名菜相关美食菜谱大全

蛤蜊浓汤家常做法,做法和配料

蛤蜊冬瓜汤主料冬瓜300克；蛤蜊500克；辅料姜适量；白胡椒粉适量；盐适量；葱适量；蛤蜊冬瓜汤的做法步骤1：做汤的蛤蜊可以选择这种花蛤，肉质鲜嫩又不会恨酥。买回来泡泡，刷干净。2：锅里加入...

芋艿丸子汤主料芋艿适量；猪肉适量；香菇适量；酸菜适量；葱适量；姜适量；香菜适量；辅料红薯淀粉适量；盐适量；味精适量；醋适量；芋艿丸子汤的做法步骤1：芋艿洗净，煮熟。2：将芋艿去皮碾成泥，加入红...

烤栗子主料板栗500g；辅料糖桂花1勺；砂糖30g；开水30g；山茶油20ml；烤栗子的做法步骤1：网购的板栗2：用水冲洗干净3：用厨房纸巾吸干水份4：用刀或者剪刀在板栗上割一刀，不用太深5：把割好的板...

红烧鸡肉主料小肉鸡1只；草菇老抽适量；灯笼椒3个；剁椒一大勺；辅料姜一块；盐适量；干辣椒10来个；植物油适量；红烧鸡肉的做法步骤1：如图准备材料。漏勺里面装的是剁椒，清水冲洗掉多余的盐...

鳗鱼饭主料（3人份）米饭3碗蒲烧鳗鱼1包奶油白菜4-5棵波斯黃瓜3条辅料蒜3瓣；油适量；调料盐适量鳗鱼饭的做法步骤1：洗米入锅，放点油和盐，煮个油盐饭。（哈哈，小时候的味道。）2：蒲烧鳗鱼1包...

【梅菜扣肉】咸烧白主料五花肉1000克；姜片适量；红烧酱油适量；辅料芽菜适量；花椒适量；梅菜扣肉的做法步骤1：我在北方买不到芽菜。芽菜我用莲花白菜，自己做的。宰的碎碎的2：肉要紧实的...

卤猪肝主料猪肝1000克；辅料白酒20毫升；桂皮1小段；八角3粒；香叶4片；干辣椒6个；小茴香30粒；老抽适量；食盐适量；葱适量；姜适量；卤猪肝的做法步骤1：猪肝洗净放入清水中浸泡两三个小时，泡出血...

煎茄盒主料茄子80克；绞肉60克；鸡蛋2个；面粉60克；辅料盐2.5匙；煎茄盒的做法步骤1：茄子切片；2：在绞肉中加入鸡蛋和面粉；3：加入2匙半盐拌匀；4：将拌匀的绞肉放在两片茄子片中压好；5：在压好的茄...

凉拌折耳根主料折耳根500克；香菜100克；辅料香醋2大勺；味极鲜酱油1勺；油泼辣椒1大勺；盐适量；料酒1小勺；香油适量；鸡精少许；凉拌折耳根的做法步骤1：折耳根摘成4厘米长的小段，用清水洗净，过...

香菇滑鸡煲仔饭主料鸡腿1个；大米150克；香菇4个；广东菜心8棵；鸡蛋1个；辅料色拉油2勺；烤肉酱2勺；盐0.5匙；料酒1勺；生抽2汤匙；砂糖0.5汤匙；香油0.5汤匙；蚝油1汤匙；蒜头2个；香菇滑鸡煲仔饭的做...

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