重庆菜相关美食菜谱大全

麻辣小面做法大全,正确做法

麻辣面主料面条适量；榨菜适量；小青菜适量；辅料猪油适量；花椒粉适量；辣椒粉适量；葱姜粒适量；菜籽油适量；味极鲜酱油适量；鸡精适量；盐适量；麻辣面的做法步骤1：准备好材料，榨菜切好小粒，姜蒜...

螺蛳粉主料螺蛳粉1袋；调料黄瓜适量螺蛳粉的做法步骤1：先来泡米粉吧，用30度左右的温水泡米粉，大约2个小时左右。2：接着再在锅里放入一瓶纯净水的量的清水，倒入汤包煮开，如果能吃辣的...

牛肉豇豆焖面主料牛肉400克；豇豆400克；鲜面条500克；辅料胡萝卜1根；大蒜1头；杏鲍菇1根；油30克；热水1碗；淀粉15克；调料盐3克酱油40克米醋10克料酒20克牛肉豇豆焖面的做法步骤1：材料准备...

辣子鸡丁主料尖椒2个；鸡胸1块；辅料葱适量；姜适量；蒜适量；花椒油适量；调料生抽10ml料酒10ml白糖3g辣子鸡丁的做法步骤1：鸡胸切丁，尖椒洗净去蒂切块。2：鸡丁加淀粉，料酒腌制10分钟。3：锅...

素菜随意炒主料鸡蛋1只；兰豆约75克；蒜叶约75克；黑木耳3大朵；辅料盐适量；糖1/4茶匙；胡椒粉1/2茶匙；料酒1汤匙；素菜随意炒的做法步骤1：把木耳用热水水发，蒜叶切成段，鸡蛋打散，加盐1/4茶匙...

水煮鱼片主料草鱼一斤；辅料生菜适量；豆芽适量；配料食盐适量；葱0.2g；蒜0.2g；料酒2g；胡椒粉0.1g；辣椒粉0.4g；朝天椒0.4g；鸡精0.1g；姜2g；花椒1g；淀粉1g；豆瓣辣酱2g；水煮鱼片的做法步骤1：把去掉...

炸麻辣串串牛肉主料牛肉适量；辅料胡椒粉适量；盐适量；孜然粉适量；花椒粉适量；牛肉调料适量；生粉适量；植物油适量；香葱适量；油辣酱适量；炸麻辣串串牛肉的做法步骤1：用料2：牛肉切片3：装碗里...

香辣鸡块儿主料鸡腿肉200克；辅料老干妈油辣酱2-3匙；鲜辣椒3-10个；生姜5-10克；香葱1根；大蒜5粒；盐1/2匙-1匙；橄榄油或花生油适量；香辣鸡块儿的做法步骤1：将鸡腿去骨去皮，切成1.5~2厘米...

螺蛳粉主料干米粉250克；螺蛳300克；骨头1块；酸笋200克；酸菜100克；萝卜干100克；腐竹100克；花生50克；生菜适量；葱花少量；辅料食用油50ML；盐适量；辣椒粉30克；辣椒油50ML；鸡油20ML；红油豆瓣酱20...

酸辣粉主料红薯粉丝100g；辅料香油一勺；熟菜油一勺；醋3勺；蒜汁一勺；鸡粉适量；红油适量；炸黄豆适量；空心菜适量；香葱适量；碎米芽菜适量；酸辣粉的做法步骤1：准备好各种调料。2：特别提示：酸辣...