潮汕菜相关美食菜谱大全

沙茶肉片怎么做

沙茶牛肉条主料牛肉条500克；姜茸1汤匙；蒜茸1汤匙；洋葱茸2汤匙；辅料香茅粉2茶匙；姜粉1/2茶匙；黄姜粉1/2茶匙；胡椒粉1茶匙；红糖粉1/2汤匙；鱼露1/2汤匙；孜然粉1/2汤匙；辣椒粉1/4茶匙；沙茶酱...

羊肉火锅主料羊肉1000g；辅料菠菜500g；香菜200g；蘑菇适量；红薯适量；鸡丸适量；大虾5只；锅底料少许；午餐肉1盒；蘸料2包；羊肉火锅的做法步骤1：锅底料主要是5只虾，加点姜，加少许锅底料，基本没有...

卤水猪肝主料生猪肝1000克；辅料大蒜适量；冰糖5块；鱼酿酱油3大勺；老抽5大勺；盐3大勺；料酒3大勺；炖肉料包1包；香油适量；辣椒油适量；卤水猪肝的做法步骤1：主料：生猪肝1000克配料：大蒜适量调...

牛肉火锅主料牛肉1000克；白萝卜500克；香菇200克；辅料小红辣椒5克；香菜10克；姜10克；蒜15克；干红辣椒5克；配料八角2个；豆瓣酱20克；味极鲜酱油10毫升；盐8克；白糖5克；料酒5克；食用油20毫升；干辣...

蚵仔煎。蚝仔烙主料红薯粉一碗；生蚝一斤；鸡蛋5个；辅料油适量；盐适量；鱼露适量；生粉适量；胡椒粉适量；香菜两颗；蚵仔煎的做法步骤1：将一碗红薯粉倒入盆中；2：倒三碗水进去薯粉中；3：加适量的生...

砂锅子姜豆豉鸭主料鸭全腿3个；姜50克；豆豉25克；八角两个；桂皮1片；冰糖2颗；干辣椒5个；辅料生抽2勺；老抽半勺；蚝油1勺；鸡粉2克；料酒1勺；砂锅子姜豆豉鸭的做法步骤1：准备图中材料，阳江豆豉、...

素炒黄粿条主料黄粿500g；红萝卜适量；鲜香菇适量；嫩芹菜适量；嫩青蒜适量；青菜叶适量；葱花少量；辅料植物油适量；盐适量；味精适量；素炒黄粿条的做法步骤1：将黄粿切条。2：将红萝卜切丝。3：将...

粿汁主料粿汁适量；辅料排骨酱适量；粿汁的做法步骤1：准备好干的粿汁2：自己做的排骨酱3：锅里放些水，烧开后放入粿汁4：煮到有点软后捞出5：淋上排骨酱就好了小窍门粿汁是晾干的有点硬，水...

卤水鹅胗主料鹅胗4个；卤水250毫升；辅料料酒1勺；冰糖1小块；姜片3片；干辣椒2个；卤水鹅胗的做法步骤1：买回的鹅胗用水先把外面洗净，我还买了鹅头2：接着用盐抓捏去掉外面的黏液，洗净3：放入...

薯粉主料薯粉250克；辅料葱头8个；鱼露2克；食盐3克；鸡油1勺；鸡汤200ml；薯粉的做法步骤1：薯粉！2：用开水浸泡两分钟，然后洗干净，洗干净后再用冷水浸泡半小时！3：把浸泡好的薯粉洗干净，捞起来备...