川菜相关美食菜谱大全

姜辣鸡爪怎么做,10种做法

香辣鸡爪主料鸡爪250g；朝天椒4个；蒜头3个；姜4片；葱白5克；八角3个；辅料盐少许；酱油1勺；蚝油少许；花生油1勺；料酒1勺；香辣鸡爪的做法步骤1：鸡爪洗干净，备用。八角，姜片焯水用的。2：鸡爪剁去指...

清凉绿豆沙糕主料绿豆适量；砂糖适量；清凉绿豆沙糕的做法步骤1：绿豆洗净.2：用凉水浸泡30分钟左右,有条件可以多泡一会儿,更容易煮烂.3：绿豆倒入锅中,加水大火烧开,中小火慢炖至绿...

回锅肉主料五花肉400克；辅料青蒜250克；配料郫县豆瓣一大勺；香叶适量；葱适量；八角适量；料酒适量；糖适量；回锅肉的做法步骤1：准备五花肉，青蒜。2：冷水下入五花肉大火煮开，撇去浮沫，放香叶，八...

爽口凉菜主料水萝卜4个；黄瓜1根；豆腐皮1张；辅料花椒适量；生抽适量；糖适量；油适量；盐适量；蒜3瓣；醋适量；干辣椒适量；爽口凉菜的做法步骤1：水萝卜切片2：拍黄瓜，切段3：豆腐皮洗净，放开水里烫一...

辣子鸡丁主料尖椒2个；鸡胸1块；辅料葱适量；姜适量；蒜适量；花椒油适量；调料生抽10ml料酒10ml白糖3g辣子鸡丁的做法步骤1：鸡胸切丁，尖椒洗净去蒂切块。2：鸡丁加淀粉，料酒腌制10分钟。3：锅...

火锅蘸料主料麻油50ml；辅料蒜1头；火锅蘸料的做法步骤1：麻酱准备，大蒜一头去皮。2：葱切段，香菜洗净，大蒜去皮。3：葱和香菜切碎，大蒜压成泥。4：碗中放麻酱油，倒入蒜泥，盐，撒入葱花和香菜碎...

肥肠焖扁豆主料肥肠500克；扁豆250克；辅料蒜6个；干辣椒2个；配料生抽3匙；鸡粉适量；盐适量；肥肠焖扁豆的做法步骤1：首先，先将买回来的大肠洗净，由于我们这边菜市场的大肠都是处理干净煮了...

香辣锅主料猪肉500克；自制牛肉肠6根；菜花半棵；胡萝卜1根；土豆1个；青椒2个；山药2棵；油豆腐1碗；辅料豆瓣辣酱1大勺；干红辣椒8个；大蒜2头；大葱半根；姜1块；八角1颗；油少许；料酒适量；生抽适量；酱油...

可丽饼饼皮鸡蛋3个低筋面粉125g白砂糖40g盐1g牛奶320g黄油30g打发牛奶全脂牛奶250g糖粉45g吉利丁粉10g水60g调料黑巧克力酱适量酸奶适量香蕉1只芒果1只可丽饼的做法步骤1：取...

黑鱼番茄锅主料大白菜5片；菠菜1把；金针菇1把；香菇3个；豆腐半块；黑鱼一条；蘑菇3个；番茄3个；莴笋半根；辅料姜适量；花椒1小把；料酒适量；糖适量；盐适量；葱适量；黑鱼番茄锅的做法步骤1：鱼片洗干净...

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