过来继续烙熟。

10：烙另一面。

11：烙好的饼拿出，再卷一根火腿肠，抹上一层自己做的番茄酱。

12：卷起来，切段。

13：切段，就可以吃啦。

14：色泽鲜亮，营养丰富，味道鲜美。

小窍门

如果不放番茄酱，可以抹其他酱，比如香辣酱。也可以不抹酱，做的时候加点盐或者生抽也可。

菜蔬鱼羹

主料

银鳕鱼60g；鸡蛋1个；玉米淀粉5g；香菇1个；胡萝卜20g；生菜2片；

辅料

柠檬2～3片；

菜蔬鱼羹的做法步骤

1：辅食食材。

2：柠檬片腌制银鳕鱼15min去腥，下锅煮1min。

3：银鳕鱼去皮后用勺子捣碎银鳕鱼。

4：生菜焯烫2min，切成细丝。

5：胡萝卜去皮切丝，香菇切丝。

6：打散一个蛋黄备用，淀粉加水搅拌均匀。

7：锅内刷油，倒入胡萝卜丝翻炒。

8：倒入香菇翻炒2min，倒适量水煮10min。

9：倒入银鳕鱼和生菜，煮2min。

10：倒入蛋液搅拌均匀，最后倒入水淀粉。

11：菜蔬鱼羹完成。

小窍门

适合12个月以上的宝宝吃。

榨菜鸡蛋羹

主料

鸡蛋3个；榨菜适量；

辅料

小葱适量；

调料

盐少许

酱油适量

香油适量

水适量

榨菜鸡蛋羹的做法步骤

1：准备食材：鸡蛋、榨菜、小葱。

2：碗中打入鸡蛋。

3：用筷子打散。

4：加入等量的清水和少许盐，继续调拌均匀。盐无需太多，调个底味即可，后面还要继续调味。

5：用筛子过滤一遍，蒸出的鸡蛋羹更嫩滑。

6：置入锅中。

7：扣个盖，防止蒸老，大火10分钟。

8：时间到，蒸出的鸡蛋羹光滑细腻。

9：放入榨菜，量随个人喜好。

10：加入酱油。

11：再加入葱花和香油，盖上锅盖，小火焖1分钟即可出锅。

12：成品。咸鲜下饭。

蔬菜排骨羹

主料

排骨500克；

辅料

胡萝卜1个；玉米1个；荸荠6个；麦冬5克；太子参5克；

蔬菜排骨羹的做法步骤

1：排骨热水煮一下

2：煮沸后捞出，洗干净

3：玉米胡萝卜切块

4：麦冬和太子参各一小把

5：放入电高压锅，镉水的，

6：好了

7：炖好的

8：玉米用水果刀切下

9：准备搅拌的

10：搅拌机里搅拌

11：过一下

12：成品

13：放入奶瓶给宝贝吃