川菜相关美食菜谱大全

煸牛心菜怎么做最好吃,最好吃的10种做法

煸炒包心菜主料包心菜1个；辅料油1汤匙；盐6克；花椒5克；红辣椒10克；味精2克；煸炒包心菜的做法步骤1：主辅料：包心菜、辣椒、花椒2：把包心菜掰成小块，用淡盐水浸泡30分钟。3：洗净、沥干水分...

豆瓣鱿鱼主料水发鱿鱼1只；洋葱1/4个；豆瓣酱3克；生抽3毫升；料酒3毫升；辅料盐适量；水淀粉适量；干辣椒1个；豆瓣鱿鱼的做法步骤1：用料：水发鱿鱼1只，洋葱1/4个，生姜3片，豆瓣酱3克，生抽3毫升，料酒...

爆炒蛤蜊主料蛤蜊500g；辅料豆瓣酱适量；青椒适量；姜末适量；生抽适量；油适量；花椒适量；红椒适量；爆炒蛤蜊的做法步骤1：蛤蜊清洗干净，香料准备好2：小火炒香香料3：放入适量豆瓣酱炒出红油4：大...

宫爆鸡丁主料鸡腿肉250g；黄瓜一根；红罗卜适量；花生米适量；辅料红辣椒适量；鲜姜适量；葱适量；蒜适量；盐适量；料酒适量；蚝油适量；食用油适量；水淀粉适量；宫爆鸡丁的做法步骤1：鸡肉切丁，姜丝、...

冒菜配方学习主料牛油100g；菜油200g；郫县豆酱5g；永川豆豉3g；冰糖2g；花椒3g；胡椒2g；干辣椒10g；醪糟10g；精盐3g；草果5g；桂皮5g；排草3g；辣椒面15g；辅料大葱10g；姜10g；蒜10g；调料芝麻酱20g花生碎6...

家常鱼主料鲫鱼4条；辅料蒜适量；姜适量；料酒适量；糖适量；醋适量；青椒适量；红椒适量；家常鱼的做法步骤1：先小火慢煎2：调配料备好3：煎至焦黄翻一面4：然后放料酒，生姜、蒜头少许糖，醋加水。焖...

#快手小炒#菜花主料菜花适量；辅料盐适量；红辣椒适量；葱适量；蒜适量；炒菜花的做法步骤1：菜花切开洗净。2：烫一下。3：葱蒜爆香。4：下菜花，辣椒，盐。快手小炒主料大白菜400克；金针菇200克；辅...

抄手主料前腿肉1000g；抄手皮1000g；辅料干香菇8颗；葱两把；鸡蛋三颗；调料生姜半颗大蒜四掰盐2勺鸡精1勺香油1勺蚝油2勺抄手的做法步骤1：前腿肉去皮洗净，干香菇温水泡发，生姜大蒜备用。...

干锅土豆片主料五花肉100克；土豆2个；红萝卜1根；青椒2个；辅料青蒜2根；生抽1勺；孜然粉1大勺；姜葱蒜各三；红辣椒2个；料酒2勺；油盐适量；干锅土豆片的做法步骤1：准备好原材料，土豆切片后泡水；2：...

豆瓣酱通菜主料通菜500g；调料豆瓣酱两勺盐适量豆瓣酱通菜的做法步骤1：通菜洗净控干水份。2：起锅烧油，倒入通菜。3：炒到断生。4：加入豆瓣酱调味。5：翻炒均匀。6：装盘。豆瓣榨菜汤主料...

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