白菜烧圆素鸡

主料

圆素鸡350克；白菜255克；

辅料

生抽适量；白糖适量；盐适量；

白菜烧圆素鸡的做法步骤

1：食材：圆素鸡、白菜（已清洗切开）

2：将圆素鸡拆开包装放在案板上切开。

3：烧锅倒油烧热，下入切好的圆素鸡煎一下，捞出。

4：随后，锅内留底油，下入煎好的圆素鸡。

5：接着，合入切好的白菜翻炒一下。

6：然后，加适量的清水。

7：加适量的生抽。

8：加适量的白糖。

9：加适量的盐。

10：调味煮开。

11：最后，煮至白菜熟软，即成。

圆白菜素炒饼

主料

饼丝适量；圆白菜1/4个；蒜末适量；姜末适量；

辅料

盐适量；鸡精适量；糖适量；米醋适量；油泼辣子适量；花椒适量；五香粉适量；

圆白菜素炒饼的做法步骤

1：全部食材：饼切丝，圆白菜切丝，姜、蒜切末

2：稍微多一点油，先炸花椒，花椒炸出香味后全部捞出，只留下花椒油

3：加入姜末炝锅

4：下入饼丝，可以多煸炒一会儿，我喜欢饼丝边缘略微有点焦的口感，很香呢，你如果不喜欢焦的，可以少煸炒一会儿。

5：加入圆白菜丝翻炒（如果先下圆白菜，翻炒之后会出汤，再下饼丝，饼丝遇汤之后，容易炒粘，口感不好，后下入圆白菜就避免了这个问题，还能很好的保持菜的颜色）

6：加入盐、鸡精、糖调味，在加入适量五香粉

7：下入圆白菜之后迅速翻炒，圆白菜稍微开始变软，基本上就好了，这时下入蒜末

8：最后顺锅边倒一圈儿米醋（一定是米醋才好吃，我用陈醋炒过，感觉没有米醋香）

9：出锅后再淋些油泼辣子

10：炒饼的同时，再煮一碗紫菜蛋花汤

11：前后仅需10分钟，这样一顿有菜，有汤，有主食的午餐，是不是很赞，关键是，好吃还便宜。

12：不客气啦，我先吃啦

素炒小白菜素炒

主料

黄蘑适量；小白菜适量；

辅料

油适量；盐适量；葱适量；花椒粒适量；大蒜适量；胡椒粉适量；味极鲜酱油少许；

素炒小白菜素炒的做法步骤

1：干黄蘑冷水浸泡大约2小时以上，然后反复清洗干净。锅中加入适量的水，水开下入黄蘑焯水，焯水后再炒，黄蘑的口感更好。

2：小白菜去掉老叶，冷水浸泡几分钟，然后反复清洗干净。

3：洗干净的小白菜切段儿，黄蘑撕成条，攥掉水分，大蒜去皮洗净切碎。

4：炒锅加入适量的油，扔几个花椒粒爆香后取出扔掉，爆香葱花，下入黄蘑翻炒，如果没焯水，此时可以加点水略微炖一下，这样黄蘑口感更好，焯水就不需要加水炒了。

5：下入小白菜迅速大火快速翻炒几下，小白菜变色即可关火。

6：加入盐、胡椒粉、蒜碎、少许味极鲜酱油调味。

7：出锅装盘，清淡可口的黄蘑素炒小白菜就可以上桌了。

炒圆白菜

主料

圆白菜500克；粉条200克；

辅料

油适量；盐适量；葱适量；

炒圆白菜的做法步骤

1：粉条提前泡软

2：圆白菜洗净切块。

3：热油，炒香葱花

4：放入圆白菜炒匀，放入粉条，加适量清水烧制5分钟，加盐提味。

5：即可出锅装盘

圆白菜素炒饼

主料

圆白菜适量；饼丝适量；

辅料

鸡蛋适量；食用油适量；

调料

葱适量

酱油适量

盐适量

姜适量

蒜适量

花椒适量

辣椒适量

圆白菜素炒饼的做法步骤

1：圆白菜用水浸泡一会。

2：切成细丝再清洗一遍，捞出控一下水分。

3：葱、姜、蒜切末，辣椒切段。

4：锅内倒入食用油烧热，放入花椒、辣椒炸香。

5：捞出花椒、辣椒，放入葱、姜末，加入酱油小火炒出香味。

6：放入圆白菜丝翻炒至软透，加入盐翻炒一下。

7：将饼丝均匀放入锅中，沿锅边淋入少许水，盖上锅盖焖1分钟。

8：放入蒜末翻炒均匀。

9：锅内加入少许食用油烧热，倒入蛋液，摊成薄饼。

10：放入炒好的饼丝上。

小窍门

也可不放鸡蛋或将鸡蛋炒好后，和圆白菜、饼丝一起翻炒几下。

素炒小白菜

主料

小白菜一把；

辅料

葱适量；

调料

十三香适量

油少许

蒸鱼豉油适量

素炒小白菜的做法步骤

1：小白菜去根，洗净。

2：锅中烧油，加入葱花。

3：葱花爆香，下小白菜。

4：加入十三香少许，盐少许，翻炒均匀。

5：加入少许蒸鱼豉油。

6：翻炒均匀，关火。

7：出锅。

素炒白菜

主料

大白菜500克；大葱适量；盐适量；鸡精适量；

辅料

植物油适量；蒜适量；豆豉适量；辣椒适量；

素炒白菜的做法步骤

1：白菜洗净，切好。

2：辣椒、葱、蒜切碎。

3：炒锅加热，倒入植物油。

4：当油七八成热时，放入辣椒、葱末、蒜末和豆豉，爆香。

5：放入白菜条，快速翻炒。

6：白菜条变色后，放入白菜叶，继续翻炒。

7：白菜断生后，加入盐、鸡精，翻炒均匀，关火。

8：完成。

小窍门

放了豆豉，可以不放酱油了哟！

素炒白菜

主料

大白菜适量；

辅料

花椒粒适量；盐适量；白糖适量；玉米油适量；香醋适量；

素炒白菜的做法步骤

1：大白菜去根部，洗净。

2：切成丝。

3：锅内放油烧至五成热，放入花椒粒炸出香味儿，捡出不要。

4：放入白菜丝儿，大火翻炒均匀。

5：加少许盐白糖调味。

6：淋入少许香醋。

7：大火翻炒均匀即可关火。

8：成品图。

9：成品图。

圆白菜素炒乌冬面

主料

乌冬面200克；圆白菜180克；胡萝卜70克；

辅料

生抽适量；盐适量；鸡精适量；

圆白菜素炒乌冬面的做法步骤

1：材料：乌冬面、圆白菜、胡萝卜（已清洗切成丝）

2：将圆白菜清洗一下。

3：放在案板上切开，待用。

4：随后，将乌冬面拆开包装下入沸水中焯开1——2分钟后捞出。

5：烧锅倒油烧热，下入切好的圆白菜和胡萝卜，加适量的清水。

6：翻炒翻炒至圆白菜断生。

7：接着，合入焯好的乌冬面翻炒一下。

8：然后，加适量的生抽。

9：加适量的盐。

10：加适量的鸡精。

11：调味炒匀，即成。

12：出锅、装盘，就可以美美的享用喽。。。

素炒白菜

主料

白菜350g；

辅料

油适量；盐适量；蒜适量；

素炒白菜的做法步骤

1：准备食材

2：锅内油烧热后加入蒜爆香

3：加入白菜根煸炒一会

4：加入白菜叶子煸炒

5：加入盐调味

6：美味出锅

小窍门

快速煸炒