蟹味菇清炒西葫芦

主料

蟹味菇200克；西葫芦1个（350克左右）；海米30克；香葱3根；

辅料

盐适量；糖三分之一汤匙；料酒三分之一汤匙；鸡汁三分之一汤匙；麻油三分之一汤匙；

蟹味菇清炒西葫芦的做法步骤

1：1、西葫芦切成0.5厘米的厚片2、蟹味菇去掉最下面脏的地方3、香葱切3厘米的段

2：2汤匙食用油，5成热放入海米煸香

3：放入香葱，爆香后放入蟹味菇

4：蟹味菇炒到8成熟，烹入料酒

5：放入西葫芦煸炒1分钟

6：加入白糖

7：鸡汁，在煸炒1分钟，调入适量的盐

8：关火，淋入麻油出锅。

9：清新的感觉

10：清甜的味道

小窍门

蘑菇炒熟一点没问题，所以炒蘑菇的时间亲耐滴自己根据喜好的口味自行调整

蟹味菇炒肉

主料

蟹味菇适量；猪瘦肉适量；

调料

葱适量

蒜适量

味极鲜适量

蟹味菇炒肉的做法步骤

1：鲜瘦肉一块。

2：蟹味菇半斤。

3：肉切丝，用味极鲜，葱节，淀粉，和匀。

4：坐锅热油，下蒜片炒香。

5：下肉丝炒变色。

6：下蟹味菇继续炒到熟。

7：起锅前放入葱绿。

8：好，吃饭饭了。

清炒蟹味菇

主料

蟹味菇适量；西兰花适量；青椒适量；葱适量；香菜适量；

辅料

盐适量；味极鲜适量；蚝油适量；

清炒蟹味菇的做法步骤

1：备料，西兰花掰成小块，蟹味菇切去根洗干净。葱，香菜洗净切段。（呃，，不吃葱香菜的可以略过~~）

2：西兰花焯一下

3：蟹味菇焯一下备用。

4：油加热，放葱花爆香

5：葱花炒出香味后，扔蟹味菇爆炒

6：炒一会加西兰花。

7：加青椒段，加盐适量，味极鲜适量，耗油适量，水一丢丢，稍微焖一下

8：大概一分钟，加葱和香菜，大火收汁

9：duang！~成功！~你可以配着米饭，面条，馒头啥啥啥都行，超级棒！~祝你成功！~

小窍门

蟹味菇和西兰花之前焯水一定多一会时间，不然爆炒的时候可能会不熟，，，反正东西都是随意的，你们看着弄吧！~

蟹味菇炒菜心

主料

菜心265克；蟹味菇150克；

辅料

盐适量；

蟹味菇炒菜心的做法步骤

1：材料：菜心、蟹味菇

2：将菜心洗净。

3：放在案板上切开，待用。

4：将蟹味菇去根清洗一下，捞出待用。

5：烧锅倒油烧热，下入切好的菜心翻炒翻炒。

6：接着，合入清洗好的蟹味菇翻炒翻炒至菜心菜梗熟软。

7：然后，加适量的盐。

8：调味炒匀，即成。

9：出锅，装盘。

蟹味菇炒鸡蛋

主料

蟹味菇1盒；鸡蛋4个；

辅料

食用油3勺；食用盐半勺；葱花适量；生抽1勺；耗油1勺；

蟹味菇炒鸡蛋的做法步骤

1：准备食材：蟹味菇，大葱，鸡蛋。

2：蟹味菇清洗干净。

3：鸡蛋打入碗中。

4：大葱切成葱花，倒入蛋液中，再加入食盐，搅拌均匀。

5：锅中烧油倒入蛋液。

6：蛋液凝固后搅散鸡蛋盛盘待用。

7：另起锅烧油，倒入葱花炒香，下入蟹味菇翻炒。

8：加入生抽。

9：加入耗油。

10：翻炒均匀。

11：下入鸡蛋碎翻炒。

12：成品图。

尖椒炒蟹味菇

主料

蟹味菇250克542；尖椒2个；

辅料

酱油适量；盐适量；

尖椒炒蟹味菇的做法步骤

1：蟹味菇洗干净，把菇撕细，小的一撕二，大的一撕四，太长的也得撕短，这样做是方便炒菇的时候容易入味。【左边是撕细的蟹味菇，右边是未撕的】

2：水烧开，放一点点盐，把撕细撕短的蟹味菇倒进去，焯一分钟，然后捞起沥干水备用，

3：尖椒切菱形片。

4：炒锅烧热，加一点油，先倒进尖椒炒半分钟，再把蟹味菇倒进一起翻炒两分钟，再放点酱油和盐调味。就这样，简简单单的，可以上菜了。

小窍门

酱油可以不加，光加盐也可以。【我个人喜欢放酱油做菜，成品图看到蟹味菇有点焦黄，其实是酱油的颜色还有我放炒菇的油比较少，所以是这样的颜色，少油，为了健康。】

西兰花清炒蟹味菇

主料

西兰花200g；蟹味菇100g；

辅料

萝卜肉丸子4个；

西兰花清炒蟹味菇的做法步骤

1：盐水开了以后，放入撕成小朵的西兰花，再开后立刻捞出放入冷水中，这样能保持西兰花颜色的鲜亮。再把蟹味菇放入水中煮熟。

2：油热后，倒入蟹味菇翻炒。

3：加入自己炸好的萝卜肉丸子和过了凉水的西兰花翻炒。

4：加入盐调味出锅。

牛肉炒蟹味菇

主料

牛肉100克；蟹味菇一盒；油菜4棵；九三非转基因葵花籽油适量；

辅料

淀粉一小勺；盐适量；葱花少许；

牛肉炒蟹味菇的做法步骤

1：牛肉切丝，放淀粉、盐，拌匀入味

2：蟹味菇洗净，沥干水

3：油菜洗净，沥干水

4：锅中倒入九三葵花籽油，入葱花煸炒出香味

5：牛肉丝入锅中，炒变色

6：倒入蟹味菇，翻炒变软

7：加入小油菜

8：根据口味调入盐，翻炒均匀，出锅

9：清淡清爽的一道菜

10：还原菜的本真滋味

小窍门

蟹味菇味道鲜美，最好不加酱油，酱油味会压住菇的鲜味；牛肉丝加入少许淀粉，更嫩；用温油炒，口感嫩滑。

蟹味菇炒肉

主料

蟹味菇250g；五花肉80g；

辅料

植物油1勺；大葱1段；

调料

黄酒1勺

生抽1勺

味精1/3匙

蟹味菇炒肉的做法步骤

1：蟹味菇择洗干净。

2：五花肉去皮切片。

3：锅中烧开水，放入蟹味菇焯水1分钟。

4：锅中加入植物油，放入葱花炒香。

5：放入五花肉大火翻炒至变色。

6：放入料酒和生抽炒匀。

7：放入蟹味菇和味精快速炒匀即可。

鸡块炒蟹味菇

主料

鸡腿250克；蟹味菇2包；

辅料

黑胡椒适量；糖适量；蚝油适量；料酒适量；盐少量；

鸡块炒蟹味菇的做法步骤

1：准备食材，将鸡腿切小块用料酒、盐、黑胡椒粒、蚝油腌制20分钟，蟹味菇切掉根，蒜切片。

2：油烧三分热，倒入蒜片，再倒入鸡块，中火焖五分钟。

3：倒入蟹味菇。

4：蟹味菇炒熟放入蚝油，入味就可以装盘了。

小窍门

能吃辣子可以放点辣椒更好吃，鸡肉很好熟的，炒的时间长了肉就会有些柴。