名菜相关美食菜谱大全

牦牛肉丸正宗做法,正确做法

牦牛肉热狗肠主料牦牛肉200克；玉米淀粉14克；水60克；盐5克；白胡椒粉0.5克；味精1克；白糖1克；小苏打0.5克；料酒适量；辅料肠衣适量；牦牛肉热狗肠的做法步骤1：牛肉洗净血水，2：切块3：加入料酒，冷...

肉丝南瓜主料南瓜500g；猪肉150克；辅料辣椒1个；大蒜3瓣；调料生抽2勺食盐2勺料酒1勺五香粉1勺淀粉1勺肉丝南瓜的做法步骤1：一斤南瓜去皮去囊后清洗干净。2：用擦丝器擦成细丝。3：一块...

回锅肉主料五花肉600克；洋葱头一个；青椒一个；辅料郫县豆瓣2勺、；生抽1勺；花椒十几粒；大料2个；白糖1小勺；姜末蒜末；回锅肉的做法步骤1：五花肉冷水下锅，锅里放入煮肉料，煮肉的水里放花椒十...

洋葱头炒鸡蛋主料洋葱2个；鸡蛋3个；调料生抽15ml白糖10g洋葱头炒鸡蛋的做法步骤1：洋葱头和鸡蛋准备。2：洋葱去皮切成丝，鸡蛋打散。3：生抽白糖调汁备用。4：锅中放油炒鸡蛋成九成熟，捞...

砂锅菜花主料有机菜花半颗；松仁小肚一块；辅料猪油一小勺；花椒一小撮；盐适量；酱油适量；砂锅菜花的做法步骤1：菜花分成一朵朵，用清水洗净2：入开水锅，加少许盐和油中焯一分钟3：入凉水盆中...

酱驴肉主料驴肉适量；辅料葱适量；姜适量；花椒适量；八角适量；生抽适量；老抽适量；甜面酱一勺；盐适量；料酒适量；白酒适量；植物油适量；醋适量；香油适量；糖半勺；酱驴肉的做法步骤1：驴肉切成大块。2...

黑鱼奶白糊主料黑鱼1条；辅料萝卜0.5个；荸荠6个；生姜5克；盐2汤匙；鸡精2汤匙；料酒1汤匙；白胡椒粉1茶匙；黑鱼奶白糊的做法步骤1：准备好食材2：萝卜和荸荠弄成丝，3：鱼切段，生姜切丝4：先锅里热油...

水煮鱼片主料黑鱼1条；辅料油50克；盐8克；白糖2克；鸡精3克；料酒10克；醋10克；酱油15克；郫县豆瓣酱20克；泡椒酱10克；葱适量；胡椒粉2克；花椒5克；水淀粉适量；姜适量；蒜适量；水煮鱼片的做法步骤1：把...

清蒸鲶鱼主料鲶鱼1条；辅料姜20克；盐2克；料酒20克；酱油10克；陈醋5克；糖3克；鸡精3克；蚝油10克；豆豉3克；红辣椒3个；胡萝卜半个；芥兰花半朵；葱适量；蒜适量；清蒸鲶鱼的做法步骤1：买鱼时，让鱼贩清理...

花生猪蹄煲主料猪蹄1000g；花生米100g；辅料姜一小块；葱一根；香菜一根；纯净水适量；调料八角三个料酒少许盐少许花生猪蹄煲的做法步骤1：猪蹄备用。2：将猪蹄放在水中焯煮，清除血水。3：泡好...

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