自制食材相关美食菜谱大全

杨梅干怎么做最好吃,正确做法

杨梅醪主料糯米1000g；杨梅500g；辅料安琪甜酒曲6g；凉开水600g；杨梅醪的做法步骤1：原料2：提前将糯米洗净后浸泡6个小时，米粒一捻就碎。3：蒸笼垫上屉布，将泡好的糯米捞出放入蒸笼中。4：糯...

牛肉丸子主料牛肉500g；香椿苗2g；鸡蛋1个；料酒5g；蚝油3g；辅料葱5g；姜3g；淀粉10g；香油3g；五香粉2g；盐3g；牛肉丸子的做法步骤1：牛肉剁成肉馅。2：葱姜切末。3：剁好的肉馅放入碗内，放入盐、葱姜...

奶茶店备料技巧-红茶汤的调制主料蜜香红茶50g；辅料热水1600g；调料冰块400g红茶汤的调制的做法步骤1：准备红茶：热水：冰块=1:32:8，将红茶倒入热水中，定时浸泡8分钟。2：提前一分钟准备...

酱肉腌制主料五花肉350g；辅料蒜苔适量；调料生抽100ml老抽80ml冰糖适量花椒颗粒适量香叶适量八角适量生姜适量桂皮适量茴香适量陈皮适量高度白酒适量酱肉炒蒜苔的做法步骤1：「在...

熬猪油主料猪板油1500克；辅料精盐1克；熬猪油的做法步骤1：超市买来猪板油2：将猪板油切成块，稍微大点，太小了的话油渣会很碎。3：炒锅中放入半碗水，开中火，翻炒几下。4：等锅热之后转小火，...

樱桃酱主料樱桃1000克；冰糖粉280克；辅料柠檬半个；樱桃酱的做法步骤1：樱桃去核，切碎，加入冰糖粉腌制四小时以上。2：腌好后连汤一起倒入平底锅中。3：大火翻炒，炒到樱桃变软，水份蒸发部分...

148