云贵小吃相关美食菜谱大全

红三剁正宗做法

黑三剁（改良版）主料五花肉适量；玫瑰大头菜适量；辅料香菇适量；黑三剁的做法步骤1：这是我们需要的所有材料，就这么简单。2：我们把香菇用热水泡发，切成丁备用。3：大头菜清洗表面后切成丁，...

南瓜稀饭主料南瓜500g；面粉50g；辅料盐3g；南瓜稀饭的做法步骤1：南瓜，去皮，去瓤2：切小块，放入锅中，添水3：煮至沸腾4：煮至轻松能插透就可以了下一步了。大约煮了10分钟。5：放盐6：面粉，放入碗...

炒水瓜主料水瓜适量；辅料盐适量；油适量；辣椒粉适量；味精适量；炒水瓜的做法步骤1：水瓜一个，2：去皮，3：切丝，4：放进热油锅里炒匀，5：放点盐6：撒上辣椒粉提辣，7：吃更辣的多放点，8：炒熟，9：放点味精提鲜...

白三剁主料咸鸭蛋3个；五花肉200g；青椒1个；辅料油适量；盐适量；鸡粉适量；白胡椒粉适量；姜适量；白三剁的做法步骤1：准备好食材：熟的咸鸭蛋、青椒、绞碎的五花肉。2：调料：白胡椒粉、鸡粉、盐...

云朵蛋主料鸡蛋1个；云朵蛋的做法步骤1：蛋白蛋黄分开2：蛋白打发3：将蛋白舀到面包片上铺好，中间挖个小洞，然后把蛋黄轻轻放进去4：放入烤箱低温慢烤，我是150度十分钟，但是蛋黄只有半熟，大...

剁椒丝瓜主料丝瓜205克；辅料剁椒适量；配料盐适量；鸡精适量；剁椒丝瓜的做法步骤1：食材：丝瓜、剁椒2：将丝瓜去皮、清洗一下。3：放在案板上切成滚刀块。4：烧锅倒油烧热，下入切好的丝瓜翻...

拌米线主料米线150g；辅料莴笋叶五片；炒牛肉适量；炒花生米适量；盐少许；酱油适量；拌米线的做法步骤1：热锅放油小火慢炒，加盐，炒香出锅2：水烧开。3：放入米线，煮一分钟就可以了。4：前一天剩下...

白玉菇炖三文鱼骨主料三文鱼骨1000g；白玉菇200g；豆腐150g；辅料洋葱1个；姜30g；盐4g；糖2g；胡椒粉2g；白玉菇炖三文鱼骨的做法步骤1：买了三文鱼的鱼骨2：切段，加姜丝、胡椒粉和适量盐即少许...

云南稀豆粉主料豌豆粉50克；辅料盐2克；清水550克；生抽5ml；牛肉辣椒少许；香菜少许；云南稀豆粉的做法步骤1：取豌豆粉50克，放入容器中2：放入100克清水调成糊装3：余下的450克清水、盐2克倒...

马兰米粉粑粑主料马兰适量；辅料盐适量；马兰米粉粑粑的做法步骤1：将马兰洗干净，沥水。备用。2：用大锅烧水烧开。转小火。然后将马兰头在开水里面滚烫下，这时候将火开大，10秒钟以内。...