自制食材相关美食菜谱大全

坛子炖肉十大家常做法,十种好吃做法

四合院家香之坛子肉主料猪硬肋肉5000g；冰糖15g；辅料肉桂5g；葱10g；姜10g；酱油100g；坛子肉的做法步骤1：将猪硬肋肉洗净，切成2厘米见方的块，入沸水锅中焯5分钟捞出，用清水冲洗干净。2：葱切...

经典发糕主料高筋面粉250克；玉米面粉50克；酵母粉3克；细砂糖30克；辅料40℃左右温水150克；经典发糕的做法步骤1：将所有主料加入面盆。2：搅成絮状。3：揉成面团。4：加盖儿，放温暖处发酵至...

冰糖金桔主料金桔1000g；辅料糖400g；冰糖金桔的做法步骤1：金橘划十字刀备用2：锅中倒入切好的金橘，接着倒入400克白砂糖3：接着锅中倒入适量清水4：大火煮至沸腾，转小火煮30分钟5：放置变...

辣椒油主料干红辣椒粉适量；植物油适量；白芝麻少许；盐1勺；辅料花椒10几粒；大料1个；香叶2片；桂皮1小段；草果1个；丁香10几粒；甘草片2片；辣椒油的做法步骤1：干红辣椒清洗干净浮土，然后放在大...

草莓蓝莓鲜酿酵素主料草莓适量；蓝莓适量；辅料糖400g；水3L；菌粉1.5g；草莓蓝莓鲜酿酵素的做法步骤1：准备原材料，水果洗干净，用环保酵素浸泡，称重2：在十度良品酵素桶中加3L矿泉水，并投入40...

酸甜枇杷酱主料枇杷1000g；辅料白糖150g；麦芽糖100g；吉利丁粉5g；柠檬汁少许；酸甜枇杷酱的做法步骤1：自家长的土枇杷1000g。2：枇杷清洗干净。3：用热水浸泡5分钟左右。4：枇杷剥皮去核。5...

烤鱼串主料净鱼肉250克；辅料蒜末少许；调料酱油适量；醋3大匙；白糖2大匙；香油1大匙；精盐适量；味精1／3小勺；胡椒粉1／4小勺；葱适量；烤鱼串的做法步骤1：将鱼肉切成10厘米长，2厘米宽，2厘米厚的条，...

自制酒酿主料糯米500克；辅料甜酒曲适量；水少许；自制酒酿的做法步骤1：糯米洗净，糯米浸泡4小时2：浸泡好的糯米沥干水份，放入蒸锅蒸熟3：蒸熟的糯米捣散放凉至30度左右4：放凉的糯米倒入盆中...

火龙果果冻主料火龙果200克；辅料吉利丁片14克；白砂糖适量；火龙果果冻的做法步骤1：火龙果去皮后切丁。2：两片吉利丁片用冰水浸泡软。3：把切丁的火龙果放入搅拌杯内倒入200毫升开水...

花生豆主料花生400克；面粉200克；辅料鸡精粉1勺；胡椒粉1克；辣椒粉1克；麻辣鲜粉1勺；黑芝麻1勺；花生豆的做法步骤1：先将花生用小火炒熟，炒好的花生冷凉去皮分两半2：所有的粉和黑芝麻加入...