川菜相关美食菜谱大全

怪味黄豆十大做法大全,正确做法

怪味豆主料蚕豆瓣适量；辅料淀粉适量；面粉适量；配料盐适量；白糖适量；花椒粉适量；孜然粉适量；辣椒粉适量；怪味豆的做法步骤1：泡发好的蚕豆。2：去皮，掰成两半。3：锅里水烧热，放入豆瓣汆烫一...

香蕉磨牙棒主料香蕉2根；普通面粉200克；辅料蛋黄一个；香蕉磨牙棒的做法步骤1：香蕉碾压成泥2：加入蛋黄3：再加入普通面粉4：揉成光滑面团，盖上湿毛巾醒三十分钟5：取面团擀成零点三厘米的...

卤牛腱主料牛腱子肉500克；辅料香料包1份；自制老卤汤1份；葱6克；干辣椒10克；蒜6克；姜7克；卤牛腱的做法步骤1：牛腱子洗净，如果有时间可以浸泡1小时，去去牛肉中的血水。2：把老卤倒入锅内，再...

烤板栗主料板栗500g；辅料糖15g；烤板栗的做法步骤1：新鲜板栗洗净，用剪刀在背上剪出小口。本来开始我是用刀切的，发现那个危险系数比较高。2：剪好的板栗放在碗里，倒一点色拉油，拌均匀...

回锅鱼片主料白鲢适量；辅料青椒适量；红椒适量；配料葱适量；姜适量；蒜适量；料酒适量；淀粉适量；盐适量；胡椒粉适量；郫县豆瓣适量；豆豉适量；糖适量；鸡精适量；回锅鱼片的做法步骤1：鱼片成片，洗净...

泡椒鸡爪主料鸡爪适量；辅料八角适量；桂皮适量；香叶适量；姜适量；蒜适量；泡椒鸡爪的做法步骤1：鸡爪洗干净剪碎备用2：所有材料冷水下锅，水开后，再煮10分钟，个人认为水里要多放点盐，鸡爪才能...

啤酒鸭主料鸭半只；辅料八角适量；桂皮适量；香叶适量；姜适量；蒜适量；调料盐适量老抽适量鲜抽适量啤酒鸭的做法步骤1：先把鸭子飞下水，鸭子可以剁小块点，小块很入味。2：锅里先下一点点油，鸭...

里脊披萨主料面粉适量；辅料鸡蛋一个；番茄一个；里脊肉适量；白菜适量；调料黑椒汁适量里脊披萨的做法步骤1：准备好材料。2：面粉揉好，发酵。3：擀成饼，放入电饼铛。4：涂上黑椒汁，再一次加入鸡...

啤酒鸡主料鸡肉1000克；啤酒2瓶；香菇10朵；辅料料酒1勺；蚝油1勺；生抽2勺；酱油2勺；豆瓣酱（老干妈更好）1勺；胡椒粉1勺；盐适量；葱1段；姜1块；蒜3瓣；香菜少许；啤酒鸡的做法步骤1：整鸡，杀好剁块，洗净，控...

蒸腊鱼主料腊鱼适量；辅料鸡精适量；蒜末适量；豆豉酱适量；干辣椒适量；姜适量；蒸腊鱼的做法步骤1：将腊鱼放水里浸泡一下，然后洗净备用2：锅里加适量的水烧热3：然后放入鱼块，煮到半熟，这样可...

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