肉丝炒白萝卜
主料
白萝卜200克;肉丝100克;大蒜2个;洋葱1/2个;
辅料
酱青1汤匙;清水100ml;盐1汤匙;
肉丝炒白萝卜的做法步骤
1:萝卜切片,肉丝先过油炒一下
2:锅内爆香大蒜和洋葱
3:下白萝卜翻炒
4:然后下肉丝翻炒,
5:加清水,盖上锅盖焖一会儿
6:开盖后放盐、酱青调味。撒上葱花即可
7:OK了!
肉未炒萝卜丝
主料
萝卜1个;瘦肉250克;
辅料
油适量;盐适量;酱油适量;糖适量;蒜适量;
肉未炒萝卜丝的做法步骤
1:准备好食材。
2:瘦肉剁碎,用油、盐、糖、酱油进行调味,腌制1小时。
3:白萝卜剥皮。
4:再刨丝。
5:下油锅,把肉未爆香,炒至八九成熟时,捞起。
6:再下油锅,加上蒜头,倒进萝卜丝进行翻炒。
7:加少许酱油。
8:加少许盐、糖进行调味。
9:最后,倒进肉未翻炒至熟。即可。
小窍门
白萝卜忌人参、西洋参同食。
酸萝卜炒肉丝
主料
酸萝卜适量;猪瘦肉1块;芹菜半棵;
辅料
盐1勺;白糖5g;干红辣椒2个;
酸萝卜炒肉丝的做法步骤
1:酸萝卜,瘦肉,芹菜切丝。
2:锅中放油炒肉丝至变色,盛出。
3:锅中留油炒酸萝卜丝和芹菜丝3分钟出酸味,然后放入肉丝。
4:干红辣椒切丝。
5:放入锅中炒出香味,撒盐,炒匀。
6:盛出。
胡萝卜炒肉丝
主料
胡萝卜1个;
辅料
肉适量;青椒1个;大蒜叶适量;
调料
盐适量
淀粉适量
料酒适量
生抽适量
十三香适量
胡萝卜炒肉丝的做法步骤
1:胡萝卜青椒切丝。
2:肉切丝,加适量盐,十三香,料酒,生抽,淀粉腌制10分钟。
3:起锅热油,滑散肉丝,盛出备用。
4:锅里留底油,下青椒胡萝卜翻炒。
5:加肉丝一起翻炒。
6:加大蒜叶翻炒断生,加盐出锅。
7:可以吃啦。
炒萝卜丝
主料
萝卜一个;大葱半根;蒜瓣三个;豆瓣酱适量;
辅料
盐适量;蔬之鲜适量;食用油适量;
炒萝卜丝的做法步骤
1:要用到的食材,很简单吧。
2:萝卜切丝,(当然不用担心刀功,因为我的刀功也真的是很一般,切这个萝卜丝很好切的,没有切土豆丝要求那么高)大葱也切成丝,蒜瓣切成片。
3:锅里放油烧热后,放入大葱,蒜瓣,和豆瓣酱,稍炒一会儿,炒出香味。
4:然后萝卜丝放进去翻炒。。
5:翻炒几分钟后,就可以关火,试下味加入适量的盐和蔬之鲜,用菜的余温来溶解盐和蔬之鲜,(盐和味精类的不能经高温,这样用余温来溶解更健康,味道也更棒)但是基本上是不用加盐了,因为豆瓣酱本身就很咸。。。
6:装入盘中。。。一道非常下饭的菜品制作好了。
7:装入盘中。。。一道非常下饭的菜品制作好了。
萝卜丝炒肉丁
主料
白萝卜1个;猪瘦肉200g;
辅料
生姜适量;猪油适量;植物油适量;
调料
盐适量
生抽适量
老抽适量
黑胡椒粉适量
蚝油适量
鸡精适量
萝卜丝炒肉丁的做法步骤
1:萝卜洗净去皮,切成段。
2:再切成丝。
3:加些盐,抖均匀,腌制二十分钟。
4:然后用手将萝卜丝抓紧,将水抓出来,并沥干。
5:猪瘦肉切成片,再切成小丁。
6:热锅中放猪油,中火融化猪油。
7:放入姜片和萝卜丝,炒二分钟盛出。腌萝卜时放盐了,就不用放盐了。
8:锅中再加点植物油,将肉丁放进去,加盐,老抽,生抽,黑胡椒粉翻炒三分钟。
9:再加蚝油和鸡精。
10:再将萝卜丝倒入,炒匀。
11:作馅包包子,下饭都不错。
12:冬吃萝卜好!
腊肉炒萝卜丝
主料
腊肉适量;青萝卜适量;胡萝卜适量;
辅料
盐适量;蚝油适量;
腊肉炒萝卜丝的做法步骤
1:青萝卜擦成丝。
2:腊肉切成细条。
3:腊肉放入小火煸炒出油。
4:放入萝卜丝翻炒,加少许水烧煮萝卜丝变软。
5:放入盐、蚝油调味炒匀出锅(盐要酌情添加,因为腊肉和蚝油都是咸的)。
萝卜炒肉丝
主料
胡萝卜适量;瘦肉适量;木耳适量;
辅料
蛋清适量;青椒适量;红椒适量;葱适量;姜适量;蒜适量;
调料
盐适量
油适量
酱油适量
糖适量
蚝油适量
萝卜炒肉丝的做法步骤
1:胡萝卜切丝。
2:瘦肉切丝加入盐,酱油,糖,蛋清一个,淀粉抓匀腌制一下。
3:切好木耳辣椒,葱姜蒜。
4:锅里烧开水,加点盐,油,倒入萝卜丝焯水一分钟,再加入木耳拌匀捞起沥干。
5:锅里热油倒入瘦肉炒散至变色加入葱姜蒜炒香。
6:倒入萝卜丝翻炒均匀。
7:加入青红椒炒至断生,加入盐,耗油,酱油,炒至入味。
8:最后加入葱段增色增香,翻炒均匀即可。
白萝卜丝炒肉
主料
猪肉适量;白萝卜适量;
辅料
尖椒适量;芹菜适量;
配料
盐适量;油适量;生抽适量;鸡精适量;
白萝卜丝炒肉的做法步骤
1:备白萝卜,猪肉,尖椒,芹菜。
2:白萝卜切丝,肉切丝,辣椒和芹菜切段。
3:烧油放进辣椒炒香,。
4:再放进肉丝翻炒片刻。
5:倒进白萝卜丝再入点盐炒匀。
6:将肉和萝卜丝炒熟。
7:淋上生抽,。
8:放进芹菜炒匀。
9:调点鸡精即可。
10:炒好的白萝卜丝炒肉。
萝卜丝炒牛肉
主料
牛肉200克;白萝卜1个;
辅料
糖0.5勺;生抽2勺;油2勺;生粉2勺;生姜5克;
萝卜丝炒牛肉的做法步骤
1:加入牛肉一起炒一会,开小火焖5分钟,焖至萝卜软烂,装碟上菜
2:然后萝卜炒熟加盐调味
3:然后萝卜炒熟加盐调味
4:加入牛肉一起炒一会,开小火焖5分钟,焖至萝卜软烂,装碟上菜
5:香喷喷的菜上桌