川菜相关美食菜谱大全

酱炒虾十大家常做法,食谱大全

香辣虾（酱油炒虾）主料虾适量；辅料鱼露少许；酱油适量；鸡精粉少许；姜片适量；蒜头若干；花椒少许；干紫苏叶少量（没有可不加）；小红椒两粒；食盐适量；葱段少许；料酒少许；白糖少许；香辣虾（酱油炒虾）的做...

素麻食主料面粉300g；水适量西红柿；西红柿1个；鸡蛋1个；木耳8片；西葫芦半个；辅料盐适量；香葱2颗；素麻食的做法步骤1：和面，把面粉倒进容器内加适量水，先用手搅成棉絮状，再有手搓到一起。醒2...

西葫芦拨乱则主料香蕉西葫芦适量；小麦粉适量；白芝麻适量；辅料生抽适量；米醋适量；素蚝油适量；芝麻油适量；西葫芦拨乱则的做法步骤1：西葫芦洗净后擦丝，放入一个大碗里。2：放入小麦粉拌匀...

蒸腊鱼主料腊鱼适量；辅料鸡精适量；蒜末适量；豆豉酱适量；干辣椒适量；姜适量；蒸腊鱼的做法步骤1：将腊鱼放水里浸泡一下，然后洗净备用2：锅里加适量的水烧热3：然后放入鱼块，煮到半熟，这样可...

京酱肉丝（纯素版）主料平菇550g；泡姜两片；花生油10g；辅料甜面酱30g；蚝油30g；番茄沙司15g；白糖3g；京酱肉丝的做法步骤1：将过凉的平菇撕成条，粗细跟平时吃的肉丝差不多就好。2：起锅放油，油热...

啤酒土豆鸡主料鸡肉500克；啤酒225ml；土豆1个；辅料花椒10个；八角2个；小辣椒3个；姜蒜2个；生抽1匙；老抽1匙；啤酒土豆鸡的做法步骤1：鸡肉切块！2：过水去血水！3：土豆切滚刀块，姜蒜切片！4：炒锅热油，放...

杂蔬莜面鱼鱼主料莜麦面300g；鸡蛋2个；番茄2个；生菜50g；辅料油适量；盐适量；蒜适量；鸡汤适量；小葱适量；杂蔬莜面鱼鱼的做法步骤1：食材准备好2：用适量的开水将莜面拌成均匀小粒，3：将莜面和为...

酒鬼花生主料花生350g；辅料植物油6勺；调料干红辣椒24根花椒粒2勺桂皮1块辣椒粉1匙花椒粉1/3匙盐1匙白糖1匙酒鬼花生的做法步骤1：18根干红辣椒，1勺花椒粒和桂皮放入锅中。2：加入适...

婆婆丁烀饼子主料玉米面300克；面粉30克；鸡蛋1个；婆婆丁100克；辅料盐3克；五香粉2克；小苏打2克；婆婆丁烀饼子的做法步骤1：婆婆丁切碎2：加盐，五香粉，鸡蛋，和匀，房玉米面白面搅拌，将小苏打用温...

香辣烤鲅鱼主料鲅鱼四块；生姜适量；大蒜4瓣；盐适量；料酒适量；洋葱1/4个；小葱一根；辅料酱油适量；胡椒粉适量；辣椒粉适量；花生油适量；香辣烤鲅鱼的做法步骤1：鲅鱼横切成一厘米的片，两面均匀...

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