北京小吃相关美食菜谱大全

家乡小吃怎么做好吃,10种好吃做法

家乡酥鲫鱼主料鲫鱼适量；辅料葱适量；姜适量；豆瓣酱适量；甜面酱适量；蚝油适量；一品鲜适量；大料适量；家乡酥鲫鱼的做法步骤1：将鲫鱼洗干净并打上花刀但切记不能将鱼划透2：倒入适量的油将...

三鲜春卷主料饺子皮40张；虾仁150克；韭菜150克；香菇10个；胡萝卜150克；豆芽200克；粉丝半个；香葱少许；调料盐适量酱油适量蚝油适量香油适量淀粉水适量三鲜春卷的做法步骤1：韭菜清洗后切...

乳饼夹火腿主料黑山羊乳饼300g；香油适量；辅料宣威火腿100g；乳饼夹火腿的做法步骤1：火腿先处理，一下，把外皮削掉，如果太咸，需要先煮一煮，不然会过咸发苦，我买的这个不太咸，可以直接使用，2...

豌豆糊主料豌豆300g；辅料黑芝麻适量；白糖适量；豌豆糊的做法步骤1：鲜豌豆去皮取豆。2：洗干净，放在微波炉盒中，加少许水，入微波炉打熟后晾凉。3：熟豌豆放入果汁杯中加适量水。4：将刀片...

褡裢火烧主料面粉300克；猪肉末200克；包菜200克；辅料盐5克；芝麻油1汤匙；五香粉1克；胡椒粉1克；蚝油1汤匙；葱1段；姜1块；鸡蛋1个；褡裢火烧的做法步骤1：面粉加温水，和成较软的面团，醒30分钟。2：...

红糖红枣花卷主料面粉400克；红糖70克；热水200克；玉米油5克；去核红枣80克；辅料酵母粉4克；红糖红枣花卷的做法步骤1：红糖用热水化开，放凉备用。2：红枣切小粒。3：面粉、红糖水、玉米油、...

小吊梨汤主料雪梨1个；干银耳15克；冰糖30克；水900克；枸杞5克；小吊梨汤的做法步骤1：雪梨洗净削皮，梨肉切块，梨皮备用。2：银耳泡发，并撕成小块备用。3：米博主锅中加入梨肉、梨皮。4：再加入...

绿豆糕主料脱皮绿豆100克；白糖10克；蜂蜜15克；黄油10克；绿豆糕的做法步骤1：脱皮绿豆提前浸泡一晚上。2：浸泡好的绿豆上锅蒸半小时至熟烂，用勺子压成泥。3：炒锅中放入黄油加热至融化。...

核桃酥主料低筋面粉230克；鸡蛋48克；食用油100克；核桃适量；小苏打2克；白芝麻适量；辅料糖粉80克；核桃酥的做法步骤1：食用油加入糖粉，搅拌均匀至糖粉融化。2：加入全蛋液搅拌均匀。3：筛入低...

酥炸咯吱盒主料咯吱皮适量；猪肉适量；辅料盐适量；花椒面适量；酱油适量；葱花适量；鸡蛋适量；酥炸咯吱盒的做法步骤1：肉剁碎，和饺子馅一样细碎。2：切好葱花3：肉馅里加入葱花，盐，酱油，花椒面调...