北京菜相关美食菜谱大全

大懒龙正宗做法

懒人版大肉面主料猪肉适量；挂面250克；辅料盐2茶匙；葱适量；姜适量；大料适量；懒人版大肉面的做法步骤1：猪肉一块洗净；2：加入所有调料及4碗水放入电压力锅煮肉档煮13分钟即熟；3：拿出肉晾凉...

驴肉夹馍主料面粉适量；酱驴肉适量；尖椒1个；辅料酵母3克；食用油10克；葱1段；姜2片；蒜2瓣；辣椒1个；驴肉夹馍的做法步骤1：酵母放入温水中化开，慢慢加入面粉，用筷子搅拌成絮状。2：揉成光滑的面...

乾隆白菜主料白菜200g；辅料芝麻酱1汤匙；老陈醋3汤匙；蜂蜜3汤匙；乾隆白菜的做法步骤1：将白菜叶洗净后用手撕开，大小根据个人需求，放入盘中备用2：准备好调味料3：将老陈醋放入芝麻酱中搅...

酱爆鸡丁主料鸡胸1块；辅料胡萝卜1根；黄瓜半根；姜片4片；调料干黄酱1块面酱1勺生抽5ml白糖1勺料酒10ml酱爆鸡丁的做法步骤1：鸡胸切丁放淀粉，料酒腌制10分钟，黄瓜，胡萝卜洗净切丁，姜切片...

炸酱面主料猪五花肉500g；切面250g；辅料干黄酱350克；大葱1根；生姜15克；糖20克；料酒2.5汤匙；芹菜60克；胡萝卜50克；黄瓜80克；心里美萝卜60克；青豆20克；香菜适量；炸酱面的做法步骤1：准备材料。...

八宝饭主料糯米适量；血糯米适量；辅料红枣适量；瓜子仁适量；红绿丝适量；胡桃肉适量；葡萄干适量；豆沙适量；配料糖适量；猪油适量；八宝饭的做法步骤1：糯米洗干净.浸泡3小时放蒸锅蒸20分钟左...

内里乾坤红烧小黄鱼主料小黄鱼适量；辅料梅干菜适量；五香适量；花菜适量；黄豆酱适量；番茄酱适量；蚝油适量；内里乾坤红烧小黄鱼的做法步骤1：小黄鱼洗净，把肚子里的东西清洗掉，加点老酒，生...

腐乳冰糖猪蹄主料猪蹄2个；葱适量；姜适量；辅料腐乳3块；冰糖适量；八角1个；桂皮适量；腐乳冰糖猪蹄的做法步骤1：将猪蹄洗净，剁成小块。2：放入开水中焯一下，去除血水。3：将葱切成段，姜切成片。...

蜜金桔主料金桔适量；辅料冰糖适量；配料蜂蜜适量；蜜金桔的做法步骤1：先熬糖，起泡后加入切好的金桔，注意金桔表面水擦汗，核剔除！2：煮十分钟左右，关火出锅，盛到玻璃器皿中，晾一会放进蜂蜜即...

韭菜炒八抓鱼主料八抓鱼适量；韭菜适量；辅料辣椒适量；葱适量；料酒适量；生抽适量；姜适量；蒜适量；韭菜炒八爪鱼的做法步骤1：食材。2：八抓鱼去掉牙齿。眼睛也可以去掉。我把头和身体切开了...