川菜相关美食菜谱大全

麻辣面怎么做最好吃,正确做法

麻辣面主料面条适量；榨菜适量；小青菜适量；辅料猪油适量；花椒粉适量；辣椒粉适量；葱姜粒适量；菜籽油适量；味极鲜酱油适量；鸡精适量；盐适量；麻辣面的做法步骤1：准备好材料，榨菜切好小粒，姜蒜...

腌油辣椒主料辣椒500g；辅料大蒜1头；姜1块；花椒30粒；八角2个；香叶3个；桂皮1块；调料生抽2勺陈醋半勺白糖少半勺腌油辣椒的做法步骤1：辣椒洗净，凉干水份，去蒂。2：花椒，八角，桂皮，香叶，准备好。...

烫面牛肉卷主料牛肉200克；洋葱适量；鸡蛋2个；生菜适量；小黄瓜1个；辅料芝麻酱适量；配料盐适量；料酒适量；植物油适量；烫面牛肉卷的做法步骤1：将面粉用开水搅拌成絮状后揉成团静置20分钟。...

香辣口味肠主料口味肠适量；辅料辣椒粉适量；油适量；香辣口味肠的做法步骤1：口味肠，2：在每根口味肠上切上刀口，3：不粘锅里烧油下入口味肠，4：小火油煎，5：煎开口，6：撒上辣椒粉，7：关火出唤。8：即成...

鸡蛋炒尖椒主料鸡蛋2；辅料尖椒4个；配料油适量；盐适量；葱花适量；鸡蛋炒尖椒的做法步骤1：准备好食材2：放油3：放鸡蛋4：放盐5：放尖椒6：成品小窍门香尖椒鸡主料打野小公鸡半只；辅料木耳1把；尖...

土锅焗蟹主料螃蟹1000克；辅料香葱适量；姜适量；土锅焗蟹的做法步骤1：1.准备所需食材和所用的锅具。2：螃蟹清洗干净备用。3：葱切段，姜切大片备用。4：将万土烧土锅加入大约100克左右的...

三椒小煎鸡丁主料鸡腿3个；辣椒10根；红小米辣10根；青花椒10g；姜适量；蒜适量；辅料盐适量；味精适量；酱油适量；花椒油适量；三椒小煎鸡丁的做法步骤1：鸡腿去骨切成丁（也可以不去骨），加盐和料酒...

蒜蘸面主料面粉适量；大蒜适量；辅料辣椒面适量；醋适量；生抽适量；盐适量；蒜蘸面的做法步骤1：取适量面粉（根据吃饭人口多少可加减），然后一边给面里徐徐加水一边将面粉搅拌成絮状。2：将加好...

炸酥肉主料猪瘦肉1块；油炸粉适量；辅料盐适量；料酒适量；醋适量；油适量；炸酥肉的做法步骤1：准备好一块猪瘦肉2：瘦肉切片用少许盐料酒醋抓匀腌2小时3：油炸粉放入碗中把每片肉片两面都沾...

【酸菜火锅鱼】主料鲤鱼800克；豆腐适量；平菇适量；干海椒节适量；野山椒适量；泡姜适量；辅料酸菜适量；火腿适量；豆芽适量；花椒适量；泡海椒适量；小葱适量；酸菜火锅鱼的做法步骤1：最好选用鲢鱼...

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