名菜相关美食菜谱大全

酸菜魷魚怎么做好吃

糟溜魚片主料桂花鱼片适量；辅料木耳适量；蛋清适量；姜片适量；调料盐适量绍兴酒适量糟滷适量生粉适量糖适量水适量糟溜魚片的做法步骤1：腌鱼片：用盐，蛋清，生粉腌15分钟。2：木耳提前泡好...

卤猪肘主料猪肘子适量；辅料鸡蛋适量；姜适量；葱适量；八角适量；干辣椒适量；花椒适量；调料生抽适量老抽适量酱适量花椒适量料酒适量冰糖适量盐适量卤猪肘的做法步骤1：洗净去毛。2：加入所...

香辣烤鱼主料青鱼1条；土豆片适量；洋葱适量；金针菇适量；辣椒适量；辅料盐适量；料酒1勺；生抽1勺；豆瓣酱1勺；蚝油适量；香辣酱适量；葱姜蒜片适量；海鲜菇适量；香辣烤鱼的做法步骤1：鱼洗干净鱼身...

香酥炸藕盒主料白莲藕1节；鸡蛋1个；猪肉馅适量；辅料大葱1节；鲜姜适量；鲜味酱油适量；十三香少许；盐少许；清水适量；香酥炸藕盒的做法步骤1：猪肉馅放入葱姜碎，鲜味酱油、十三香、盐2：用筷子...

风味腊肉小炒主料腊肉1小块；熏豆干4块；青椒5个；辅料胡萝卜1小段；葱适量；豆豉适量；姜适量；蒜适量；风味腊肉小炒的做法步骤1：首先把各种配料斜切成片。大小形状都要差不多。2：腊肉同样切...

排骨焖饭主料大米适量；排骨1000克；洋葱1个；胡萝卜1根；黄瓜1根；辅料酱油1勺；盐1勺；水适量；排骨焖饭的做法步骤1：洋葱剥外皮，清洗干净，用黄色紫色的洋葱都可以，我喜欢用黄色外皮的洋葱，肉是...

卤肘子主料肘子1个；辅料冰糖10克；香叶3个；生抽2汤匙；老抽2汤匙；盐2茶匙；葱10克；姜10克；辣椒5克；料酒2汤匙；花椒15克；大料5克；卤肘子的做法步骤1：先焯水2：准备调料3：调料和肘子一起放高压锅...

豆瓣鱼片主料浄草鱼400g；去壳蚕豆瓣150g；红椒10g；辅料葱5g；料酒50g；糖3g；鸡精2g；盐8g；水淀粉20g；水30g；姜泥5g；豆瓣鱼片的做法步骤1：锅内放入300g油，加热至180℃2：把上桨好的鱼片放入锅内...

内里乾坤红烧小黄鱼主料小黄鱼适量；辅料梅干菜适量；五香适量；花菜适量；黄豆酱适量；番茄酱适量；蚝油适量；内里乾坤红烧小黄鱼的做法步骤1：小黄鱼洗净，把肚子里的东西清洗掉，加点老酒，生...

糖霜花生瓜子仁主料花生130克；瓜子仁50克；辅料水20克；老冰糖粉150克；玉米淀粉45克；糖霜花生瓜子仁的做法步骤1：花生瓜子仁入炒锅炒熟，盛出、晾凉2：炒锅中入老冰糖粉、水，进行熬煮3：小...