苹果脆片

主料

苹果3个；

辅料

盐1小勺；

调料

清水1碗

苹果脆片的做法步骤

1：准备苹果，这种小苹果硬硬脆脆的很合适，开始准备两个，做的时候觉得不够，临时加了一个。

2：苹果洗净去根，尽全力切成超级薄的小薄片，可以不去籽，是否去籽随意。

3：大碗中加入稍多清水，加入1小勺盐搅拌至融化，把切好的苹果片泡进去浸泡一会儿，防止氧化变黑色。

4：准备就绪，把苹果片摆放到网架上，可以平铺一层当然最好，但是我做的多，只能叠放了。

5：放入烤箱（空气炸微波炉）中层，温度110度，时间30分钟。

6：经过半小时的烘烤，苹果干中的水分流失了很多，体积也变小了。

7：选择烘干模式的水果干，选择重量（具体方案根据自己设备选择）没有烘干模式的就选60度，2-3小时。

8：经过两三个小时的烘干就大功告成了！注意：由于叠放层数较多，中途要不时为苹果干翻身，以确保受热均匀，最终用时以苹果干状态为准，勤检查！

9：做好的苹果干好少呀，三个苹果只出一点点，儿子说太好吃了，刚出炉口感是脆的，放久了还会回软，但味道都是一样的好～

10：安排。

烤苹果片

主料

苹果1个；

辅料

柠檬半个；

烤苹果片的做法步骤

1：苹果清洗干净。

2：去核。

3：将苹果切薄片，泡在水里，挤一些柠檬汁，泡15分钟。

4：泡好的苹果片摆在烤架上，入烤箱烘焙。

5：邻居送的，也来上个相吧，大苹果，可爱不。

小窍门

原料：苹果1个柠檬半个烘焙：烤箱中层，100度，2小时左右1、烤好晾凉后及时密封，要不会潮，如果潮了，可以再放烤箱烤一下。2、烤出来的苹果干，部分营养维生素肯定会流失，但口感不错，偶而吃一下很棒，自己斟酌得失。3、1个比较大的苹果可以烤两盘，我是一部分放烤网，一部分放烤盘的，为防粘连，烤网上刷一些油，烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油，烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片，不仅让苹果片带一点柠檬的清香，颜色也更漂亮。

烤苹果片

主料

苹果1个；

辅料

盐适量；

烤苹果片的做法步骤

1：苹果用盐水洗净。

2：将苹果去心切成薄片。

3：把切好的苹果片摆在烤网上。

4：烤箱150°烤50分钟。

5：烤好的苹果片放凉自然就脆了，平时当做零嘴也是不错的哦。（如果苹果片冷却后还是软的，说明水分没有完全烘干，需要放入烤箱继续烘干。）

小窍门

1.苹果放盐洗净，防止苹果皮上有农药。2.苹果要切的薄，厚了就不脆了。3.一只苹果烤1盘。4.烤的时间按各家烤箱而定。5.如果苹果片冷却后还是软的，说明水分没有完全烘干，需要放入烤箱继续烘干。

苹果脆片

主料

苹果1个；

辅料

盐少许；柠檬汁少许；

苹果脆片的做法步骤

1：一个苹果，一把刀，苹果切成薄片（我觉得可以稍微有点厚度）

2：切好的苹果片放入盐水中，再挤少许柠檬汁泡10分钟

3：取出苹果片，用厨房用纸巾印干水份，烤箱上下火90度烤制1小时40分钟

4：成品图1

5：成品图2

苹果脆片

主料

苹果1个；

辅料

柠檬汁适量；

苹果脆片的做法步骤

1：红富士苹果洗净

2：切成薄片

3：挤点柠檬汁加清水泡15分钟

4：泡水的苹果片

5：苹果片铺在烤网上

6：烤箱100℃预热

7：进去烤1.5小时立刻从烤网上取下来

8：脆脆的好吃喔，

小窍门

考苹果脆皮，1,要选择口感觉脆的，2,放点柠檬汁用来抗氧化烤出的颜色好看些，3,厚度最好在3㎜，烤好立刻取下来食用，4,容易受潮尽快食用

烤苹果脆片

主料

苹果250g；

辅料

盐20g；

烤苹果脆片的做法步骤

1：取1小勺盐，将苹果用水搓洗净，切成4瓣，去核。

2：将苹果切成片状，切薄哦，1.5毫米左右的厚度。

3：碗里加入1小勺盐和10ml热水，使其融化，加入凉开水，搅拌均匀。每切一片苹果就放到盐水里面，不然苹果片会氧化导致发黄，烤出来的苹果片会变成树皮色。

4：全部切完后，将苹果片放置烤网上，一个苹果正好将2个烤网放满。

5：切苹果片的时候烤箱提前预热，120度10分钟。将烤网放入预热完的烤箱，上下管均为100度，100分钟。注意：我是分两次烤的，先烤了60分钟后，从烤箱内取出静置放凉10分钟，回炉继续考40分钟。

小窍门

整个过程超级简便，只要拥有一台烤箱，一个苹果就能轻松完成。最值得提醒的是：切苹果片的时候一定要注意手。一个苹果可以烤两盘，没烤过苹果片的朋友，我建议用两个苹果来切片。苹果切到最后不是很好切，我是一边切一边吃。切片完美的苹果片烤了，边边角角就直接吃了。刚出炉的苹果片可能会有点软，但是放凉后就变脆了。也有很多人说，烤出来的苹果片不脆，如果放凉后变软，说明水份没有烤干。之前烤过一次，比这次的更薄，烤了120分钟放凉后脆了，但是没几分钟又回软了。这次我先烤了60分钟，拿出来放凉10分钟，再烤40分钟，放凉后的苹果片没有回软。也不是真的切越薄越好，实在太薄，吃起来会像纸一样，没有口感。苹果本身就有股清香，烤制过程中，烤箱不断散发出阵阵果香，香气怡人，时刻都有种马上打开烤箱吃掉的冲动。但是等待的结果往往都是美好的，它实在太好吃，一个苹果烤出来的苹果片不是太多，恨不得一下烤10个苹果呢。放在烤网上烤出来的苹果，虽然会卷卷的，但是取出后感觉非常唯美。关键是口感特别好，香脆可口，回味甘甜。我相信，在阳光灿烂的午后，一杯咖啡与这一小碟苹果脆片的碰撞，会令你惊艳到难忘。

苹果脆片

主料

苹果1个；

辅料

糖粉适量；

苹果脆片的做法步骤

1：准备材料

2：把苹果切成3mm厚的薄片，泡在水里15分钟左右

3：码在烤盘上，垫烤布，不要用薄油纸会粘，也可以用烤网

4：烤箱100度烤2小时左右

5：冷却时候撒上一点点糖粉，即可食用

小窍门

1.苹果切片3mm正好，太薄烤出来不好。2.用水泡苹果就可以了不用加盐什么的，泡10-15分钟左右，不要超过30分钟。3.糖粉可以不加，若不立刻食用，请放入密封盒里保存。

苹果脆片

主料

苹果4个半；

苹果脆片的做法步骤

1：苹果去皮，切两半，挖去苹果核，浸在淡盐水中。

2：切2~3MM厚的薄片。切得越薄，风干得越快也越脆，但也越容易粘在烘烤盘上拿不下来。

3：切好的苹果片依然浸在淡盐水中，防止氧化发黑。

4：烘烤盘上垫硅胶蒸笼垫，没有的垫硅油纸。苹果片平铺在盘中。

5：我的果蔬风干机一共五盘，4个半苹果刚好装满（3MM厚苹果片）。温度调到70℃，烘约8~10个小时，4个小时后把盘上下换一换。

6：这是之前烘的橙子、苹果、猕猴桃和胡萝卜。那次用的蒸馒头的油纸，结果烘干后全粘在纸上拿不下来，只好用喷壶喷湿了揭下来后再风干。

7：这个是烘了约10小时的成果。

8：漂亮吧！很脆，糖份也浓缩了，格外甜！

9：这是橙子片，说实话，不是很好吃，因为连皮一起烘的，有点苦，但好看啊！

10：这是猕猴桃片，有点酸，下次用糖腌一腌再烘。

小窍门

1、没有风干机的，苹果片平铺烤网上，最好垫硅油纸。烤箱100℃70~90分钟，刚烤好的时候不脆，要晾凉后才脆，如果冷了也不脆，可回炉再烤一会，风干机也一样。2、风干机推荐使用硅胶蒸笼布，不会粘，且透气，真是太好用了！但烤箱没有试过。3、苹果如果不去皮的话要用粗盐把表面的果腊杂质搓洗干净。

香脆烤肠苹果片

主料

苹果100克；香肠适量；

辅料

皮蛋25克；番茄酱5克；

香脆烤肠苹果片的做法步骤

1：把苹果洗净去皮切片，香肠切块，皮蛋切块备用

2：把切好的苹果有序的铺在烤盘的底部

3：把切块的香脆铺在苹果上

4：在烤盘的4角放上切好的皮蛋。

5：烤箱先预热10分钟，120°把烤盘放入预热完成的烤箱中。上下火，150°，15分钟。

6：时间到后，取出烤盘，在表面淋上番茄酱即可。

小窍门

月月小贴士：1，苹果片切的越薄，越有酥脆的口感。2，烘烤时间可以按个人口味不同相对调整。3，可根据口味家不同的酱料。

烤苹果片

主料

苹果1个；

烤苹果片的做法步骤

1：准备苹果一个（尽量选择脆的）苹果切片，薄厚程度直接影响烤出来的效果

2：苹果切片，薄厚程度直接影响烤出来的效果

3：一个大苹果刚好可以摆满一个烤架

4：烤箱150°烤20分钟烤苹果片的做法步骤6