北京小吃相关美食菜谱大全

打糕十大家常做法,最好吃的10种做法

打卤面主料挂面100g；猪瘦肉50g；鸡蛋2个；辅料黄花菜10g；木耳10g；香菇3个；调料生抽15ml料酒20ml白糖5g香油1勺打卤面的做法步骤1：猪肉解冻，鸡蛋，挂面准备，黄花木耳香菇泡发。2：猪肉切片，放...

山楂梨汤主料山楂200g；梨三个；辅料红薯淀粉水适量；纯净水适量；调料冰糖少许山楂梨汤的做法步骤1：冰糖备用。2：梨洗净。3：去核，切块，如图所示。4：勾兑好的红薯淀粉水备用。5：山楂糕切小...

酸甜樱桃萝卜主料樱桃小萝卜250g；辅料苹果醋200ml；白米醋50ml；盐10g；酸甜樱桃萝卜的做法步骤1：萝卜洗净，竖切片至萝卜四分之三处不切断、再将萝卜反过来横切片至萝卜四分之三处。2...

湖北特色老味面窝主料大米500克；黄豆150克；水200克；辅料姜25克；葱25克；精盐15克；大黄豆油1000克；湖北特色老味面窝的做法步骤1：.把大米放入清水盆中淘洗2：去掉杂质，洗净沥出，仍放入盆内...

桃酥主料低筋面粉210g；辅料玉米油110g；盐1g；鸡蛋液20g；绵白糖85g；苏打粉1g；无铝泡打粉1g；桃酥的做法步骤1：在面粉里放入1g苏打粉2：1g无铝泡打粉3：将玉米油、绵白糖、鸡蛋液和盐放一起...

北京肉龙主料猪肉泥180g；中粉180g；酵母2g；辅料料酒1勺；砂糖半小勺；鸡粉1勺；生抽1勺；盐少许；香油半勺；姜汁1勺；北京肉龙的做法步骤1：买回现成猪肉泥加入料酒、姜汁、生抽、香油、盐和砂...

京味糊饼主料韭菜300g；鸡蛋3个；虾皮150g；玉米面200g；辅料盐一勺；香油少许；京味糊饼的做法步骤1：用温水和玉米面，和好后，用保鲜膜封好，醒十五分钟。韭菜洗净，切碎。鸡蛋下过搅碎，同时放入...

香菇豌豆饭主料豌豆500克；大米500克；干香菇35克；瘦肉100克；蒜苗150克；辅料花生油1勺；鱼露3克；食盐5克；生抽5克；香菇豌豆饭的做法步骤1：豌豆和大米淘洗干净，加适量水和食盐煮2：豌豆饭煮好...

苹果糖醋肉主料鸡胸肉2块；青苹果2个；辅料番茄酱3大勺；砂糖2大勺；醋1勺；白芝麻适量；黑胡椒粒1勺；盐1匙；料酒2勺；面粉适量；燕麦适量；苹果糖醋肉的做法步骤1：鸡胸肉切丁。2：加入盐，黑胡椒粒，料...

美味果干萨琪玛主料鸡蛋3颗；面粉250g；辅料糖110g；麦芽糖80g；蔓越莓30g；熟花生20g；熟核桃仁20g；水40g；油800ml；果干萨琪玛的做法步骤1：三颗中等大小的鸡蛋，加入250克普通面粉，和成光滑柔...