川菜相关美食菜谱大全

千张茄子十大做法大全,最正宗的做法

千张肉丝主料猪瘦肉适量；千张皮1张；青椒4个；辅料蒜粒适量；姜粒适量；调料柱侯酱1勺料酒1勺生抽1勺生粉适量千张肉丝的做法步骤1：准备食材。将新鲜猪肉切丝，用料酒、生抽、生粉、胡椒...

苕皮回锅肉主料五花肉200克；红薯粉50克；大蒜苗5-6根；姜片4-5片；辅料花椒1小撮；料酒2汤匙；豆瓣酱1大匙；盐1茶匙；糖1-2茶匙；胡椒粉1/2茶匙；苕皮回锅肉的做法步骤1：主要材料备齐；2：先制作苕...

剁椒鸡翅主料鸡翅6个；辅料剁椒酱适量；配料生抽适量；白糖适量；葱适量；姜适量；蒜适量；大料适量；花椒适量；五香粉适量；香油适量；剁椒鸡翅的做法步骤1：准备材料，鸡翅切三段，洗净，葱姜蒜切末2：鸡...

蜜板栗主料板栗适量；辅料食用油少许；白糖三勺；水适量；蜜板栗的做法步骤1：板栗洗干净。2：十字刀（如上图）。3：板栗放入电饭煲，放白糖、食用油、水。4：搅拌均匀，盖上盖子，按煮饭键。5：煮好了，...

小炒鸡胗主料鸡胗300克；蒜苔300克；辅料青椒2个；配料食用油适量；盐适量；味精适量；生抽适量；葱适量；干辣椒1个；泡椒2个；胡椒粉适量；小炒鸡胗的做法步骤1：蒜苔洗净切小段，鸡胗切片，葱、干辣椒...

泡椒猪蹄主料猪蹄495克；小米辣泡椒1包；红泡椒160克；辅料料酒适量；盐适量；鸡精适量；泡椒猪蹄的做法步骤1：食材：猪蹄（已焯水）、小米辣泡椒、红泡椒2：将已焯水的猪蹄下入高压锅中。3：加适量...

辣卤兔肉主料野兔一只；辅料清水适量；卤料一包；印度魔鬼辣椒2只；生姜片少许；冰糖适量；辣卤兔肉的做法步骤1：把野兔切大块，用水焯一下洗去血沫，用刀割几个口子，方便卤的时候入味2：准备生...

香煎素鸡主料素鸡2根；辅料沙拉酱5g；甜辣酱5g；香煎素鸡的做法步骤1：新鲜素鸡2个2：切成3厘米左右的厚片3：平底锅放入少许油，把素鸡放入。油炸的更好吃，不过煎的话比较健康一点4：两面煎...

蒜泥肉片主料五花肉250克；黄瓜1条；香油少许；辅料蒜末少许；辣椒油少许；辣椒粉少许；蒜泥肉片的做法步骤1：五花肉放入水中，加入葱段，姜片，八角，盐，开火煮开后再继续煮，煮至用筷子扎透烂即可...

猪杂蔬菜锅主料猪肉200g；猪肝200g；猪粉肠200g；猪血500g；豆芽100g；冬瓜200g；金针菇100g；白菜100g；青蒜2根；辅料姜适量；葱适量；火锅底料30g；开水适量；调料油适量盐适量淀粉适量料酒适量胡椒...

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