芹菜炒虾仁

主料

芹菜一把；虾仁30颗；

辅料

葱适量；姜适量；花椒适量；生抽适量；酱油适量；花生油适量；

芹菜炒虾仁的做法步骤

1：虾仁洗净，放入生抽和花椒水备用

2：芹菜切段，在烧开的热水里，料一下，备用

3：先放花生油，油开后放葱姜花椒爆香，放一点酱油，放虾仁，炒一下，放芹菜，

4：完事，上盘，

小窍门

油会喷太可怕了

干虾仁炒芹菜

主料

芹菜500克；干虾仁20克；

辅料

油1茶匙；盐8克；味精2克；葱适量；

干虾仁炒芹菜的做法步骤

1：主辅料：芹菜、干虾仁

2：把干虾仁洗净，用少许水浸泡10分钟。

3：把芹菜洗净、切丝。

4：然后把芹菜丝放入水中浸泡5分钟。

5：将其沥干水分备用。

6：这是准备好的芹菜丝和干虾仁。

7：起锅热油，炒香葱花。

8：放入芹菜。

9：把干虾仁和泡干虾仁的水一起到入锅中

10：旺火快速翻炒。

11：炒匀后加盐、味精调味。

12：再次翻炒均匀。即可关火。

13：出锅装盘，即可上桌。

小窍门

芹菜不要炒的过火，旺火速成才能脆嫩。

芹菜炒虾仁

主料

芹菜适量；虾仁适量；胡萝卜适量；

辅料

姜适量；

调料

盐适量

油适量

胡椒粉适量

料酒适量

酱油适量

水淀粉适量

芹菜炒虾仁的做法步骤

1：虾仁加入料酒，胡椒粉拌匀腌制10分钟。

2：芹菜切段。

3：胡萝卜切片。

4：锅里烧开水加点油，倒入芹菜焯水一分钟捞起。

5：胡萝卜也焯水半分钟捞起。

6：锅里热油倒入虾仁小火翻炒一下，加入姜片一起翻炒。

7：再倒入芹菜萝卜翻炒均匀，加入盐，酱油继续翻炒入味，最后加入水淀粉翻炒一下即可。

虾仁炒西芹

主料

虾仁200克；西芹300克；

辅料

油少许；盐适量；鸡精2克；胡椒粉2克；葱10克；姜10克；

虾仁炒西芹的做法步骤

1：虾仁加入蠔油、生抽、蛋清、鸡精、小苏打、胡椒粉、香油拌匀腌制备用。

2：西芹去老皮切条，飞水过凉备用。

3：锅烧热下油、葱、姜爆香。

4：下虾仁翻炒。

5：虾仁接近熟时下西芹调味翻炒。

6：洒上胡椒粉淋上香油出锅装盘。

芹菜虾仁饺

主料

面粉1000克；

辅料

虾仁50克；鸡蛋两个；胡萝卜少许；芹菜杆适量；

芹菜虾仁饺的做法步骤

1：把所有的食材切成丁。鸡蛋摊皮切丁。

2：把面粉或成面团擀成饺皮。

3：把饺子包好准备下饺子。

4：成品味道还是不错的啦！

小窍门

馅料应该加你自己喜欢吃的佐料。

芹菜炒虾仁

主料

青虾仁9-10个；芹菜1棵；

辅料

葱少许；盐少许；淀粉少许；料酒少许；油少许；姜适量；

芹菜炒虾仁的做法步骤

1：先准备好食材，芹菜去掉叶子洗净，斜刀切段。

2：青虾仁本身是已经去虾线的了，冲洗干净后用刀再顺虾背开口再深些，炒出来漂亮好看。

3：将虾仁里放入姜丝、盐、料酒抓匀，然后再放入少许淀粉抓匀，放在一边腌制10分钟。

4：炒锅了里烧开水，将芹菜放入里面焯烫一下，大约半分钟吧就可以了，捞出来控干水分。

5：炒锅烧热后倒油，爆香葱花，将虾仁倒入炒至颜色变白。

6：将焯好的芹菜倒入，加入少许盐，快速翻炒几下就可以了，关火盛盘。清香Q弹很下饭哦。

西芹炒虾仁

主料

虾仁适量；西芹一颗；彩椒适量；

辅料

姜蒜适量；

调料

料酒适量

盐适量

胡椒粉适量

水淀粉适量

香油适量

西芹炒虾仁的做法步骤

1：西芹抽丝洗净后切块。

2：彩椒切块。

3：切些姜蒜。

4：虾仁加些盐料酒拌匀腌制5分钟。

5：锅里烧开水，加些盐油，倒入西芹，彩椒焯水一分钟捞起。

6：腌制好的虾仁焯水10秒捞起。

7：锅里热油爆香蒜姜，倒入西芹，彩椒翻炒均匀，再加入虾仁翻炒。

8：加入盐，胡椒粉，生抽少许，水淀粉翻炒。

9：出锅前加入香油拌匀即可。

芹菜虾仁

主料

芹菜适量；虾仁适量；红椒1/2个；

辅料

盐适量；生抽适量；料酒适量；胡椒粉适量；淀粉适量；

芹菜虾仁的做法步骤

1：芹菜摘叶切段，半个红椒切丝，虾仁洗净

2：虾仁加少许盐，料酒，胡椒粉，淀粉抓匀腌十分钟

3：虾仁下油锅炒至变色盛起备用，如有粘锅可加一点点水

4：油锅放入适量油将芹菜红椒翻炒1分钟

5：加入虾仁，盐，少许糖，生抽继续翻炒2分钟盛出装盘

6：完成

小窍门

更健康点的做法:锅内少许水烧开将虾仁焯水至变色盛出备用，这样这道菜油量可以得到很好的控制，芹菜降血压，虾仁高蛋白觉得炒的干的可以加点点水

西芹炒虾仁

主料

西芹400g；

辅料

虾仁250g；黑木耳50g；

调料

盐适量

酱油少许

西芹炒虾仁的做法步骤

1：西芹洗净斜切薄片。

2：黑木耳泡发后在开水里焯过捞起。

3：鲜虾去壳、头尾后用盐和生粉抓匀，洗净待用。

4：西芹下锅炒，因为是薄片，快熟，稍微变色就可以。

5：加入虾仁翻炒，加入少许酱油。

6：再加入焯过水的黑木耳，快速翻炒，加入盐调味。

7：都是比较快熟的材料，所以炒的时间短，保持西芹的爽脆。

芹菜炒虾仁

主料

芹菜200克；冰冻虾仁150克；

辅料

食用油2勺；食用盐半勺；生抽1勺；蚝油1勺；

芹菜炒虾仁的做法步骤

1：准备食材：芹菜洗净了切段，准备红线椒，袋装虾仁，葱姜末。

2：虾仁用清水化开，红线椒切丝。

3：起锅烧油。

4：炒香葱姜末。

5：下入红椒丝煸炒。

6：下入芹菜煸炒。

7：当芹菜断生变软之时，下入虾仁煸炒。

8：加入食盐。

9：加入生抽。

10：加入耗油。

11：翻炒均匀后关火盛盘。

12：成品图。