重庆菜相关美食菜谱大全

徽酸菜鱼家常做法,10种好吃的做法

【酸菜鱼】主料草鱼950克；酸菜350克；辅料辣椒15克；蒜10克；姜10克；酸菜鱼的做法步骤1：将鱼剖杀洗净，头劈开，鱼骨折成块，鱼肉斜刀改成片，酸菜切成薄片，鸡蛋取清与干细豆粉调成蛋清豆粉。2...

豇豆焖鸡主料鸡一只；豇豆350g；辅料葱适量；姜少许；香菜适量；调料豆瓣酱2勺酱油2匙蚝油2匙豇豆焖鸡的做法步骤1：准备的食材。2：鸡肉砍小块，先焯水。3：豇豆切段，鸡块焯水备用。4：炒香蒜末...

水煮鱼主料鲤鱼1条；青菜2棵；豆芽100克；辅料料酒1茶匙；淀粉3茶匙；郫县豆瓣酱1勺；干红椒5个；花椒10个；水煮鱼的做法步骤1：鲤鱼切掉头和尾2：鱼中段剖成两半，刀与鱼成45度，切薄片3：鱼片加入淀...

水煮花生主料新鲜花生750克；辅料盐10克；水煮花生的做法步骤1：买回来的新鲜花生倒洗菜盆里，挑去生虫的，瘪的。2：然后冲洗干净。3：洗干净的花生放进电饭锅中，加入没过花生的水。4：加入...

小菜一碟之【香煎玉米烙】主料玉米粒1.5瓶；辅料盐适量；干生粉适量；糯米粉适量；吉士粉适量；香煎玉米烙的做法步骤1：罐装超甜玉米粒一瓶半,打开盖子，倒入漏勺中滤去水份。将干毛巾摊...

滋味菜花主料菜花一颗；花椒少许；干红辣椒少许；辅料盐适量；王守义十三香适量；酱油适量；滋味菜花的做法步骤1：食材为一颗菜花花椒少许干红辣椒少许（其实还可以放入蒜片等，全凭个人口味）2...

水煮鱼主料鲤鱼1500克；辅料姜50克；葱适量；蒜50克；干辣椒100克；豆瓣酱适量；料酒适量；水煮鱼的做法步骤1：把鲤鱼收拾干净，去骨头2：将鱼肉切成片3：切好的鱼肉打入两个蛋清4：放入少量的盐，和...

毛血旺主料鸭血1块；黄喉200g；午餐肉1盒（梅林的）；猪肉100g；黑木耳100g；黄豆芽150g；生菜2颗；大葱半根切段；辅料重庆麻辣火锅底料（超辣）100g；干辣椒50g；干花椒50g；盐少许；毛血旺的做法步骤1：材料...

炒豇豆主料豇豆1个；蒜1个；辅料酱油3匙；盐1匙；炒豇豆的做法步骤1：主料2：豇豆切段3：锅里加油4：加豇豆5：翻炒一会儿之后加酱油6：添水7：加入蒜粒8：收汁豇豆五花肉焖面主料手工面500g；五花肉50...

泡凤爪主料鸡爪500克；小米辣420克；辅料芹菜1棵；胡萝卜1棵；八角3个；桂皮1块；花椒2克；白醋2勺；鸡精1勺；盐2勺；姜片3个；料酒1勺；泡凤爪的做法步骤1：准备材料2：鸡爪一分三去甲3：放锅里绰水4：绰到...