海鲜菇炒蛋
主料
海鲜菇适量;鸡蛋2个;火腿肠1根;
辅料
青椒1个;红椒1个;葱适量;
调料
蚝油适量
生抽适量
海鲜菇炒蛋的做法步骤
1:准备食材:鸡蛋打散,蒜切末,葱切碎,海鲜菇去根洗净,火腿肠切片。
2:水开后将海鲜菇焯水1分钟捞起备用。
3:油热将鸡蛋炕熟。
4:再倒入蒜末葱末,火腿肠炒香。
5:放入青红椒丝翻炒片刻。
6:放入鸡蛋和海鲜菇,倒入生抽和蚝油调味即可。
7:好吃又营养,关键做起来忒简单,赶紧动手做起来吧!
炒海鲜菇
主料
海鲜菇1袋;虾适量;青椒1个;胡萝卜1段;
辅料
油适量;葱适量;姜适量;盐适量;
炒海鲜菇的做法步骤
1:海鲜菇一袋,切去根,粗的劈开。海鲜菇入开水锅中焯水,入水后水再次煮开就行啦。捞出。
2:海鲜菇备好。大虾去壳,去虾线,可以加些料酒腌一下。胡萝卜、青椒切丝。葱、姜切碎。
3:锅烧热,放油,把虾煎熟。放葱姜。
4:锅里放入青椒和胡萝卜丝翻炒。再放蘑菇翻炒。放些生抽。青菜炒熟,放少许盐,出锅。
5:成品图。
小炒海鲜菇
主料
海鲜菇2袋;
辅料
胡萝卜1根;青椒2个;
调料
盐6g
小炒海鲜菇的做法步骤
1:海鲜菇,青椒,胡萝卜准备,胡萝卜去皮切丝,青椒洗净去蒂切丝,海鲜菇洗净,每个海鲜菇撕成两半。
2:锅中放玉米油,炒胡萝卜丝1分钟。
3:然后放入青椒丝煸炒断生。
4:放入海鲜菇,煸炒出少许汤汁。
5:撒盐炒匀即可。
肉炒海鲜菇
主料
海鲜菇400g;鸡胸肉50g;
辅料
料酒1勺;食用油10ml;蚝油1勺;盐2匙;淀粉2匙;干辣椒1个;姜2片;
肉炒海鲜菇的做法步骤
1:鸡胸切丝,用淀粉、料酒搅拌腌制。
2:海鲜菇洗净切段。
3:入开水焯一下,捞出沥干水。
4:准备辅料:姜切末,干辣椒和蚝油。
5:锅内放油,爆香姜末、干辣椒。
6:放入鸡胸肉,炒至变白。
7:放入海鲜菇,翻炒。加蚝油炒匀。
8:加入水淀粉勾芡,调盐,翻炒均匀即可。
海鲜菇炒鸡蛋
主料
海鲜菇200克;鸡蛋4枚;
辅料
盐少许;葱少许;料酒一小勺;
海鲜菇炒鸡蛋的做法步骤
1:海鲜菇,先简单水洗一下
2:切成小段,放入容器,在微波炉里叮一下
3:打鸡蛋,加少许料酒,打匀
4:炒锅烧热后,放入油,热后放入鸡蛋
5:叮好的海鲜菇
6:加入海鲜菇一起翻炒
7:加水少许
8:加盐少许
9:最后加入葱花
10:超级鲜美简单的海鲜菇鸡蛋完成啦!.....真香!
炒海鲜菇
主料
海鲜菇适量;
辅料
胡萝卜适量;青椒适量;腊肉适量;
调料
葱适量
姜适量
蒜适量
小米辣适量
盐适量
十三香适量
炒海鲜菇的做法步骤
1:葱姜蒜小米辣改刀,胡萝卜洗净去皮,青椒洗净切块。
2:腊肉蒸20分钟。
3:海鲜菇洗净,焯水两分钟。
4:腊肉切片,海鲜菇拧去多余水分。
5:炒香葱姜蒜小米辣。
6:加胡萝卜片翻炒片刻。
7:加腊肉翻炒片刻。
8:加青椒翻炒片刻。
9:加海鲜菇翻炒片刻。
10:加少量盐(因为腊肉本身就咸)和十三香略微翻炒,出锅。
海鲜菇炒鸡蛋
主料
海鲜菇600克;鸡蛋2个;胡萝卜40克;
辅料
蚝油10克;白糖4克;食盐3克;食用油10克;姜片10克;葱花10克;
海鲜菇炒鸡蛋的做法步骤
1:准备原料;
2:将胡萝卜斜刀切片;
3:将海鲜菇入煮锅内焯烫;
4:将鸡蛋炒散
5:炒锅内放入食用油、放入葱姜炒香;
6:放入胡萝卜片煸炒
7:放入焯烫好的海鲜菇煸炒;
8:放入蚝油、白糖、食盐翻炒;
9:再放入炒好的鸡蛋,翻炒后即可
肉炒海鲜菇
主料
海鲜菇250G;
辅料
料酒适量;鸡粉适量;醋适量;生抽适量;葱适量;姜适量;蒜适量;辣椒适量;花椒适量;盐适量;
肉炒海鲜菇的做法步骤
1:准备食材
2:肉切片或切条均可,调入料酒、鸡粉等腌制
3:油热,放姜片放肉炒
4:放醋、生抽、葱姜蒜辣椒花椒炒
5:放入海鲜菇炒
6:调入蚝油、盐
7:出锅前调入鸡粉、香油等
小窍门
海鲜菇用盐水浸泡一会后彻底洗净
小炒海鲜菇
主料
海鲜菇1袋;里脊1块;
辅料
胡萝卜半根;尖椒1个;木耳少许;
调料
生抽10ml
白糖3g
小炒海鲜菇的做法步骤
1:尖椒胡萝卜准备立即解冻木耳泡发。
2:里脊切丝。
3:木耳,胡萝卜,青椒切丝。
4:海鲜菇去除根部放水中清洗干净。
5:锅中放油炒里脊丝至变色捞出。
6:锅中留油炒胡萝卜丝,一分钟至发软。
7:放入海鲜菇和木耳丝煸炒一分钟。
8:放青椒丝炒至断生。
9:放入炒好的里脊丝,烹入生抽,白糖,料酒炒匀。
10:猛火收汁。
11:盛出。
【海鲜菇炒鸡蛋】
主料
海鲜菇适量;
辅料
鸡蛋适量;香葱适量;玉米淀粉适量;
配料
盐适量;
海鲜菇炒鸡蛋的做法步骤
1:烧开水,将海鲜菇放入稍微焯烫变软即可捞起沥干
2:取一大勺玉米淀粉入碗中、加少许水化开
3:然后将3个土鸡蛋打入碗中、放少许盐打散
4:热锅热油将蛋液倒入,迅速划散开,盛出待用
5:锅内少油爆香葱白、加入沥干水分的海鲜菇翻炒片刻
6:加入鸡蛋、淋少许的生抽或者盐什么的都可以,最后出锅时候撒香葱末就好
小窍门
舞语:海鲜菇焯烫后翻炒不容易出水,而且也易熟