中式菜系相关美食菜谱大全

台式饭团的做法,配料有哪些

台式卤肉饭主料五花肉500；辅料熟鹌鹑蛋适量；配料洋葱适量；生抽适量；大蒜适量；姜适量；桂皮适量；冰糖适量；八角适量；老抽适量；料酒适量；台式卤肉饭的做法步骤1：主料：五花肉500克2：主要调料：洋...

麻酱菠菜主料菠菜适量；芝麻酱适量；辅料生抽适量；盐适量；白芝麻适量；香油适量；水适量；麻酱菠菜的做法步骤1：菠菜，摘、洗干净。2：锅里放水烧开，把菠菜烫熟，捞出，过凉水，切条，装盘。3：芝麻酱，放...

羊肉片热汤冷面主料冷面200克；羊肉片50克；辣白菜15克；辅料盐5克；糖10克；香油1茶匙；浓汤宝0.5个；鸡精1茶匙；香菜1棵；芝麻1茶匙；醋2勺；辣椒面1勺；羊肉片热汤冷面的做法步骤1：冷面如果没有泡...

叉烧肉主料猪里脊肉适量；辅料叉烧酱适量；蜂蜜适量；叉烧肉的做法步骤1：将猪肉洗净。　　　　　2：放在大碗中，用签子戳洞。3：加两大勺叉烧酱，　　4：充分抓均匀。冷藏腌制过夜。　　5：烤...

红焖猪蹄主料猪蹄3克；辅料料酒适量；冰糖10粒；红烧酱油适量；盐适量；八角两颗；桂皮一块；鲜姜一块；干红辣椒适量；红焖猪蹄的做法步骤1：猪蹄剁成四块，清洗后入凉水锅中煮开，去除其中的杂质2：...

酱爆鸡丁主料鸡胸脯肉一块；淀粉适量；植物油适量；甜面酱一勺；辅料黄瓜一根；花生仁一把；大葱一段；料酒一勺；酱爆鸡丁的做法步骤1：鸡胸肉切丁，加入料酒抓匀，腌制15分钟2：黄瓜切成丁3：在腌好...

饸饹面的做法“图解”压饸饹主料面粉1公斤；食盐10克；辅料海韦力增筋剂5克；水0.5公斤；饸饹面的做法步骤1：1、制作饸饹面要选择筋度高的面粉，一般市场上销售的高筋粉、特精粉、超精...

酱油香爆虾块主料鲜大虾12只；辅料酱油适量；葱适量；酱油香爆虾块的做法步骤1：准备鲜虾子2：把眼睛以上刺手那里切去，洗好3：电饭煲烧开水放进虾子蒸4：蒸10分钟，蒸好，放凉剥壳5：剥好壳6：切小...

回锅肉主料五花肉600克；洋葱头一个；青椒一个；辅料郫县豆瓣2勺、；生抽1勺；花椒十几粒；大料2个；白糖1小勺；姜末蒜末；回锅肉的做法步骤1：五花肉冷水下锅，锅里放入煮肉料，煮肉的水里放花椒十...

五彩拉皮主料拉皮1袋；黄瓜1根；胡萝卜半根；干豆腐2张；香菜1根；廋猪肉100克；辅料盐5克；醋2汤匙；白糖1汤匙；辣椒油适量；味素少许；芝麻酱1汤匙；五彩拉皮的做法步骤1：食材2：干豆腐用开水烫一下，...