重庆菜相关美食菜谱大全

鱼泡包肉的做法,怎样做最好吃

泡菜猪肉生煎包主料金龙鱼饺子粉250克；水（和面）135克；酵母3克；猪前腿肉200克；辅料酸胡萝卜4条；酸包菜1/4个；糖10克；调料玉米油2汤匙盐8克蚝油1汤匙料酒1汤匙生抽1汤匙五香粉1克泡菜猪...

红油凉皮主料面粉300克；盐适量；辅料自制红油适量；蒜泥适量；醋适量；生抽适量；红油凉皮的做法步骤1：和面，洗面。2：洗面水沉淀四个小时以上。3：面筋蒸熟，待用。也可以另外炒着吃。4：沉淀好...

毛血旺主料黑毛肚150克；素毛肚一袋；鸭血一盒；黄豆芽适量；葱两根；姜一块；蒜瓣三个；小米椒三四个；辅料红汤火锅底料一袋；豆瓣酱适量；花椒30粒；麻椒10粒；盐适量；蔬之鲜适量；食用油适量；毛血旺...

泡椒鸡丝主料鸡胸肉适量；辅料胡萝卜适量；美人椒适量；配料葱适量；姜适量；蒜适量；泡椒适量；料酒适量；淀粉适量；白胡椒粉适量；盐适量；老抽适量；糖适量；泡椒鸡丝的做法步骤1：鸡胸肉洗净切丝，适...

蒜香虾主料大虾适量；辅料青椒适量；葱头适量；蒜适量；姜适量；调料油适量生抽适量盐适量蒜香虾的做法步骤1：大虾去腿、开背去虾线，清理干净。2：放玉米淀粉抓拌均匀。3：锅中热油放入大虾...

干锅香辣虾主料虾1斤半；芹菜适量；胡萝卜适量；洋葱适量；煎豆腐适量；四季豆适量；香菇适量；年糕条适量；辅料干辣椒适量；豆瓣酱3勺；蚝油3勺；生抽2勺；芝麻油1勺；白芝麻一小把；胡椒粉适量；炸鸡粉...

重油蛋糕主料黄油200g；低筋面粉200g；泡打粉8g；糖150g；鸡蛋4个；香草精适量；重油蛋糕的做法步骤1：全部用料2：鸡蛋打入盆中，倒入全部的糖3：搅拌均匀4：加入适量的香草精，几滴即可，搅拌均匀5：筛...

螺丝粉主料米粉100克；辅料酸笋20克；酸豆角20克；油炸花生米20克；油炸豆腐皮20克；鸡毛菜适量；菜籽油适量；酱料包30克；辣油10克；螺丝粉的做法步骤1：全螺丝粉一包。2：拆开，取出配料和米粉。...

川味麻辣火锅主料麻辣火锅料100g；辅料葱20g；香菇5朵；蒜碎3勺；牛肉丸10个；鱼肉丸10个；虾饺50g；冻饺10个；火锅肠50g；香豆腐4个；火锅笋50g；火锅粉100g；骨肉相连10个；毛肚100g；调料芝麻油3勺菜...

烧鹅主料鹅半只；盐2茶匙；胡椒粉1茶匙；甘草粉1茶匙；八角粉1茶匙；海鲜酱2汤匙；面豉酱1小勺；蚝油1小勺；浙江红醋50克；辅料白砂糖2茶匙；鸡精1茶匙；沙姜粉1茶匙；五香粉1茶匙；芝麻酱2汤匙；生抽2...