豫菜相关美食菜谱大全

羊肉拉面的做法,十种好吃做法

羊肉面主料羊肉600克；面条400克；辅料娃娃菜一颗；大葱一段；姜一块；蒜苗5、6根；白芷两三片；八角两个；桂皮一块；花椒十几粒；生抽少许；老抽少许；冰糖少许；羊肉面的做法步骤1：羊肉洗净切块，葱、...

三鲜烩饼主料饼1块；鸡蛋2个；火腿适量；白菜适量；辅料姜适量；蒜适量；八角适量；三鲜烩饼的做法步骤1：将饼，火腿，白菜分别切丝，备用。2：主要调料有：食用油，盐，糖，酱油，耗油，料酒，香油，鸡精。3：将鸡蛋...

独面筋主料面筋150g；黄瓜适量；辅料葱适量；姜适量；蒜适量；白糖适量；精盐适量；料酒适量；大料2瓣；淀粉适量；独面筋的做法步骤1：准备食材：面筋、黄瓜、葱、姜、蒜、大料2：葱、姜、蒜切片3：面筋...

烩面片主料面粉400克；西红柿1个；青椒2个；鸡蛋2个；辅料盐1勺；生抽1勺；姜蒜末0.5勺；鸡精0.2勺；十三香0.2勺；烩面片的做法步骤1：和面，和的硬一点面的口感比较光滑；和好以后用保鲜膜包住软化...

牛肉烩面主料牛腩500g；带肉牛骨300g；面粉300g；辅料煮肉料1包；盐适量；胡椒粉适量；菠菜适量；牛肉烩面的做法步骤1：面粉加盐和水活成光滑的面团。和面的水粉比例是:面粉300克，水145克，盐3...

玉米南瓜土豆杂烩鲜蔬汤主料猪肉一两；玉米半根；土豆半个；南瓜一小块；辅料汤宝半块；盐一小勺；杂烩鲜蔬汤的做法步骤1：准备食材，玉米切段，土豆切块，南瓜切块，猪肉切片2：油锅烧热3：炒肉片4：加...

素什锦烩饼主料面粉500克；水250克；辅料鸡蛋2个；西红柿2个；青瓜1根；黑木耳少许；黄花菜少许；洋葱1颗；盐少许；蚝油少许；素什锦烩饼的做法步骤1：500克的面粉，活面时水不能一次加完，要分次加，才...

抹茶螺旋酥主料面粉250g；玉米油80g；糖20g；辅料抹茶粉5g；枣泥适量；抹茶螺旋酥的做法步骤1：150g面粉、抹茶粉5g称重混合均匀2：然后加糖20g、玉米油30g、温水70g和成抹茶水油皮面团3：面...

活鱼锅贴主料鲫鱼500克；面粉200克；辅料料酒一克；红干辣椒2克；花椒3克；蒜头3克；生姜2克；香菜2克；葱3克；胡椒粉1克；老抽适量；盐适量；活鱼锅贴的做法步骤1：先把鲫鱼或小餐子、小杂鱼放在清水...

烤锅盔主料发面团适量；生面粉适量；烤锅盔的做法步骤1：蒸馒头余下的发面团2：把面条机调成最宽，把发面团反复碾压，碾压时不断加入生面粉，碾压成比较硬的面饼即可3：在面饼上扎上小孔，以...