满汉全席相关美食菜谱大全

爆汁鸡扒家常做法,制作方法与配料

扒鸡腿主料鸡腿4－6只；辅料葱适量；姜适量；香叶少许；桂皮少许；花椒少许；大料少许；丁香少许；小茴香少许；草果1个；肉蔻1个；干辣椒1个；黄豆酱2勺；盐1勺半；糖1勺；鸡精少许；蚝油少许；老抽少许；生抽少许...

酱脊骨主料猪脊骨适量；辅料葱适量；姜适量；酱油适量；料酒适量；大料适量；白糖适量；盐适量；酱脊骨的做法步骤1：主料：猪脊骨2：猪脊骨洗净，焯水。3：将焯过水的猪脊骨洗去浮沫，洗干净备用。4：锅中...

山药板栗鸭汤主料鸭子半只；铁根山药1根；板栗10个；酸萝卜1小块；辅料生姜适量；盐适量；料酒少许；山药板栗鸭汤的做法步骤1：准备好食材2：鸭子解冻后清洗干净，剁块3：锅里烧水，放入姜片和适量...

砂锅白菜炖粉条主料白菜适量；粉条适量；辅料豆皮适量；调料葱适量蒜适量姜适量花椒适量辣椒适量老抽少许生抽适量蚝油适量盐适量食用油适量砂锅白菜炖粉条的做法步骤1：白菜洗净，用...

笋焖五花肉主料五花肉200g；笋200g；辅料葱15g；姜15g；桂皮8g；香叶5小片；八角5g；配料冰糖70g；味极鲜酱油4汤匙；蚝油1汤匙；料酒2汤匙；笋焖五花肉的做法步骤1：准备好所需的烹饪材料2：将五花肉...

素什锦腐竹主料腐竹60克；黑木耳15克；黄花菜40克；花生米55克；辅料桂皮适量；大料适量；老抽适量；白糖适量；盐适量；味精适量；素什锦腐竹的做法步骤1：食材：腐竹（已泡软清洗切段）、黑木耳（已泡发...

鲜肉月饼主料面粉（油皮）150克；清水（油皮）65克；色拉油（油皮）50克；面粉（油酥）120克；色拉油（油酥）60 克；猪肉馅适量；辅料盐（油皮）1小勺；白糖（油皮）10克；白芝麻（装饰用）适量；全蛋液（装饰用）适量；鲜肉月饼的做...

豉汁豆腐主料油豆腐100克；青椒半根；辅料豆豉适量；大蒜适量；小米辣适量；配料盐适量；生抽适量；糖适量；豉汁豆腐的做法步骤1：准备好材料。2：豆豉斩几刀，将豆豉斩碎一点，油豆腐大块的也改刀，...

鱼头烧豆腐主料鲢鱼头适量；豆腐适量；辅料葱姜蒜适量；花椒适量；醋适量；糖适量；酱油适量；盐适量；八角适量；料酒适量；鱼头烧豆腐的做法步骤1：豆腐切块，下锅炸至金黄，捞出2：再放入鱼头炸片刻，放...

黑糖红枣发糕主料黑糖2块；面粉适量；水适量；辅料酵母粉少许；红枣适量；黑糖红枣发糕的做法步骤1：黑糖用热水调开，面粉适量。2：面粉中加入一小勺酵母粉。3：用筷子把干粉和酵母粉拌匀。4：...